کدام یک از مواد غذایی برای رشد مغز کودک مفید است؟
ثابت شده است که برخی غذا‌ها بر حافظه و ظرفیت یادگیری کودک شما تاثیر مثبت می‌گذارند در حالی که برخی دیگر می‌توانند مانع آن شوند. در اینجا نحوه بهبود رشد مغز کودک با رژیم غذایی در دوران بارداری آورده شده است. مغز کودک شما یکی از اولین اندام‌هایی است که شکل می‌گیرد و رشد آن از هفته سوم بارداری آغاز می‌شود. در ماه‌های آینده با سرعت خیره کننده‌ای حدود ۲۵۰۰۰۰ سلول عصبی در دقیقه رشد می‌کند و بیش از نیمی از انرژی موجود در دوران بارداری را مصرف می‌کند. با در نظر گرفتن این موضوع جای تعجب نیست که آنچه می‌خورید و می‌نوشید می‌تواند تاثیر قابل توجهی بر رشد مغز کودک داشته باشد.
در طول روز چه مقدار ویتامین مصرف کنیم؟
مصرف ویتامین‌های دوران بارداری به شما کمک می‌کند تا تعادل مواد مغذی مورد نیاز کودک را تامین کنید. این‌ها شامل اسید فولیک و ویتامین B12 برای ساخت گلبول‌های قرمز خون، ویتامین C برای تولید کلاژن، ویتامین D برای ساخت استخوان و روی برای رشد مغز است. در ادامه مطلب مواردی در رابطه با دریافت ویتامین‌ها از مواد غذایی آورده شده است:
میوه و سبزیجات بخورید:
آنتی اکسیدان‌ها از بافت مغز کودک در برابر آسیب محافظت می‌کنند. محصولاتی با رنگ تیره مانند سبزیجات برگدار تیره، پاپایا، زغال اخته و گوجه فرنگی را انتخاب کنید تا بیشترین میزان آنتی اکسیدان را داشته باشید. فقط به یاد داشته باشید که همه میوه‌ها و سبزیجات از جمله میوه‌هایی که پوست دارند را به طور کامل بشویید.
امگا ۳ مصرف کنید:
امگا ۳ در غشای سلول‌های مغز یافت می‌شود بنابراین راه‌های زیادی وجود دارد که می‌توانند بر عملکرد مغز تاثیر بگذارند. اگر ماهی دوست ندارید با پزشک خود در مورد مصرف مکمل روغن ماهی صحبت کنید. دانه‌های کتان و چیا نیز حاوی امگا ۳ هستند.
هنگام مصرف ماهی به نوع آن دقت کنید:
ماهی برای مغز کودک شما مفید است اما افراد باردار باید اقدامات احتیاطی را انجام دهند زیرا آلودگی جیوه در برخی از ماهی‌ها ممکن است برای کودک در حال رشد مضر باشد. از کوسه‌ها، شاه ماهی خال مخالی، ماهی تن و شمشیر ماهی به طور کامل در دوران بارداری خودداری کنید زیرا این ماهی‌ها حاوی بالاترین سطح جیوه هستند. برخی از گزینه‌های کم جیوه عبارتند از ماهی آزاد، ماهی سفید، تیلاپیا و میگو.
به میزان پروتئین خود توجه کنید:
بدن شما در دوران بارداری به پروتئین بیشتری برای ساختن سلول‌ها و تولید هورمون برای کودک در حال رشد شما نیاز دارد. برخی از تقویت کننده‌های پروتئین سالم عبارتند از اسموتی ماست در صبحانه، یک کاسه سوپ لوبیا در ناهار، کره بادام زمینی روی کراکر‌های غلات کامل برای میان‌وعده.
مصرف آهن خود را افزایش دهید:
مصرف آهن در دوران بارداری باید دو برابر شود زیرا آهن در رساندن اکسیژن حیاتی به جنین کمک می‌کند. مشکل این است که بسیاری از افراد از قبل دچار کمبود بارداری می‌شوند. اگر کودک شما در رحم مادر از اکسیژن محروم باشد خطر رشد ضعیف و ضریب هوشی پایین‌تر افزایش می‌یابد. از پزشک خود بخواهید تا شما را از نظر کمبود آهن آزمایش کند سپس مطمئن شوید که رژیم غذایی شما شامل غذا‌های غنی از آهن مانند گوشت گاو بدون چربی، مرغ، حبوبات و غلات صبحانه غنی شده باشد.
به میزان وزن خود توجه کنید:
شما در حال حاضر به جای دو نفر غذا می‌خورید اما مصرف بیش از مقدار توصیه شده در دوران بارداری شانس شما را برای زایمان زودرس افزایش می‌دهد. نوزادانی که زود به دنیا می‌آیند تغذیه منحصر به فردی را که جفت فراهم می‌کند از دست می‌دهند و در معرض محرک‌هایی قرار می‌گیرند که معمولاً در رحم از آن‌ها محافظت می‌شوند و در برابر عفونت آسیب‌پذیرتر هستند.
نتیجه‌گیری:
یک رژیم غذایی سالم و متعادل بارداری می‌تواند بر رشد مغز کودک شما تاثیر مثبت بگذارد. همیشه در مورد هرگونه سوال در مورد تغذیه بارداری از پزشک خود بپرسید.
منبع:
www.parents.com
