همه چیز درباره رژیم فلکسترین: ترکیبی از گیاهخواری و گوشت‌خواری منعطف
رژیم فلکسیبل چیست ؟ رژیم فلکسترین (Flexitarian Diet) توسط متخصص تغذیه معروف، دان جکسون بلانتر، طراحی شده است و به سرعت به یکی از محبوب ترین رژیم‌های غذایی دنیا تبدیل شد. این رژیم ترکیبی از گیاه خواری و مصرف متعادل فرآورده های حیوانی است و به همین دلیل نام آن از دو واژه “Flexible” به معنای منعطف و “Vegetarian” یعنی گیاه خواری گرفته شده است. برخلاف گیاه‌خواران و وگان‌ها که مصرف گوشت و محصولات حیوانی را حذف می‌کنند، رژیم فلکسترین منعطف‌تر است و مصرف متعادل گوشت را مجاز می‌داند.
اصول رژیم فلکسترین این رژیم به عنوان یک سبک زندگی سالم شناخته می‌شود و بیشتر بر مصرف مواد غذایی گیاهی و کمتر کردن مصرف گوشت تأکید دارد. اصول کلی رژیم فلکسترین شامل:
- مصرف بیشتر میوه، سبزیجات، حبوبات و غلات کامل
- جایگزینی پروتئین های گیاهی به جای پروتئین های حیوانی
- مصرف محدود گوشت و فرآورده های حیوانی
- کاهش غذا های فرآوری‌شده و مصرف بیشتر مواد طبیعی
- محدودیت مصرف قند و شیرینی‌های مصنوعی
چطور با رژیم فلکسترین لاغر شویم؟
رژیم فلکسترین به دلیل کاهش مصرف کالری و افزایش مصرف غذاهای گیاهی مغذی، به کاهش وزن کمک می‌کند. میزان کالری دریافتی روزانه در این رژیم به طور کلی حدود ۱۵۰۰ کالری است که شامل:
- ۳۰۰ کالری برای صبحانه
- ۴۰۰ کالری برای ناهار
- ۵۰۰ کالری برای شام
- ۱۵۰ کالری برای هر میان‌وعده
با این رژیم، بدن با دریافت کالری کمتر ولی مواد مغذی بیشتر، احساس سیری طولانی‌تری دارد و روند کاهش وزن به شکلی طبیعی پیش می‌رود. اضافه کردن فعالیت بدنی به این برنامه باعث تسریع کاهش وزن خواهد شد.
مزایای رژیم فلکسترین
- تأمین تمام مواد مغذی: برخلاف رژیم‌های گیاهخواری و وگان که ممکن است کمبود ویتامین B12 و امگا ۳ داشته باشند، فلکسترین با مصرف متعادل ماهی و سایر فرآورده‌های حیوانی، توازن تغذیه‌ای بهتری دارد.
- انعطاف‌پذیری در مهمانی‌ها و رستوران‌ها: به دلیل اینکه تمام گروه‌های غذایی در این رژیم وجود دارد، می‌توانید در مهمانی‌ها یا رستوران‌ها با خیالی راحت غذا بخورید.
- بهبود سلامت کلی بدن: این رژیم با تأکید بر مصرف مواد غذایی سالم مانند میوه‌ها، سبزیجات، حبوبات و پروتئین‌های گیاهی به سلامت قلب کمک کرده و ریسک ابتلا به بیماری‌هایی مانند دیابت نوع ۲ و سرطان را کاهش می‌دهد.
معایب رژیم فلکسترین
- سختی برای گوشت‌خوارها: اگر عادت به مصرف زیاد گوشت دارید، تغییر به رژیم فلکسترین ممکن است کمی چالش‌برانگیز باشد. بهتر است تغییرات را به تدریج و با کم کردن وعده‌های گوشتی شروع کنید.
- کمبود آهن: یکی از مشکلات رایج در رژیم‌های نیمه گیاهخواری، کمبود آهن است. خانم‌ها به‌ویژه باید مراقب میزان آهن دریافتی خود باشند و از منابع گیاهی غنی از آهن مانند عدس، لوبیا، سویا و سبزیجات برگ‌دار استفاده کنند.
برنامه غذایی نمونه یک هفته‌ای رژیم فلکسترین
شنبه:
- صبحانه: جو دوسر با سیب، بذر کتان و دارچین
- ناهار: سالاد سبزیجات با میگو، لوبیا سیاه و آووکادو
- شام: سوپ عدس با نان غلات کامل
یکشنبه:
- صبحانه: نان تست غلات کامل با آووکادو و تخم‌مرغ آب‌پز
- ناهار: بوریتو با برنج قهوه‌ای و سبزیجات
- شام: نودل با سس گوجه و لوبیا سفید
دوشنبه:
- صبحانه: ماست نارگیل با موز و گردو
- ناهار: رول غلات کامل با حمص و نخود
- شام: ماهی سالمون کبابی با سیب‌زمینی شیرین و لوبیا سبز
آیا رژیم فلکسترین برای شما مناسب است؟
رژیم فلکسترین برای کسانی مناسب است که به دنبال کاهش وزن، بهبود سلامت کلی بدن و لذت بردن از یک رژیم غذایی منعطف هستند. اگر علاقه‌مند به گیاهخواری هستید ولی نمی‌خواهید کاملاً از مصرف گوشت دست بکشید، این رژیم می‌تواند انتخابی عالی برای شما باشد.
منبع: https://danestanihavarzeshi.com/flexitrin-diet
