برچسب: ترفند خانه داری

خراسان/ تخته‌های برش یکی از رایج‌ترین ابزار هر آشپزخانه است که باید در نگهداری و تمیز نگه‌داشتن آن بسیار دقت کرد. این تخته‌ها به دلیل نوع کاربردشان در معرض آلودگی‌های غذایی هستند و در صورت غفلت از تمیزکاری آن، می‌توانند یکی از منابع مضر باکتریایی مثل ای‌کولی و سالمونلا باشند. بنابراین برای تمیزکاری و میکروب‌زدایی آن باید روش‌های خاصی به کار گرفته شود. اگرچه روش تمیز کردن بسته به نوع و جنس تخته متفاوت است اما روش‌های عمومی‌تر برای انواع آن وجود دارد که آن‌ها را معرفی خواهیم کرد.
 
روش شست‌وشو| ابتدا تخته را درون آب قرار دهید تا موادغذایی‌ چسبیده به آن، راحت‌تر جدا شود. سپس با استفاده از اسفنج، اسکاچ و … به‌خوبی آن را شست‌وشو دهید تا ذرات ریز موادغذایی از روی آن جدا شود. در روش دیگر ابتدا روی تخته را با دستمال آغشته به سرکه تمیز کنید، سپس دستمال دیگری را با محلول آب اکسیژنه 3 درصد آغشته کنید و روی تخته بکشید. پس از ۱۰ دقیقه تخته را با آب گرم و صابون شست‌وشو داده و خشک کنید. بهتر است تخته برش مرغ و گوشت جدا از تخته برش میوه‌ها و سبزیجات باشد چون نوع آلودگی این مواد با هم متفاوت است.
 
روش ضدعفونی| برای ضدعفونی‌کردن تخته آشپزخانه باید محلولی با یک نسبت سرکه و دو نسبت آب تهیه کنید و روی تخته بریزید تا همه سطح تخته به مدت 10 دقیقه خیس بخورد. سپس تخته را با آب گرم شست‌وشو دهید و در هوای آزاد خشک کنید. روش طبیعی دیگر برای ضدعفونی تخته، تهیه اسپری آنتی‌باکتریال طبیعی است. برای درست کردن این اسپری، ۱۰ قطره روغن اسانس استوقدوس را با یک فنجان آب ،مخلوط و سطح تخته را با آن اسپری کنید و اجازه دهید کاملاً خشک شود.
 
بوی بد زدایی| برای رفع بوی بد تخته، پس از هر بار مصرف روی سطح تخته کمی نمک بپاشید. سپس با استفاده از برش لیموترش سطح آن را تمیز کنید، با آب داغ بشویید و خشک کنید. ترکیب نمک و آب‌لیمو باعث از بین رفتن بوی تخته خواهد شد. ضمن این که آب لیمو برای از بین بردن لکه سبزیجات هم مناسب است.
 
تمیزکاری اساسی| هر چند وقت یک بار تمیز کردن اساسی تخته پلاستیکی به‌خصوص زمانی که گوشت، مرغ یا ماهی روی آن خرد می‌شود لازم است. یک قاشق مرباخوری سفیدکننده را به یک لیوان آب اضافه و تخته را در آن غوطه‌ور کنید. اجازه دهید کمی در آن بماند، سپس تخته را با آب داغ بشویید.
 
خشک کردن تخته| تخته‌ها به‌خصوص نوع چوبی آن، بلافاصله بعد از شست وشو باید به کمک حوله مخصوص خشک شود. خیس ماندن تخته‌های چوبی در طولانی‌مدت باعث ورم کردن بافت چوب می شود و تخته تاب برمی‌دارد. تخته چوبی را هرگز در ماشین ظرف شویی قرار ندهید اما تخته‌های برش پلاستیکی، شیشه‌ای و اکریلیک غیر متخلخل را می‌توان در آن شست.
 
