سهم ژنتیک در تعیین قد افراد ۸۰ درصده؛ اما عوامل محیطی مثل تغذیه و سبک زندگی هم میتونه رو رشد بچهها تاثیر بذاره
خوب و بدهای تغذیهای در رشد قدی بچهها
بلایی که فستفودها سر کودکان میآورند
تقریبا همه مردم میدانند که مصرف فست فودها برای انسان مضر است، اما نتایج تحقیقات جدید نشان میدهد که کودکان با خوردن غذاهای فرآوری شده و فست فودها دچار مشکلات زیادی میشوند و تناسب بدنی آنها به هم میریزد.
به نقل از سیناپرس، نتایج تحقیقات قبلی، غذاهای فوق فرآوری شده را با خطر بیشتر بیماری قلبی در بزرگسالان مرتبط دانسته است. یافتههای جدید پژوهشگران با نشان دادن یکی از اولین ارتباطاتها بین خوردن این نوع غذاها و آمادگی جسمانی پایین در بین کودکان، به این مضرات و خطرات بالقوه اضافه میکند.
دکتر ژاکلین ورنارلی، دانشیار و مدیر برنامه کارشناسی ارشد بهداشت عمومی در دانشگاه سکرد هارت، در این رابطه میگوید: رفتارهای غذایی سالم و ورزش در سنین بسیار پایین تبدیل به فرهنگ میشوند.
یافتههای ما به نیاز به آموزش خانوادهها در مورد روشهای مقرون به صرفه برای کاهش مصرف غذای فرآوری شده برای کمک به کاهش خطر مشکلات سلامت قلبی عروقی در بزرگسالی اشاره دارد.
این تیم از دادههای ۱۵۰۰ کودک بین سه تا ۱۵ ساله به عنوان بخشی از نظرسنجی ملی تناسب اندام جوانان در سال ۲۰۱۲ برای بررسی ارتباط بین آمادگی جسمانی و مصرف غذاهای فرآوری شده در مراحل مختلف کودکی استفاده کرد.
غذاهای فوق فرآوری شده شامل تنقلات بستهبندی شده، غلات صبحانه، آبنبات، نوشابه، آبمیوهها و ماستهای شیرین شده، سوپهای کنسرو شده و غذاهای آماده مانند پیتزا، هاتداگ و همبرگر و همچنین ناگت مرغ بود.
این یافتهها به روشنی نشان داد مصرف غذاهای ناسالم بیشتر منجر به بدتر شدن شرایط سلامت قلب میشود. بر این اساس کودکان پنج سال و کوچکتر که غذاهای بسیار فرآوری شده میخورند، نمرات حرکتی پایینی داشتند، به این معنی که آنها به سرعت از یک نقطه به نقطه دیگر حرکت نمیکردند.
گفتنی است افرادی که کمترین امتیاز را داشتند روزانه به طور متوسط ۲۷۳ کالری اضافی از غذاهای فوق فرآوری شده مصرف میکردند. پژوهشگران آمادگی قلبی عروقی کودکان بزرگتر را نیز اندازه گیری کردند تا بینشی در مورد سلامت جسمانی آنها ارائه دهند. آنها دریافتند که کودکان و نوجوانانی که می توانند تمرینات هوازی منظم انجام دهند کمتر از ۲۲۶ کالری از غذاهای فوق فرآوری شده نسبت به آنهایی که وضعیت قلبی عروقی ضعیفی داشتند، دریافت میکنند.
دکتر ورنارلی در این رابطه توضیح میدهد: اگرچه غذاهای بسیار فرآوری شده را میتوان به راحتی در کیف مدرسه انداخت، تحقیقات ما اهمیت تهیه میان وعدهها و وعدههای غذایی سالم را نشان میدهد. توصیه میکنیم به تغذیه خود به عنوان نوعی پس انداز برای بازنشستگی فکر کنید. در واقع شما اکنون تصمیماتی می گیرید که بر آینده شما و فرزند شما تاثیر میگذارد.
گام بعدی این تیم بررسی نحوه غذا خوردن کودکان بر اساس سنشان است. به عنوان مثال، آیا کودکان یا نوجوانان تمایل به خوردن غذاهای بسیار فرآوری شده در طول صبحانه، ناهار یا شام دارند؟
درک این تفاوت های ظریف میتواند به متخصصان تغذیه و سیاستگذاران سلامت عمومی کمک کند تا مداخلات موفقی را برای تشویق عادات غذایی سالم ایجاد کنند.
نتایج این مطالعه در نشست تخصصی Nutrition ۲۰۲۲ Live Online ارائه شده است.
اصول تغذیهای و مطالعه کنکوریها در ماه رمضان
مطالعه و تغذیه برای افراد کنکوری در ماه رمضان بسیار حائز اهمیت می باشد، به همین دلیل کنکوری ها باید نکات تغذیه ای و مطالعاتی در ماه رمضان را رعایت کنند.
کنکوری ها در ماه رمضان چگونه مطالعه و تغذیه کنند ؟
ایام نزدیک به کنکور، روزهای سرنوشت سازی برای دانش آموزان است که با روزهای ماه مبارک رمضان همزمان شده است. این همزمانی کار را برای داوطلبین کمی دشوار ساخته است. اما کنکوری ها با یک برنامه ریزی تغذیه و مطالعاتی صحیح می توانند از ضعف خود جلوگیری کرده و طبق برنامه های درسی خود پیش روند. در ماه مبارک رمضان به نظر می رسد که با توجه به کاهش توان جسمی و ذهنی، زمان استراحت افزایش یافته و میزان مطالعه کاهش پیدا می کند. اما با توجه به شرایط پیش رو ، باید این ماه را به یکی از بهترین زمانهای مطالعه تبدیل نمود. البته باید به گونه ای برنامه ریزی کرد که میزان و کیفیت ساعات مطالعه کاهش پیدا نکند.
