مصرف زردچوبه در بارداری در مقادیر کم بیخطر است. با این حال، زنان باردار باید از مصرف مکملها یا مصرف مقادیر دارویی این ادویه خودداری کنند.
زردچوبه، ادویهای است که مردم برای هزاران سال از آن برای طعم و خواص دارویی استفاده میکنند. ریشه زردچوبه، دارای اثرات ضد التهابی و سرشار از آنتیاکسیدان است.
در این مقاله میخوانید:
- آیا مصرف زردچوبه در بارداری بیخطر است؟
- مزایای زردچوبه در بارداری
- نحوه مصرف زردچوبه
- خلاصه درباره مصرف زردچوبه در بارداری
برای آشنایی با خطرات و فواید زردچوبه در دوران بارداری و نحوه گنجاندن زردچوبه در وعدههای غذایی، نوشیدنیها و میانوعدهها، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.
آیا مصرف زردچوبه در بارداری بیخطر است؟
محققان مطالعاتی در مورد ایمنی مصرف زردچوبه در دوران بارداری در انسان انجام ندادهاند.
با این حال، زردچوبه تازه یا خشک زمانی که زنان باردار آن را در مقادیر کم و در وعدههای غذایی مصرف میکنند، به احتمال زیاد بیخطر است.
زردچوبه تازه یا خشک زمانی که زنان باردار آن را در مقادیر کم و در وعدههای غذایی مصرف میکنند، به احتمال زیاد بیخطر است.
زنان باردار باید از مصرف مقادیر دارویی زردچوبه خودداری کنند که شامل کپسولها یا مکملهای حاوی زردچوبه یا کورکومین است.
زردچوبه آسیابشده مورد استفاده در پخت و پز، نسبت به مکملها حاوی مقادیر کمتری کورکومین است.
مصرف مقادیر زیاد کورکومین در دوران بارداری ممکن است سطح هورمون استروژن را در بدن تغییر دهد که میتواند باعث انقباضات رحمی یا خونریزی شود. این اثرات میتواند منجر به دست دادن بارداری، یا زایمان زودرس شود.
بهتر است زنان باردار محتاط باشند و مصرف زردچوبه را در دوران بارداری محدود کنند.
مزایای زردچوبه در بارداری
مطالعات متعددی در مورد فواید خواص ضد التهابی کورکومین در افراد غیر باردار گزارش شده است.
به دلیل کمبود اطلاعات در مورد کورکومین و بارداری، متخصصان مراقبتهای بهداشتی توصیه میکنند که زنان باردار، مقادیر دارویی زردچوبه را مصرف نکنند. با این حال، مقادیر کم موجود در وعدههای غذایی و نوشیدنیها فواید بسیاری برای سلامتی دارد که عبارتند از:
1- پیشگیری از پرهاکلامپسی و سایر پیامدهای نامطلوب
التهاب بیش از حد ممکن است منجر به پیامدهای نامطلوب بارداری مانند محدودیت رشد جنین و پره اکلامپسی شود.
2- رشد مغز جنین
التهاب ممکن است بر رشد عصبی جنین تاثیر بگذارد. یک مطالعه در سال 2018 گزارش میدهد که سطوح بالای التهاب در دوران بارداری با نمرات حافظه عملکردی پایینتر در نوزادان در سن 2 سالگی ارتباط دارد.
التهاب مادر در مراحل اولیه بارداری ممکن است در افزایش خطر ابتلا به اوتیسم در برخی از کودکان نقش داشته باشد.
3- سلامت دهان و دندان بهتر
در دوران بارداری، زنان اغلب دچار خونریزی لثه میشوند. این التهاب و خونریزی که به عنوان التهاب لثه شناخته میشود، ناشی از نوسانات هورمونی است. تحقیقات تخمین میزند که 30 تا 100درصد زنان در دوران بارداری دچار التهاب لثه هستند.
در حالی که خوردن وعدههای غذایی حاوی کورکومین ممکن است التهاب را کاهش میدهد، همچنین میتوان از این ترکیب به صورت موضعی برای جلوگیری از التهاب لثه و تورم استفاده کرد.
در یک مطالعه بر روی افراد غیر باردار، محققان دریافتند که دهانشویه زردچوبه دارای خواص ضد پلاک، ضد التهابی و ضد میکروبی مشابه با یک دهانشویه ضد میکروبی استاندارد برای التهاب لثه است.
با این حال، زنان بارداری که میخواهند از دهانشویه زردچوبه استفاده کنند، باید این کار را با احتیاط انجام دهند. همیشه بررسی کنید که محصول حاوی زردچوبه کم باشد و حتما ابتدا با پزشک مشورت کنید.
نحوه مصرف زردچوبه
زنان باردار میتوانند زردچوبه را برای رنگ و طعم به وعدههای غذایی و نوشیدنیهای خود اضافه کنند. استفاده از پودر ادویه یا ریشه زردچوبه تازه در مقادیر توصیهشده بیخطر است.
میتوانید زردچوبه را با این روشها امتحان کنید:
- پاشیدن زردچوبه روی تخم مرغ، غلات یا سبزیجات پختهشده.
- مخلوط کردن زردچوبه با اسموتی، یا آبمیوه.
- درست کردن چای زردچوبه، استفاده از یک قاشق چایخوری زردچوبه و یک لیموترش در یک فنجان آب جوش و شیرین کردن با عسل.
- زردچوبه را به همراه کمی فلفل سیاه، هل، دارچین و زنجبیل در شیر گرم بریزید تا شیر طلایی شود.
- هنگام تهیه سوپ سبزی یا خورش، ریشه زردچوبه رندهشده را به قابلمه اضافه کنید.
خلاصه درباره مصرف زردچوبه در بارداری
زردچوبه در دوران بارداری زمانی بیخطر است که افراد آن را در مقادیری که معمولا در غذاها و نوشیدنیها وجود دارد مصرف کنند.
اکثر متخصصان موافق هستند که زنان باردار باید از مصرف مقادیر دارویی کورکومین موجود در مکملها خودداری کنند. اگر چه محققان نمیتوانند خطرات واقعی مصرف مقادیر زیادی کورکومین را در زنان باردار تایید کنند، اما این امکان وجود دارد که باعث زایمان زودرس یا سقط جنین شود.
مقادیری که از زردچوبه در آشپزی استفاده میشود فواید ضد التهابی را برای زنان باردار به همراه دارد، بهخصوص زمانی که آنها این ادویه را به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل مصرف میکنند.
افرادی که نگرانی یا سوالی در مورد استفاده از زردچوبه در دوران بارداری یا شیردهی دارند، باید سئوالات خود را با پزشک در میان بگذارند.
برای یافتن متخصص مورد نظر خود به کلینیک بیا نی نی سر بزنید.
