برچسب: آجیل در بارداری

ایام نوروز فرصتی را پدید می آورد تا اقوام به یکدیگر سر بزنند و از حال و أحوال هم جویا شوند. برطبق سنن و رسم ما إیرانی ها در دید و بازدیدهای نوروزی، شیرینی، میوه و آجیل از ضروریات محسوب می شود و از آنجا که این أیام کوتاه هستند، تعداد مهمانی های پی در پی افزایش پیدا کرده و مصرف تنقلات افزایش می یاید. 

خواص آجیل

نتایج پژوهش‌ها نشان می‌دهد مغزها و دانه های روغنی بیش از آنچه که تصور می‌کنید برای سلامتی مفیدند. اگر دچار آلرژی غذایی نباشید به راحتی می‌توانید از این مواد غذایی مفید میل کنید. آجیل برای قلب مفید است و به کاهش کلسترول کمک می‌کند. با این حال توجه داشته باشید که این مواد غذایی سرشار از چربی هستند بنابراین پرکالری هستند. در این مطلب شما را با 5 دلیل خوب برای مصرف آجیل آشنا می‌کنیم.

آجیل با سرطان سینه مقابله می‌کند

بر اساس نتایج پژوهش‌های محققان فرانسوی، مصرف روزانه و منظم آجیل احتمال ابتلا به سرطان سینه را کاهش می‌دهد. می‌پرسید چرا؟ به دلیل این که آجیل سرشار از اسیدهای امگا 3، آنتی اکسیدان‌ها و فیتوسترول ها هستند. در این پژوهش، موش‌هایی که معادل 60 گرم (برای انسان‌ها) آجیل دریافت کردند تومورهای کمتری داشته‌اند و رشد این تومورها به کندی صورت گرفته است.

 آجیل استرس اکسیداتیو را کاهش می‌دهد

محققان دانشگاه Tufts بوستون به این نتیجه رسیدند که میزان استرس اکسیداتیو افرادی که از کلسترول بالا رنج می‌برند با مصرف روزانه 73 گرم معادل یک مشت بادام، کاهش یافته است.
خطر ابتلا به دیابت نوع 2 در زنانی که 5 بار در هفته حداقل 30 گرم مغز
و دانه های روغنی مصرف می‌کنند در مقایسه با زن‌هایی که اصلاً آجیل نمی‌خورند 30 درصد کمتر است

گفتنی است که استرس اکسیداتیو به دلیل آسیب‌های به وجود آمده از رادیکال‌های آزاد و یا کمبود آنتی اکسیدان‌ها حاصل می‌شود. برای این که یک روز با نشاط و با ذخیره‌ی آنتی اکسیدانی بالا شروع کنید با غلات مصرفی خود بادام میل کنید.

آجیل و سلامت مثانه

در یک پژوهش جدید، محققان میزان سلنیوم 767 بیمار مبتلا به سرطان مثانه را با افراد معمولی مقایسه کردند. آن‌ها دریافتند افرادی که میزان سلنیوم بدنشان بالا است کمتر به این بیماری مبتلا می‌شوند. مصرف یک عدد گردوی برزیلی نیاز ما به سلنیوم را به خوبی برطرف می‌کند.

آجیل با دیابت مقابله می‌کند

به گفته‌ محققان مرکز سلامت عمومی دانشگاه هاروارد، خطر ابتلا به دیابت نوع 2 در زنانی که 5 بار در هفته حداقل 30 گرم مغز و دانه های روغنی مصرف می‌کنند در مقایسه با زن‌هایی که اصلاً آجیل نمی‌خورند 30 درصد کمتر است. این پژوهش هنوز در جریان است و 200000 زن داوطلب بین 34 تا 50 سال در این پژوهش شرکت دارند. در واقع باید بگوییم که چربی‌های اشباع نشده‌ی مونو و پُلی موجود در آجیل تأثیر مثبتی در حساسیت به انسولین برجا می‌گذارد.

آجیل دوستدار سلامت قلب

حفظ سلامت قلب بی نهایت مهم است. مغزها و دانه های روغنی سرشار از فیتوسترول ها هستند. این مواد فیتوشیمیک معروف به حفظ سلامت قلب کمک زیادی می‌کنند.

با بررسی‌هایی که پژوهشگران انجام داده‌اند مشخص شده است پسته و تخمه‌ی آفتاب گردان دارای بیشترین میزان فیتوسترول ها هستند.

برای حفظ سلامتی قلب نازنینتان از مصرف مغزها و دانه های روغنی غافل نشوید.
  
 

زنان باردار آجیل زیار نخورند

 پژوهشگران  هشدار دادند: احتمال ابتلا به آسم در کودکانی که مادران آنها در دروان بارداری هر روز خشکبار مصرف می کرده اند، بیشتر است.

