اغلب در وعده های غذایی از لوبیا سبز استفاده می کنیم؛ در سالاد، استانبولی، خوراک لوبیا سبز و…. ولی از خواص لوبیا سبز اطلاعی نداریم.
لوبیا سبز سرشار از ویتامین و خواص فراوانی است که در ادامه برای تان آورده ایم.
ویتامین K
ویتامین K نقش مهمی در لخته شدن خون و ترمیم جراحت دارد. همچنین در سنین پیری، استحکام استخوانها را حفظ میکند.
ویتامین C
ویتامین C منبع فوقالعاده آنتیاکسیدان است، که در از بین بردن رادیکالهای آزاد خیلی خوب عمل میکند.
کالری کم
لوبیاسبز تازه کالری خیلی کمی دارد. لوبیاسبز حاوی مقدار کمی سدیم، چربی اشباع و کلسترول است.
فیبر
فیبر موجود در لوبیاسبز به پیشگیری و درمان یبوست، بواسیر و دیورتیکولوز کمک میکند.
فولات
لوبیا سبز، منبع غنی فولات است که برای تقسیم سلولی وسنتز DNA مفید است.
جدول ارزش غذایی لوبیا سبز، وزارت کشاورزی ایالات متحده
حدود ۱۰۰ گرم لوبیا سبز
حاوی ۳۱ کیلوکالری انرژی
7.13 گرم کربوهیدرات
1.82 گرم پروتئین
0.34 گرم چربی
3.4 گرم فیبر
کلسیم- ۳۷ میلیگرم
آهن- 1.04 میلیگرم
منیزیم- ۲۵ میلیگرم
منگنز- 0.214 میلیگرم
لوبیا سبز و این همه خاصیت