نگهداری تخته چوبی با روغن| برای نگهداری از تخته چوبی از یک روغن خوراکی استفاده کنید تا از ورود آب به تخته جلوگیری شود و حالت طبیعی خود را حفظ کند. روغن را به همه قسمت‌های تخته آغشته کنید و یک شب تا صبح نگه دارید تا به بافت آن نفوذ کند. سپس اجازه دهید تخته خشک شود. فراموش نکنید که همه تخته‌های برش در نهایت فرسوده و شیارهای ایجاد شده روی آن به‌سختی تمیز می‌شوند، پس آن‌ها را کنار بگذارید. 
 
 

بیا نی نی/ اگر مدتی تقریبا طولانی از خرید جاروبرقی تان می گذرد احتمالا تصور میکنید که دیگر مکش سابق را ندارد. این مشکل حتی ممکن است در مورد جاروبرقی هایی که مدت زیادی از کار کردنشان نمی گذرد هم رخ بدهد. در برخی موارد خانواده ها ترجیح می دهند که بدون بررسی علت، مشکل را به سن بالای دستگاه ارتباط بدهند و با خرید یک جاروبرقی نو کار خود را ساده کنند اما حالا که قیمت لوازم خانگی سر به فلک گذاشته شاید بهتر باشد برخی علل کم شدن مکش جاروبرقی را با شما در میان بگذاریم تا شاید اندکی در هزینه ها صرفه جویی کنید.

گام اول: کیسه جاروبرقی را خالی کنید
این گام را احتمالا همه شما می دانید اما بهتر دیدیم که اشاره ای به آن داشته باشیم. خالی کردن کیسه جاروبرقی (خرید کیسه جاروبرقی بوش از دیجی کالا) مثل ری استارت کردن کامپیوتر است که به یکباره مشکل آن را حل میکند. پس قبل از هر اقدامی مطمئن شوید که کیسه جاروبرقی را خالی کرده اید.

گام دوم: تنظیمات دستگاه را بررسی کنید
احتمالا می دانید که همه جاروبرقی ها (خرید جاروبرقی پاکشوما از دیجی کالا) تنظیمات مشخصی برای قدرت مکش دارند. در برخی مدل ها مکش جاروبرقی از طریق یک دکمه چرخنده زیاد و کم می شود و در برخی دیگر با دکمه های فشاری یا اهرمی که درون یک نوار باریک تعبیه شده و به راست یا چپ کشیده می شود. شاید بگویید که همیشه با تنظیمات ثابت کار میکنید و علت نمی تواند به این دکمه مربوط باشد اما این احتمال را در نظر بگیرید که دکمه بر اثر برخورد تصادفی با اجسام پیرامونی تغییر وضعیت داده است.

گام سوم: تمیز کردن جاروبرقی

به غیر از خالی کردن کیسه جاروبرقی بهتر است که هرگونه مو یا نخی را که به برس دستگاه چسبیده و دهانه آن را مسدود کرده از آن جدا کنید. میتوانید برای این کار از یک شانه بلااستفاده کمک بگیرید. در واقع پاکسازی برس جاروبرقی یکی از اصلی ترین گام ها برای بالا بردن مکش آن است.

هر گونه انسداد درون لوله را بررسی کنید تا از نبود اجسام خارجی در مسیر مکش هوا و لوله جاروبرقی مطمئن شوید. بهتر است همزمان نگاهی هم به واشرهای دستگاه بیاندازید و آنها را تمیز کنید تا چنانچه یکی از آنها از جایش خارج شده و هوا را نشت میدهد نسبت به تعویض واشر اقدام کنید.

گام چهارم: تعویض فیلتر
اگر جاروبرقی شما فیلتر دارد بهتر است براساس توصیه شرکت سازنده آن را مرتبا تمیز یا تعویض نمایید و مطمئن باشید تفاوت را بعد از تعویض فیلتر احساس خواهید کرد و مکش جاروبرقی شما افزایش چشمگیری پیدا میکند.