اما به طور کلی بسیاری از کنکوریها به دلیل همزمانی با برنامه های ثابت مدرسه و کلاس، با کاهش ساعات مطالعاتی و گاهی با کاهش کیفیت مطالعه روبه رو می شوند. با اینکه این وضعیت تقریبا برای اکثر آنها یکی است اما قابل جبران می باشد. بعضی از داوطلبین فعالیت های درسی خود را به دلیل نگرانی از کاهش ساعات یا کیفیت مطالعه، متوقف می کنند که خود اشتباه بسیار بزرگی است. این افراد باید بدانند که قطع فعالیت علاوه بر مختل کردن روند آماده سازی آن ها، شروع مجدد فعالیت درسی را با کندی روبه رو می سازد. در این بخش از بیا نی نی به نکات اساسی تغذیه و مطالعه افراد کنکوری در ماه رمضان می پردازیم.
نکات مهم تغذیه و مطالعه افراد کنکوری
بخش مهمی از اصولی که کنکوری ها در این روزها باید به آن مثل هر فرد دیگری توجه کنند، گنجاندن مواد غذایی مهم و ضروری در وعده های افطار تا سحر است. مواد غذایی ضروری و پیشنهادی شامل :
بخش مهمی از اصولی که کنکوری ها در این روزها باید به آن مثل هر فرد دیگری توجه کنند، گنجاندن مواد غذایی مهم و ضروری در وعده های افطار تا سحر است. مواد غذایی ضروری و پیشنهادی شامل :
وعده سحری
برای تغذیه کنکوری ها در ماه رمضان، باید وعده سحر و افطار باید طوری باشد که تمام نیازهای بدن را تامین کند. مصرف کربوهیدرات های پیچیده مانند غلات سبوس دار (برنج، جو، جو دوسر، نان)، لبنیات، حبوبات، میوه و سبزیجات موجب آزاد شدن تدریجی ذخایر قندی و دفع کمتر آب از بدن می شوند. علاوه بر این کربوهیدراتها تا 8 ساعت در دستگاه گوارش باقی می مانند که موجب دیرتر احساس کردن گرسنگی می شوند.
در ماه رمضان برای دانش آموزان و داوطلبان کنکور مصرف غذاهای پرفیبر مانند میوه ها، سبزیجات، غلات، حبوبات، آرد و گندم سبوس دار توصیه می شود زیرا این مواد غذایی به دلیل هضم آرام و جذب تدریجی و دادن احساس سیری طولانی مدت بسیار مناسب می باشند. همچنن می توان از تنقلات سالم مانند مغزهای آجیل مانند فندق، پسته، بادام و … استفاده کرد.
وعده افطار
هنگام افطار انتخاب غذای مناسب با حجم سبک برای کنکوری ها باعث می شود که آنها بتوانند از مواد مغذی بیشتری و مایعات کافی قبل از خواب استفاده کنند تا بتوانند همزمان با روزه داری، دروس خود را مطالعه کنند.
هنگام افطار انتخاب غذای مناسب با حجم سبک برای کنکوری ها باعث می شود که آنها بتوانند از مواد مغذی بیشتری و مایعات کافی قبل از خواب استفاده کنند تا بتوانند همزمان با روزه داری، دروس خود را مطالعه کنند.
برای آغاز افطار نوشیدن مایعات گرم مانن اب جوشیده موجب سبب سم زدایی از دستگاه ادرار و تنفس می شود. همچنین می توان از چای کمرنگ و شیر گرم به همراه قندهای طبیعی مانند خرما و کشمش استفاده کرد. سپس مواد غذایی مانند نان و پنیر و سبزیجات، فرنی، شیربرنج و یا مقدار کمی مغز نظیر گردو و پسته و تخم مرغ آب پز گزینه ی مناسبی برای تغذیه در افطار هستند.
افطار سبک و کم حجم باعث می شود که بتوان از میوه ها، تنقلات سالم و سبزیجات نیز در طول شب استفاده کرد. در ماه رمضان باید مصرف قندهای ساده مانند زولبیا و بامیه ، شکلات و شکر را به حداقل رساند زیرا موجب افزایش سریع انسولین زیاد می شوند و در نتیجه با انجام فعل و انفعالات در بدن منجر به گرسنگی و تشنگی بیشتر در طول روز خواهند شد.
وعده شام
حدود دو ساعت بعد از افطار ساده و سبک، شام خورده شود که می تواند شامل نان، غلات، سبزیجات، لبنیات کم چرب و گروه گوشت در ماه رمضان باشد.
حدود دو ساعت بعد از افطار ساده و سبک، شام خورده شود که می تواند شامل نان، غلات، سبزیجات، لبنیات کم چرب و گروه گوشت در ماه رمضان باشد.
نوشیدن آب کافی
به دانش آموزان و داوطلبانی که خود را برای مارتن کنکور آماده می کنند، توصیه می شود که زمان بیرون ماندن از منزل و قرار گرفتن در معرض نور خورشید را به حداقل برسانند. زیرا با از دست دادن آب بدن، دچار بی حالی خواهند شد. بعد از افطار تا سحر 8 لیوان مایعات مانند آب، خاکشیر و لیموترش تازه بنوشند و از نوشیدن مواد غذایی دارای شکر و کافئین مانند نوشابه، قهوه و چای بپرهیزند زیرا موجب دفع زیاد آب بدن می شوند.
پرهیز از خوردن غذاهای سرخ شده
در ماه رمضان نباید از غذاهای سرخ شده به طور زیاد استفاده کرد زیرا موجب سوء هاضمه، سوزش سردل و تشنگی بیشتر در طول روز می شوند. همچنین خوردن پروتئین هایی مانند کباب موجب افزایش تشنگی بیشتر کنکوری ها در ماه رمضان می شود.