در این تحقیق  نزدیک به ۴۰۰۰ مادر باردار یک پرسشنامه مربوط به رژیم غذایی را تکمیل کردند که در آن درباره دفعات مصرف سبزی ها، میوه های تازه، ماهی، تخم مرغ، شیر و فرآورده های شیری، خشکبار و فرآورده های آن طی ماه گذشته سوالاتی پرسیده شده بود.

رژیم غذایی کودکان این زنان نیز مورد ارزیابی قرار گرفت. علایم آسم و آلرژی در این کودکان به طور سالانه تا سن هشت سالگی بررسی شد.

ویلرز گفت: تنها ارتباط مداوم بین تغذیه مادر در طول بارداری و علایم آسم در کودکان تا سن هشت سالگی مربوط به مصرف خشکبار بود.

نتایج این پژوهش در مجله آمریکایی «طب تنفس و مراقبتهای حیاتی» منتشر شده است. این در حالی است که گروهی دیگر از متخصصان به تازگی دریافته اند؛ مصرف مکمل های روغن ماهی در زمان بارداری خطر بروز آسم در کودک را کاهش می دهد.

به گفته پژوهشگران؛ مادرانی که در دوران بارداری مکمل های روغن ماهی استفاده می کنند، فرزندان آنها کمتر به آسم مبتلا می شوند. این تاثیر به حدی است که احتمال ابتلا به آسم در این کودکان تا ۶۰ درصد کاهش می یابد.

در این تحقیق دانشمندان به بیش از ۵۰۰ زن بعنوان بخشی از یک آزمایش در سال ۱۹۹۰ مکمل های خوراکی دادند.

در طول آزمایش این زنان به سه گروه تقسیم شدند که طی ۱۰ هفته اخیر بارداری به یک گروه مکمل های روغن ماهی و به گروه دوم روغن زیتون داده شده و به گروه دیگر هیچ مکملی ندادند.

در پایان معلوم شد تنها روغن ماهی در کاهش شانس ابتلا به آسم در کودکان زنان تحت آزمایش موثر است.

پژوهشگران هم چنین تاکید کردند که تماس با دود سیگار و سایر محصولات دخانی در دوران نوزادی شانس ابتلا به آسم را افزایش می دهد.

دود سیگار هم چنین می تواند منجر به بروز آلرژی در کودکان شود.

اهمیت سلامت مزاج در بارداری

خانم‌هایی که در دوران قبل از بارداری از سلامتی خوبی برخوردار بوده اند در دوران بارداری هم مزاج‌شان دچار مشکل نخواهد شد. اما خانم‌هایی که قبل از بارداری بیمار بوده یا به عبارت دیگر دچار سوءمزاج هستند و اختلالی در میزان یا کیفیت اخلاط چهارگانه بدن یعنی خلط دم، خلط بلغم، خلط سودا یا خلط صفرا دارند یا تعادل کیفیتی مثل سردی، گرمی، خشکی یا تری در بدنشان بهم خورده و فرد به سمت سوءمزاج یا بیماری رفته است توصیه می‌شود این افراد قبل از اقدام به بارداری سوءمزاج‌شان را اصلاح کنند تا دچار مشکلات دوران بارداری نشود. باید توجه داشت که میزان رطوبت بدن مادر، در یکی دو ماه اول بارداری که هنوز جنین کوچک است، افزایش یابد. اما اگر مادر رژیم غذایی صحیح و متعادلی را رعایت کند، به تدریج و با افزایش رشد جنین، او از رطوبت‌های بدن مادر تغذیه می‌کند و مشکلی برای مادر ایجاد نمی‌شود.
 

بنابراین بهتر است مادر در دوران بارداری رژیم غذایی متعادلی داشته باشد تا دچار افزایش وزن و افزایش رطوبت‌های غیرطبیعی در بدنش نشود؛ در مادرانی که مزاج طبیعی دارند، انتظار می‌رود تا ۹ کیلوگرم وزن اضافه کنند. اما اگر در شروع بارداری وزن مادر بیش از حد طبیعی بوده یا دچار سوءمزاج باشد، باید رژیم غذایی به گونه‌ای برایش تعیین شود، که در دوران بارداری وزن کمتری اضافه کند؛ برای مادران لاغرتر از حد طبیعی هم برعکس، باید رژیم غذایی دوران بارداری به گونه‌ای باشد که بیشتر وزن اضافه کنند.