گام پنجم: بررسی نشتی هوا
این مساله رایج ترین علت کاهش مکش جاروبرقی به شمار می رود. اگر مدت زیادی است که جاروبرقی خود را خریده اید قطعا به خاطر کهنه شدن لوله و ایجاد ترک در بخش های مختلف آن، هوا تا حدودی به بیرون درز پیدا می کند. پس برای جلوگیری از این مساله میتوانید با چسب برق سطح رویی لوله را درزگیری کنید یا اگر اوضاع آن وخیم است نسبت به تعویض لوله اقدام نمایید.

نتیجه
برای بررسی نتیجه گام های ذکر شده در بالا میتوانید پس از انجام تغییرات تلاش کنید با کمک لوله جاروبرقی اجسام دارای وزن های مختلف را از جایشان بلند کنید (قبل و بعد از کار) و پس از مقایسه این دو میتوانید به نتیجه گیری خوبی در مورد موثر بودن اقدامات صورت گرفته دست پیدا کنید.

بیا نی نی/ بسیاری از زنان خانه دار شاید ندانند که بسیاری از اشیاء و وسایل وجود دارند که می‌توانند آن‌ها را در ماشین لباسشویی برای شستن بیاندازند.

بیا نی نی/ اگر هنگام عوض کردن کیسه زباله با مشکل روبرو هستید، این ترفند برای شما بسیار مفید است. همه ما تجربه در آوردن کیسه زباله از داخل سطل و به در بسته خوردن تلاش هایمان برای انجام این کار را داشته ایم که دلیل آن هم این بوده که کیسه تا آستانه سرریز شدن پر شده، تا جایی که از داخل به بدنه سطل زباله چسبیده است و ما مجبور شده ایم  چندین بار کیسه را بچرخانیم که این کار هم زمان زیادی را از ما گرفته و در نهایت باعث شده است کیسه زباله نازک پاره شود و تمام زباله‌ها روی زمین بریزد.
امّا چاره کار چیست؟ آیا راهی وجود دارد که بتواند به مردان کمک کند تا کیسه زباله را راحت تر، از سطل زباله بیرون بیاورند؟
یک متخصص حوزه کار‌های خانگی می‌گوید دلیل این که هنگام پر شدن سطل زباله، کیسه به سختی از آن بیرون کشیده می‌شود، حباب‌های موجود روی کیسه است که از داخل سطل، روی آن ایجاد شده و باعث می‌شود کیسه به بدنه سطل زباله چسبیده شود. امّا خوشبختانه، باید گفت یک راه حل ساده برای حل کردن کامل این مشکل وجود دارد و آن هم ایجاد کردن چند سوراخ خیلی کوچک روی بدنه سطل زباله با استفاده از دریل است که با این کار، کیسه زباله براحتی از داخل سطل بیرون کشیده شده و آسان‌تر نیز پُر می‌شود.

حفره‌های ایجاد شده در بدنه کناری سطل زباله اجازه می‌دهد هوا وارد سطح زیر پوشش کیسه زباله شود و نمی‌گذارد کیسه زباله به بدنه سطل بچسبد و در نتیجه، شما می‌توانید به راحتی، کیسه زباله را از داخل سطل بیرون بکشید و آن را به سرعت از داخل خانه بیرون ببرید.

گفتنی است، برای ایجاد یک حفره روی بدنه پلاستیکی سطل زباله، کافی است که از دریل برقی استفاده کنید و در صورت در دسترس نبودن دریل، با توجه به جنس سطل می‌توان از ابزار دیگری استفاده کرد که  این کار خلاقیت شما را می‌طلبد. امّا این نکته را فراموش نکنید که سطل زباله فلزی نیاز به اقدامات دیگری دارد که بهتر است یک متخصص، کار‌های آن را انجام دهد.