در ماه رمضان نباید از غذاهای سرخ شده به طور زیاد استفاده کرد زیرا موجب سوء هاضمه، سوزش سردل و تشنگی بیشتر در طول روز می شوند. همچنین خوردن پروتئین هایی مانند کباب موجب افزایش تشنگی بیشتر کنکوری ها در ماه رمضان می شود.
مصرف ویتامین C
این ویتامین نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی و بهبود عملکرد سلول های عصبی دارد. سبزی و میوه هایی مانند مرکبات، سویا، هویج، کلم بروکلی، گوجه فرنگی، انار، گریپ فروت و توت فرنگی سرشار از ویتامین C هستند.
استفاده از میوه و سبزیجات تازه
در فاصله میان افطار تا سحر، میوه و سبزیجات تازه استفاده شود. این مواد غذایی برای رفع بوی بد دهان و یبوست بسیار مفید هستند. در کنار غذای خود، سبزیجات، سالاد، آب و حبوبات کافی مصرف شود. همچنین به جای نوشیدنی های غیر طبیعی و مضر از آب میوه هایی مثل هویج و گوجه فرنگی بسیار مصرف نمایند.
در فاصله میان افطار تا سحر، میوه و سبزیجات تازه استفاده شود. این مواد غذایی برای رفع بوی بد دهان و یبوست بسیار مفید هستند. در کنار غذای خود، سبزیجات، سالاد، آب و حبوبات کافی مصرف شود. همچنین به جای نوشیدنی های غیر طبیعی و مضر از آب میوه هایی مثل هویج و گوجه فرنگی بسیار مصرف نمایند.
مصرف آهن ، اسید های چرب امگا 3 ، ویتامین ها و روی
چنانچه پیش از این هم در بخش سلامت بیا نی نی بارها عنوان کرده ایم افرادی که از کم خونی ناشی از فقر آهن رنج می برند به دلیل نرسیدن اکسیژن کافی به سلول های مغزی، بیش از دیگران دچار کم حافظه گی می شوند. آهن را می توان با مصرف مواد غذایی مانند زرد آلو، آلو، گوشت قرمز، حبوبات، سویا، تخم کدو و محصولات دریایی به دست آورد.
اسید های چرب امگا 3، یکی از مواد غذایی مفید برای افزایش حافظه می باشند که موجب حفاظت غشای خارجی سلول های عصبی و عملکرد بهتر مغز می شوند. ماهی های آزاد مانند ساردین، سالمون، شاه ماهی و میگو، آجیل ، سویا، روغن بادام زمینی و روغن زیتون بهترین منابع اسیدهای چرب امگا 3 هستند.
ویتامین های گروه B مانند B6 و B12 و تیامین نیز نقش بسیاری در تقویت و افزیش حافظه دارند. جوانه گندم، دانه سویا، عدس، جوی دوسر، تخمه آفتاب گردان، مخمر و گردو سرشار از این ویتامین ها هستند.
روی نیز برای تقویت حافظه نقش دارد. از منابع سرشار روی می توان به گوشت، جگر، غلات سبوس دار، محصولات سویا، لوبیای خشک، تخم مرغ، پنیر، حبوبات و سبزیجات سبز تیره و زرد اشاره کرد.
نکاتی برای درس خواندن در ماه رمضان
برخی از داوطلبان کنکور با بهانه هایی همچون نداشتن برنامه ریزی درست درسی، گرسنگی، تشنگی، خستگی و هوای گرم از روزه گرفتن صرف نظر می کنند و یا اگر هم روزه داری می کنند به دلیل نداشتن وقت و انرژی کافی، کیفیت و ساعات مطالعه خود را کاهش می دهند. این افراد با رعایت نکات زیر می توانند علاوه بر گرفتن روزه، ساعات و کیفیت مطالعه خود را نیز حفظ کنند.
برخی از داوطلبان کنکور با بهانه هایی همچون نداشتن برنامه ریزی درست درسی، گرسنگی، تشنگی، خستگی و هوای گرم از روزه گرفتن صرف نظر می کنند و یا اگر هم روزه داری می کنند به دلیل نداشتن وقت و انرژی کافی، کیفیت و ساعات مطالعه خود را کاهش می دهند. این افراد با رعایت نکات زیر می توانند علاوه بر گرفتن روزه، ساعات و کیفیت مطالعه خود را نیز حفظ کنند.
خواند دروس بعد از سحری تا ظهر
جابه جایی ساعات مطالعه و خواب
داشتن خواب اندازه و کافی
موکول کردن ساعات خواب به بعد از ظهر تا افطار
پس از خوردن افطار سبک و افزایش میزان گلوکز خون، مطالعه را شروع کنند و در حین درس خواندن محدودیتی برای مصرف تنقلات سالم نداشته باشند.
خواب و استراحت کافی باعث افزایش بازده فکری می شود. به دلیل به هم خوردن برنامه خواب و بیداری در ایام رمضان، افراد کنکوری می بایست حداقل 7 ساعت استراحت کنند و تماشای برنامه های تلویزیونی را به حداقل برسانند.
پس از افطار، استراحت میان مطالعه را کمتر کنند تا از حداکثر انرژی برای مطالعه استفاده کنند.
دروس سخت و مشکل را پس از وعده سحری مطالعه کنند و دروس سبک مانند دروس عمومی مثل نکته برداری و پاکنویس را در ساعات پایانی صبح و بعد از ظهر، هنگامی که خسته و گرسنه هستند مطالعه نمایند.
فلسفه غذا خوردن معروفترین مدلهای جهان
از خوردن هر روزه پنیر گریلشده تا ترکیب سبزیجات با تقریبا همه چیز… این مدلها از رژیمهایشان (و از فلسفه غذا خوردنشان) پرده برداشتهاند.