خوراکی‌های یلدایی

هندوانه سرد و تر نخورید

هندانه مزاج سرد و تری دارد، به طور کلی میوه مناسبی برای فصل زمستان نیست که مزاج زمستان هم سرد و تر است. مصرف مقدار کمی هندوانه شب یلدا در فردی که سالم است و سوءمزاج ندارد، مشکلی ایجاد نخواهد کرد؛ البته در این افراد هم توصیه می‌شود از سکنجبین به عنوان مصلح هندوانه استفاده شود. اما مادر بارداری که دچار سردی معده همراه با علائمی مثل ترش کردن معده، نفخ و یبوست باشد، بهتر است هندوانه مصرف نکند یا به میزان بسیار اندک مصرف کند.
بیشتر بخوانید: خوردن هندوانه در بارداری

لبو؛ برگ و ساقه‌هایش را بخورید!

در مورد لبو که ریشه چغندر است، باید بگویم یکی از بهترین نقاط قوتی که در موردش ذکر می‌شود، «مرکب‌القوا» بودن چغندر لبو است؛ یعنی هم سرد است و هم گرم! در واقع استفاده از برگ، ساقه‌ها و آب برگ و ساقه‌های لبو به شکل آش، یکی از بهترین روش‌های استفاده از چغندر است. در طب سنتی، عدس به عنوان مصلح لبو ذکر شده که می‌توان آن را هم در آشِ حاوی برگ و ساقه‌های چغندر میل کرد.
از آنجا که یبوست در بارداری بسیار مضر است، استفاده از برگ و ساقه‌های چغندر به خاطر ملین بودنش، به لینت مزاج خانم باردار کمک می‌کند و اگر فرد اصرار به خوردن ریشه چغندر یا همان لبو دارد، بهتر است آن را هم در همان آشی که با ساقه و برگ‌های چغندر و عدس و … تهیه کرده، میل کند.
همچنین افرادی که فقط می‌خواهد به خوردن لبو اکتفا کنند، بهتر است از عسل همراه با مقدار کمی لبو یا چغندر به عنوان مصلح این خوراکی یلدایی استفاده کنند.

باسلوق؛ کم بخورید

از مواد ترکیبی باسلوق می‌توان به نشاسته، شکر، آب، گلاب، مغز گردو، پودر نارگیل و روغن مایع اشاره کرد. طبیعت نشاسته موجود در باسلوق، سرد و خشک است اما در کنارش حضور مغز گردو و پودر نارگیل با طبیعت گرم و خشک، باعث گرم شدن طبع باسلوق می‌شود. اما ممکن است هضم این شیرینی یلدایی برای خانم باردار سخت باشد، بنابراین بهتر است به میزان کمی مصرف شود. ضمن اینکه خانم‌های باردار دچار نفخ و یبوست بهتر است از این خوراکی مصرف نکنند.

از آجیل، بادام و فندقش را بخورید

بادام یکی از مغزهای آجیل شب یلداست که طبیعتی گرم و تر دارد و می‌تواند برای تقویت معده و مغز موثر باشد. البته بهتر است بادام را در آب جوش انداخته، پوستش گرفته شود تا هضم راحت‌تری داشته باشد.
خانم‌های باردار می‌توانند روزانه ۱۰ عدد بادام میل کنند؛ به این ترتیب که باید بادام را خوب جویده یا از بادام پودر شده استفاده کند یا از شیرابه بادام به صورت حریره بادام یا شیر بادام بهره ببرد؛ شیر بادام، در واقع ترکیب بادام، آب یا شکر یا عسل است و در این ترکیب شیر استفاده نمی‌شود.
همچنین مصرف ۵ تا ۱۰ عدد فندق در روز، به خانم‌های باردار توصیه می‌شود که طبیعت گرمی دارد و به تقویت سیستم روده‌ها کمک می‌کند.
بیشتر بخوانید: خوردن چهار مغز در بارداری چقدر مجاز است؟

انار شیرین بخورید

انار یکی دیگر از خوراکی ‏های شب یلدا بوده که انواع گوناگون دارد.باید دقت نمود که انار شیرین مزاج معتدل و مایل به گرمی دارد در حالیکه انار ترش مزاج سرد دارد. قسمت سفید وسط دانه انار خاصیت یبوست آوری دارند. اگر خانم باردار از مشکل یبوست شاکی است بهتر است از آب انار شیرین مصرف کند در غیر این صورت مصرف انار شیرین مشکلی ندارد.
بیشتر بخوانید: انار بخورم بچم خوشگل میشه؟

مراقب باشید؛ حتی اگر باردار نیستید

یادتان باشد تمام این توصیه‌ها برای خانم‌های باردار و همه افراد غیرباردار توصیه می‌شود؛ قرار نیست در یک شب به خاطر یک دقیقه طولانی‌تر بودنش، حجم زیادی از مواد غذایی را وارد بدن کنیم. به خصوص خانم‌های باردار که به خاطر فشاری از رحم به معده وارد می‌کند، حجم معده‌اش کوچک‌تر از همیشه است؛ بنابراین بهتر است غذاها را با فاصله میل کنند تا دچار مشکلات مزاجی نشوند.