خراسان/  یکی از گلایه‌های همیشگی خانم‌ها، چه خانه‌دار باشند و چه شاغل، این است که زمان کافی برای انجام همه کارهای خانه ندارند و هیچ روزی نیست که از پس همه کارهای خانه برآیند. این‌جاست که باید بپرسیم در زندگی شما، برنامه‌ریزی چه جایگاهی دارد؟ چقدر برای کارها و مسئولیت‌های خود برنامه‌ریزی می‌کنید؟ کاری که من خودم تقریبا هر روز انجام می‌دهم، این است که هر روز صبح یک فهرست از همه کارهایی را که قرار است انجام دهم، در نرم افزار یادداشت تلفن همراهم (note)می‌نویسم. این فهرست شامل همه چیز است، مثلا کارهای معمول خانه اعم از جارو برقی کشیدن یا مرتب کردن لباس‌ها یا رسیدگی به کارهای شخصی خودم یا تماس‌های تلفنی و … . خلاصه همه چیز را فهرست می‌کنم. سپس  در مقابل هر کدام  از آن ها که در طول روز انجام می‌شود، سه عدد قلب می‌گذارم یعنی این کار تمام است.
 
   اسم این روش برنامه‌ریزی را قلبی گذاشتم
روزهایی که همه موارد فهرستم قلب‌دار می‌شود، خیلی خوشحال هستم که توانسته ام طبق برنامه‌ریزی پیش بروم. اسم این روش برنامه‌ریزی را هم قلبی گذاشتم تا احساس بهتری از یادآوری‌اش داشته باشم. البته اگر موردی از فهرست جا بماند و طی روز نتوانم آن را تکمیل کنم، آن مورد به ابتدای فهرست کارهایی که باید فردا انجام شود، می‌رود و سعی می‌کنم با یک روز تاخیر آن کار را انجام دهم. خلاصه این‌که به همین آسانی برنامه‌ریزی می‌کنم و به همه کارهایم می‌رسم.
   مزایای این روش برنامه‌ریزی
خوبی این گونه نوشتن، این است که ذهن شما به واسطه آن نظم پیدا می‌کند و بیشتر از گذشته به جزئیات دقت می‌کنید و جدا از این، چون شما ساعت مشخصی را برای هر کار در نظر نمی‌گیرید و با توجه به شرایط خودتان و خانه موارد را انتخاب می‌کنید، به این شکل دست‌تان برای جابه‌جایی این کارها بازتر است. این را هم باید بگویم که من قبل از این روش، موارد را با یک ساعت حدودی می‌نوشتم و همین موضوع کار را خراب می‌کرد چراکه خیلی از ساعت‌ها نمی‌توانستم طبق برنامه پیش بروم و خیلی وقت‌ها موارد تحت کنترل من نبود. بنابراین و به نظرم شما هم اگر در کارهای شخصی و منزل دچار آشفتگی شده‌اید، از همین فردا این روش را امتحان کنید. مطمئن باشید پشیمان نمی‌شوید و سریع‌تر و بهتر، کارهای خانه‌ را انجام  می دهید.
نویسنده : فرنگیس یاقوتی

بیا نی نی/ حضور خود را در آشپزخانه با این ترفندها دلپذیر کنید

**

 اینترنت مصرفی شما مخاطبین گرامی برای دسترسی به محتوای موجود در بیا نی نی به صورت نیم بها محاسبه می‌شود؛ این در حالی است که برای دسترسی به همین محتوا در بسترهایی مثل اینستاگرام، یوتیوب و… از اینترنت بین الملل استفاده شده که به صورت تمام بها می‌باشد. شما می توانید آموزش های متنوعی در زمینه بازی با کودک، آرایشگری، ساخت کاردستی، انواع هنردست(خیاطی، گلدوزی، رویان دوزی،  بافتنی و..) شنیون مو و انواع خودآرایی را تنها با سرچ کلمات و با آرامش تماشا کنید