مارتا هانت: پروتئین، پروتئین، پروتئین
در روزهای منتهی به فشن شوی ویکتوریاز سیکرت، مارتا هانت می گوید او در انتظار این شو واقعاً بیش از حد معمول غذا می خورد. مارتا به The New Potato می گوید: «من فقط مطمئن می شوم که در هر وعدۀ غذایی پروتئین دریافت می کنم. برای صبحانه ماست یونانی یا تخم مرغ می خورم، برای ناهار سوشی و برای شام سالمون، جوجه یا گوشت به همراه سبزیجات یا کربوهیدرات های سالم.» میان وعده های او معمولاً شامل کرۀ بادام زمینی یا کرۀ بادام می شوند. البته مارتا این کالری های اضافی را با تمرین های شدید تر می سوزاند.
کریسی تیگن: ترویج عقیده «تغذیۀ پاک»
سال گذشته این مدل در توئیترش فلسفۀ تغذیۀ متعادل را روشن کرد و گفت: اصطلاحات “تغذیۀ پاک” یا “تغذیۀ سبک” را ترجیح می دهد؛ چون رژیم گرفتن با محرومیت همراه است. او نوشت: «اینها چیزهایی دلچسب، سنگین و فاسد شونده هستند، چون ما سزاوار لذت بردن از زندگی هستیم.» او اضافه کرد: «من عاشق ایدۀ عملی کردن پروتئین های بسته بندی شده مزه دار شده و خوشمزه و کربوهیدرات های خوب با رنگ و مزه خوب هستم.» او هنوز هم چیپس سیب زمینی می خورد، چون هزار جور ترکیبات با اسم های سخت و عجیب و غریب ندارند.
آدریانا لیما: این کار را در خانه امتحان نکنید
این مدل ویکتوریا سیکرت فاش کرد که چگونه برای اجراهای این فشن شو آماده می شود… اما اصرار داشت که دیگران این کار را امتحان نکنند. او به ET کانادا گفت: «نوجوانانی که حرف های مرا می شنوید، به خودتان گرسنگی ندهید یا فقط مایعات ننوشید. لطفاً این کار را نکنید.» این خواهش لیما وقتی بیان شد که او گفت برای آمادگی برای نمایش های سالانه، دو بار در روز تمرین می کند و برای 9 روز فقط مایعات پروتئینی می نوشد و اصرار دارد هیچ نوع غذای جامدی در آن روزها نخورد و بعد برای 12 ساعت قبل از نمایش، به دیلی تلگراف انگلیس اینگونه توضیح می دهد: «مطلقاً هیچ مایعی نمی نوشم، به این ترتیب مایعات بدن کشیده می شود، بعضی اوقات فقط از این راه 8 پوند وزن کم می کنم.»
بلا حدید: پنیر کباب شده با همۀ غذاها
نمی توان باور کرد که این راز یک بدن همیشه بی نقص باشد. سال گذشته، حدید در یک پست اسنپ چت گفت که او “هر روز” ساندویچ پنیر کباب شده و سیب زمینی سرخ شده می خورد.
کندال جنر: اگر بهتر بخورید، احساس بهتری دارید
جنر بعد از این که رژیم تناسب اندام خود را –بوکس فراوان- شرح داد، دربارۀ فلسفۀ غذا خوردنش روشنگری کرد. او در صفحه شخصی اش اینطور نوشت: «بخش عظیمی از آن تغذیۀ سالم است. وقتی درست غذا نمی خورم، تأثیر آن را در تمرین هایم احساس می کنم. من عاشق پاستا هستم، اما با خوردن آن به وضوح احساس خستگی می کنم و این چیزی است که اصلاً دوست ندارم. معمولاً روز خود را با خوردن تخم مرغ، آووکادو و بلغور جوی دو سر شروع می کنم. من دقیقاً وقتی احساس بهتری دارم که بهتر غذا می خورم.»
کیت آپتون: غذاهای پاک بخورید، اما به خودتان برسید
مربی آپتون راز تناسب اندام همیشگی او را فاش کرد. برونو گفت: «پروتئین اندک در هر وعده، شکر و فرآورده های غذایی واقعاً محدود. او مثل همه هر از گاهی شیرینی جات می خورد. این عالی است. شما دقیقاً از جایی که رها کرده اید کار را از سر می گیرید و به تغذیۀ سالم ادامه می دهید. شیرینی محبوب او دونات است. همیشه این امکان برایش نیست، اما زندگی کوتاه تر از آن است که هر از گاهی کارهای سرگرم کننده انجام نداد.»
تس هالیدی: لعنت به رژیم
مدل سایز 22 و فعال نگرش مثبت به بدن، بدن خود را همانگونه که هست دوست دارد و همۀ منتقدینش را به گلوله می بندد. هالیدی به یاهو استایل گفت: «مردم همیشه به موفقیت من اشاره می کنند، ولی همیشه در ادامه این جمله را می شنوم که “اما خب او سالم نیست”، در حالی که اصلاً اینطور نیست. مثل این است که بگویی یک نفر به خاطر این که پوست تیره دارد یا هر مشکل دیگری، به سبک زندگی خود افتخار می کند- مسأله این است که تو اینطور هستی- من می دانم که چاق هستم، اما فکر می کنم که مردم کاملاً این نکته را نادیده می گیرند که من تلاش می کنم زنان را اموزش دهم و این واقعیت را به آنها نشان دهم که همان طور هستید خوبید و خودتان را دوست داشته باشد.»
کارلی کلاس: قطع رابطه با ماهی قرمز و شکلاتOreos
این مدل گفت: «من عاشق اصالت غرب میانه ای خود هستم. اما سبک زندگی ما کمی ناسالم است.» کاستن از میزان مصرف شکر و مصرف سبزیجات بیشتر در سالهای پایانی نوجوانی اش، آگاهی او را از بدن و سطح انرژی اش بیشتر کرد. او گفت: «من خوردن ماهی قرمز و شکلات Oreos را متوقف کردم و شروع کردم به خوردن سالاد کلم پیچ و نان تست آووکادو. این کار انرژی مرا تغییر داد و فهمیدم که چیزی که می خورم روی حالمان، تأثیر می گذارد.»
جی جی حدید: به خودتان برسید
شعار تغذیه ای حدید بسیار ساده است: «اگر می خواهید اندام خوب داشته باشید، غذاهای پاک بخورید. اگر می خواهید عاقل باشید، همبرگر بخورید.»
شارلوت مک کینی: اول سبزیجات
این مدل رژیم غذایی خود را پر از سبزیجات کرده است. او حتی حبوبات را به همراه همبرگر کینولا جانشین گوشت گاو کرده است. و وقتی احساس زیاده روی می کند، بین یک لیوان نوشیدنی سبک و زغال اخته مردد می ماند.
بیهتی پرینسلو: هر چه راحت تر بهتر
مدل 28 سالۀ ویکتوریاز سیکرت زمان برنامه ریزی برای غذاهایش همیشه به راحتی آن توجه دارد. پرینسلو دربارۀ عادت های غذایی معمولش گفت: «من همیشه به دنبال غذاهای سریع و راحت هستم. ول معنی آن فست فود نیست. من در نیویورک زندگی می کنم و گزینه های ارگانیک زیادی هست که سریع حاضر می شوند.»
رشد و تغذیه کودک 13 ماهه و توانایی هایش
بیا نی نی/ تا در ادامه بخش بررسی رشد نوزاد بعد از تولد به نقاط عطف رشد کودک 13 ماهه بپردازیم.
نقاط عطف رشد کودک 13 ماهه:
برای تعادل بهتر موقع ایستادن ،قدم های بلندتری بر میدارد.به مرور زمان بهتر می شود.
شما ممکن است ناگهان متوجه شوید که کودک ،علاقه مند به راه رفتن نیست. نیازی به نگرانی نیست ،زیرا کودکان متفاوت هستند شاید به زمان بیشتری نیاز دارد.این ، زمانی است که کودک شما اسباب بازی های خود را پرت میکند.
راه رفتن کودک 13 ماهه
نیازی به خرید اسباب بازی گران نیست، زیرا نوزادان سادگی را دوست دارند. چرخ دستی ها و واگن ها ناگهان تبدیل به موارد مورد علاقه او خواهد شد، کودک شما در این سن، از نظر شخصیتی کمی شکل گرفته است و یاد گرفته چگونه خواسته خود را بیان کند.
او عاشق بازی با غذای خود است نمی داند چه چیزی امن و چه چیزی امن نیست پس اطمینان حاصل کنید که در خانه اقدامات احتیاطی انجام دهید.
تغییرات در عادات خوردن کودک 13 ماهه
تغییرات عمده در عادات غذایی در نوزادان پس از 12 ماهگی مشاهده می شود.اشتها دیگر مانند قبل نیست، در خوردن ایراد گیر می شود، و غذا را بر روی میز پرتاب می کند ،که مادران همیشه از آن شکایت دارند.
هیچ جایی برای نگرانی وجود ندارد شما باید مواد غذایی ای را به کودک خود ارائه دهید ،تا اطمینان حاصل شود که تغذیه مناسب برای رشد و تکامل وجود دارد. برای پیشنهادات بهتر، با پزشک متخصص اطفال مشورت کنید.
غذا خوردن کودک 13 ماهه
برخی از تغییرات را در بافت و عطر و طعم مواد غذایی که ارائه می دهید اضافه کنید، در اینجا چند راهنمایی وجود دارد:
1. شما می توانید 5 بار در روز از لبنیات و شیر استفاده کنید.
2. اگر می توانید تغذیه از شیر مادر را ادامه دهید، این امر برای شما و فرزندتان مفید خواهد بود.
3. به جای شیر خشک ،از شیر گاو استفاده کنید.
4. اگر نوزاد شما خیلی شیر مصرف کند، مقدار هموگلوبین آن ممکن است کاهش یابد.
5. بنابراین بسیار مهم است که غذای جامد نیز به کودک بدهید.
6. شما می توانید با پزشک خود در مورد راه های افزایش ویتامین C و آهن در رژیم غذایی کودک صحبت کنید.
7. نان، تخم مرغ، سبزیجات، میوه ها و غلات نیز می توانند در رژیم غذایی روزانه همراه با مرغ و ماهی اضافه شوند.
8. اگر کودک در یک روز غذایی کافی نخورد نگران نباشید و به میزان غذای هفتگی او توجه کنید.
9. به غیر از مراقبت از کودک، شما باید مراقب خود نیز باشید شما الگوی کودک خود هستید ،احترام و اعتماد به نفس را به او بیاموزید.
10. شما نباید تغذیه و استراحت خود را نادیده بگیرید. از مرحله رشد کودکتان با هم لذت ببرید.
4 سبزی که به سلامت و جوانسازی بانوان کمک میکنند
خراسان/ معمولا تمام خانمها دوست دارند جوان بمانند و پوست و متابولیسم بدن شان فرسوده نشود. تمام این شرایط تنها در صورتی فراهم میشود که تغذیه صحیحی داشته باشید. با خوردن میوهها، ناخواسته آنتیاکسیدانهایی را وارد بدنمان میکنیم که بهتر از هر دارویی میتوانند ما را در برابر ابتلا به بیماریهای مزمن محافظت کنند. در باره سبزیها هم همینطور است. در ادامه چهار سبزی را که باعث سلامت و جوانسازی خانمها میشود ، معرفی میکنیم.
کلم پیچ
کلمها به خصوص کلم پیچ سرشار از ویتامین C، ویتامین A و اسید فولیک است و دارای عناصری مثل گوگرد، فسفر و کلسیم است. فولات موجود در کلم برای زنان باردار بسیار مفید است و مانع بروز نواقص سیستم عصبی جنین میشود. همچنین فولات در پیشگیری از بیماریهای قلبی و عروقی مفید است. از این رو افرادی که یک بار دچار سکته شدهاند خیلی خوب است که مرتب کلم مصرف کنند. از مهم ترین خواص این خانواده میتوان به تأثیر آنها در پیشگیری از سرطان اشاره کرد. کلم پیچ به کاهش فشار خون هم کمک میکند.
چغندر
چغندر به دلیل داشتن مقدار زیادی آنتی اکسیدان برای درد مفاصل و نقرس مفید است و فسفر، کلسیم، گوگرد، ید، آهن و مس و همچنین عناصر بسیار کمیابی مثل روبیدیوم و کاسیوم در آن وجود دارد. کربوهیدرات، کمی پروتئین و ویتامینهایی چون B1 و B2، نیاسین، B6، B12 و C نیز در آن موجود است. شیره چغندر سیستم گردش خون را بهبود میبخشد و به عملکرد سیستم ایمنی کمک میکند. چغندر به جذب غذا و آنتیاکسیدان های موجود در آن به حفظ سلامت عمومی بدن و سلامت سلولهای بدن کمک میکند.
فلفل دلمهای
تحقیقات نشان داده که ویتامین C و بتاکاروتن فراوان موجود در فلفل دلمهای میتواند از بروز بسیاری سرطانها جلوگیری کند، زیرا این دو ماده مغذی جزو آنتی اکسیدانهای قوی هستند. جالب است بدانید که هر قدر این فلفلها رنگیتر (زرد و قرمز) باشند، بتاکاروتن بیشتری دارند.
تحقیقات نشان داده است که کپساسین به عنوان فعال ترین عنصر موجود در فلفل، سبب کاهش میزان کلسترول خون و کاهش شدت سیگنالهای درد در بدن میشود. این ماده همچنین خاصیت آنتی اکسیدانی (که سلولهای شما را از آسیبهای رادیکالهای آزاد محافظت میکند) و ضدباکتریایی نیز دارد.اسید فولیک (فولات) که یکی از ویتامینهای گروه B است، باعث کاهش مادهای به نام هموسیستئین در خون میشود.
هموسیستئین در صورت افزایش بیش از حد میتواند باعث تخریب رگهای خونی و افزایش احتمال سکته قلبی شود. فیبر موجود در این سبزی میتواند کلسترول خون را که عامل دیگری برای ابتلا به حمله قلبی و سکته است، کاهش دهد.
ذرت
ذرت دارای ارزش غذایی فراوانی است و غذای خوبی برای پیشگیری از سرطان است. کلسترول خون را پایین میآورد و برای درمان اگزما و بیماریهای پوستی مفید است.
تحقیقات علمی در باره خواص درمانی ذرت نشان میدهد این دانه گیاهی دارای مواد شیمیایی معروف به مهارکنندههای پرونتاز است و رژیم غذایی ذرت شیرین نظیر سایر دانهها مانند برنج و حبوبات در کاهش نرخ مرگ و میر بر اثر سرطان کولون و سرطان پستان بسیار موثر است.
نویسنده : مارال مرادی | خبرنگار
منبع: بیا نی نی
غذاهای مناسب برای افسردگی
حامی هنر زندگی/ غذاهای مناسب برای افسردگی را میشناسید؟ افسردگی یکی از اختلالات شایع و فراوانی است که اکثر افراد حداقل برای یک بار آن را در زندگی خود تجربه کردهاند. زمانی که احساس افسردگی، غم و خستگی میکنید، بیشتر به خوردن غذاهای مضر و شیرینی جات تمایل دارید. برخی حتی ممکن است به مصرف مواد اعتیاد آور روی آورند تا با خوردن آنها بتوانند برای مدت کوتاهی حال خود را بهبود بخشند. مسلما خوردن این غذاها جز ضرر و زیان منفعت دیگری برای بدن نخواهند داشت. این درحالی است که شما میتوانید با خوردن غذاها و خوراکیهای مفید، به بهبود سلامت روحی یا روانی خود کمک کنید. همچنین با استفاده از خدمات مشاوره افسردگی میتوانید به جای مصرف داروهای ضد افسردگی با عوارض جانبی فراوان، از دیگر روشهای درمان غیر دارویی افسردگی بهره بگیرید.
کمبود چه مواد غذایی باعث بروز افسردگی می شود؟
کمبود برخی مواد مغذی در بدن مانند روی، آهن، منیزیم و ویتامینها باعث بروز علائم افسردگی میشود. در ادامه به برخی از تاثیرات آنها اشاره میکنیم.
عوارض کاهش روی: کاهش اشتها، ایجاد احساس خستگی و افسردگی
عوارض کمبود ویتامین C: ایجاد خستگی، افزایش افسردگی و رفتارهای عصبی
عوارض کاهش ویتامین B12: بروز جنون، هذیان گویی و آسیب های روحی یا روانی
عوارض کمبود ویتامین B1: بداخلاقی، کاهش قدرت تمرکز و حافظه، اضطراب و افسردگی
عوارض کاهش ویتامین B6: بروز جنون و افسردگی
عوارض کاهش ویتامین B3: بروز اضطراب و آشفتگیهای روانی
عوارض کمبود ویتامین B5: ایجاد جنون، افسردگی، بی خوابی و خستگی شدید
عوارض کمبود اسید فولیک: گیجی، پریشانی، اختلالات هیجانی و افسردگی
غذاهای مناسب برای افسردگی
از آنجایی که منیزیم باعث تولید ماده شیمیایی سروتونین در مغز میشود، در سلامت روحی شما و افزایش انرژی بدن نقش به سزایی دارد. میتوان با مصرف مواد غذایی حاوی منیزیم مانند بادام، پسته، آووکادو، اسفناج، تخمه کدو یا آفتابگردان، سویا، ماهی قزل آلا، صدف خوراکی و حبوباتی مانند گندم، جو و لوبیا نیاز بدن به این ماده را تامین کرد. خوردن موز که سرشاز از منیزیم و پتاسیم است به همراه کره بادام زمینی در زمان افسردگی میتواند جایگزین بسیار خوبی برای بیسکوئیت و شیرینی جات باشد. در ادامه به برخی گروههای غذایی مناسب در درمان افسردگی اشاره میکنیم.
1- کربوهیدراتها: استفاده از کربوهیدراتها مانند شیرینیها باعث تولید سروتونین میشوند ولی بهتر آن است که بجای خوردن شیرینی جات مضر و پر کالری؛ از نشاسته، انواع حبوبات و سبزیها مانند سیب زمینی شیرین و لوبیا که حاوی قندهای ساده هستند استفاده شود. ترکیب کربوهیدراتها به همراه پروتئین مانند یک فنجان سرشیر نیز میتواند باعث کاهش افسردگی شود.
2- چربیها: از آنجایی که مقدار مناسبی از چربی برای بدن تمامی افراد و حفظ مایع غشای سلولی برای سلامت مغز حائز اهمیت است، میتوان از چربیهای مفید مانند روغنهای گیاهی مثل روغن زیتون و خوراکیهایی مانند آووکادو و انواع دانههای گیاهی به عنوان یکی از انواع غذاهای مناسب برای افسردگی استفاده کرد.
3- امگا3: امگا3 (اسید چرب اشباع نشده) که به مقدار فراوان در ماهی آزاد، قزل آلا، ماهی ساردین، گردو، گیاه شاهدانه و دانههای گیاهی یافت میشود، یکی از بهترین مواد برای کاهش افسردگی و فشارهای روحی و روانی افراد میباشد. همچنین، این اسیدهای چرب ضروری باعث کاهش علائم اضطراب، اختلالات خواب و ناراحتی عمیق افراد میشود.
توصیه های پیشنهادی برای استفاده از یک رژیم غذایی مناسب برای افسردگی
برنامه غذایی شما باید کامل و شامل چربی، کربوهیدرات، پروتئین و مایعات کافی باشد. لازم نیست هیچ کدام از سه وعده غذایی را حذف کنید. استفاده از وعدههای سبک و خوراکیهای فیبردار مانند میوهها و سبزیجات بیشتر در سلامت روان موثر است. مصرف کافئین بیش از حد باعث تحریک سیستم عصبی مرکزی شده و باعث بروز افسردگی و آشفتگی ذهنی در فرد میشود. مصرف بعضی از داروها مانند آنتی بیوتیکها، باربیتوراتها، آمفتامینها، مسکنها، داروهای قلبی و فشارخون و داروهای ضد بارداری نیز میتوانند باعث بروز افسردگی و دیگر انواع افسردگی در افراد بشوند. سیگار و الکل نیز از مواردی هستند که ظاهرا باعث آرامش و تمدد اعصاب میشوند ولی به اعصاب آسیب رسانده و برای بدن کاملا مضر می باشند.
کلام آخر
بسیاری از افرادی که به افسردگی مبتلا میشوند تمایل دارند تا با مصرف دارو هرچه سریعتر به نتیجه دلخواه دست یابند. اما توجه داشته باشید که داروهای ضد افسردگی با وابستگی جسمی و روانی برای فرد همراه است و عوارض زیادی نیز دارد. در کنار این مسئله دارو درمانی نمیتواند به درمان کامل منجر شود و در کنار آن نیاز به بهره بردن از روان درمانی و درمانهای مکمل از جمله توجه به رژیم غذایی وجود دارد. با بهره بردن از غذاهای مناسب برای افسردگی میتوانید در کنار درمان به سلامت خود نیز توجه ویژهای داشته باشید. درمانهای غیر دارویی افسردگی میتواند مشکلات شما را در مدت زمان بیشتر اما به طور کامل درمان نماید.
سوالات متداول درباره غذاهای مناسب برای افسردگی
نقش تغذیه در درمان افسردگی چگونه است؟
تغذیه در واقع به عنوان یک درمان مکمل میتواند در کنار روان درمانی و دارو درمانی بسیار موثر واقع شود. اما اگر شدت افسردگی پایین باشد دریافت غذاهای مناسب که برای درمان افسردگی مفید هستند میتواند نقش بسیاری در درمان ایفا کند.
از چه زمانی می توان به نوزادان موز داد؟
بیا نی نی/ خواص موز برای کودکان موضوع مورد بحث ماست. موز یک میوه سرشار از انرژی مغذی است. موز شامل منگنز، ویتامین B6، ویتامین C، فیبر، پتاسیم، آهن، ویتامین A و مواد مغذی دیگر است یه خوراکی کم چرب است.
قند، فروکتوز و ساکاروز طبیعی موجود در موز، باعث افزایش انرژی می شود. کودک شما می تواند به شدت از این میوه بهره مند شود ؛ موز بسیار شیرین و است و در تمام طول سال در دسترس است.
موز میوه ایده آلی برای نوزادان بعد از 6 ماهگی است. نوزادانی که آمادگی خوردن مواد غذایی جامد را دارند می توانند با این میوه شروع کنند. مواد مغذی موجود در موز نه تنها برای بزرگسالان بلکه برای نوزادان و کودکان نوپا نیز مفید است.
1. خواص موز برای کودکان: ورود راحت به معده
موز به دلیل بافت نرمی که دارد میتواند به راحتی از گلو پایین برود و به راحتی وارد معده شود. به دلیل طعم شیرینی هم که دارد بسیاری از نوزادان آن را دوست دارند و به راحتی میخورند که میتواند انرژی زیادی را برایشان فراهم کند.
2. مصرف آسان موز برای نوزادان
به عنوان یک مادر به خوبی میدانید که بهتر است همیشه باید برای نوزادتان غذایی را همراه داشته باشید و در صورت گرسنه شدنش از آن استفاده کنید، اما ممکن است در بعضی از محلها شرایط استفاده از غذاهای کمکی پردردسر را نداشته باشید.
در این مورد موز انتخاب خوبی است که به دلیل راحت کنده شدن پوست آن میتوانید همه جا آن را به همراه داشته باشید.
3. فواید موز برای کودک: از بین برنده یبوست
یبوست مشکلی است که امکان بروز آن در بسیاری از نوزادان وجود دارد. موز دارای فیبر زیادی است که میتواند آب زیادی را وارد مدفوع کند و دفع آن را راحتتر میکند. در اینجا بهتر است موز را به صورت له شده به کودک بدهید.
4. خواص موز برای نوزاد: از بین برنده اسهال
اگر بروز اسهال به دلیل وجود ویروس باشد استفاده از موز میتواند آن را کنترل کند و آن را از بین ببرد اما در این زمینه حتما از پزشکتان کمک بگیرید تا به درستی شما را راهنمایی کند.
پس در صورتی که کودک شما بعد از شش ماهگی قرار دارد و به دنبال پاسخ سوال از کی به نوزاد موز بدهیم هستید؛ یکی از موارد آن در زمانی است که نوزاد اسهال دارد.
5. موز دارای موادمغذی بسیار برای کودکان
موز حاوی موادی مثل پتاسیم، کلسیم، منیزیم، فسفر، گوگرد، آهن و مس است که برای رشد نوزاد بسیار ضروری است. این مواد میتوانند به بهبود فعالیت قلب و عضلات بدن کمک کند، میزان خون را افزایش دهد و کلسیم موجود در آن به استحکام استخوانها کمک میکند.
همچنین موز میتواند چربی، قند، فیبر، پروتئین و بیوتین مورد نیاز بدن را تامین کند.
6. آلرژی کمتر موز برای نوزادان
بعضی از میوهها به دلیل وجود اسیدآمینهها در آن باعث بروز آلرژی میشوند اما موز اسیدآمینههایی قابل هضم دارد که کمتر موجب آلرژِی میشود.
7. کنترل مشکلات ادراری کودکان با خوردن موز
در نوزادانی که مشکلات ادراری از جمله عفونتهای ادراری را دارند پس از مشورت با پرشک میتوان به آنها موز داد تا این عفونتها را تا میزان زیادی از بین برد. موز میتواند دستگاه ادراری را از عفونت و سمها تمیز و تصفیه کند.
مضرات موز برای کودکان و نوزادان:
1. حساسیت به موز در برخی کودکان و نوزادان
موز میتواند در مواردی ایجاد حساسیت و آلرژی کند. در این حالت حساسیت به موز به دلیل پروتئینهای موجود در آن است. اگر سیستم بدنی نوزاد خیلی حساس باشد این مشکل به وجود میآید.
در اینجا به محض خوردن موز گلبولهای سفید برای ایمن کردن دستگاه گوارشی به این میوه حمله میکنند و باعث میشوند که واکنشهای آلرژیزا بروز پیدا کند. علائم این بیماری میتواند اسهال، التهاب پوستی، استفراغ و در هنگام شدیدتر شدن آن به آنافلاکسیس منجر میشود.
حساسیت به موز میتواند به چند دلیل به وجود بیاید:
عدم پذیرش پروتئین: در موز نوعی پروتئین به اسم کیتیناز وجود دارد که ممکن است سیستم ایمنی بدن آن را نپذیرد و موجب حساسیت شود.
آمینهای وازواکتیو: اگر سیستم بدنی نتواند آنزیمها را تجزیه کند، آمین وازواکتیو میتواند موجب حساسیت بشود.
2. مضرات موز برای کودکان: تشدید سرماخوردگی
موز میتواند سرماخوردگی و سرفههای نوزاد را در هنگام سرماخوردگی افزایش دهد پس بهتر است زمانی که کودک سرما خورده به او موز ندهید.
از چه زمانی می توانیم به نوزاد موز بدهیم ؟
بسیاری از افراد از 4 ماهگی به فرزندشان میوه و غذاهای کمکی میدهند که موز جزء آنها است. اما این زمان برای دادن این غذاها مخصوصا اگر کودک از شیر مادر تغذیه کند توصیه نمیشود و بسیار زود است.
اگر میخواهید به نوزادتان غذای کمکی و میوه بدهید این کار را بهتر است از سن 6 ماهگی آغاز کنید و برای شروع هم از موز استفاده کنید چون موز فواید بسیاری را برای نوزادتان دارد. اما بهتر است قبل از این که دادن موز را شروع کنید با یک متخصص هم مشورت داشته باشید. از موز میتوان به عنوان غذای اصلی هم استفاده کرد.
چگونه می توان به کودکان موز داد ؟
موز می تواند در رژیم غذایی کودکان شما از یک مرحله بسیار ابتدایی معرفی شود، البته از 6 ماهگی کودک به بعد.
موز می تواند غذای بسیار مغذی باشد. می توانید با دادن موز له شده با شیر به مقدار کمی، کودکتان را با موز آشنا کنید. به تدریج مقدار آن را افزایش دهید.
پس از 5 سالگی آن ها، می توانید 4-5 موز رسیده و نرم به آن ها بدهید، این کار می توانید در هر وعده غذایی انجام دهید.
موز سالم ترین میوه است و سطح بالای آنتی اکسیدان های موجود در موز از کودک شما در برابر انواع بیماری های مزمن محافظت می کند.