اگر شما هم از افرادی هستید که وجود میز ناهارخوری را در خانه تان ضروری می دانید و فارغ از مساحت خانه تان آن را در گوشه ای جای داده اید، بهتر است به بهترین نحو از آن استفاده کنید و هیچ وقت میز ناهارخوری را به یک عنصر جاگیر و بی استفاده تبدیل نکنید.
اول از همه تصمیم بگیرید که می خواهید میز را در مرکز ثقل اتاق قرار دهید یا این که آن را در گوشه ای بگذارید. بهتر است این بخش را در نزدیکی آشپزخانه در نظر بگیرید. می توانید بشقاب ها و تمام وسایل پذیرایی تان را هم در یک بوفه یا کمد، در همان بخش قرار دهید تا دسترسی به آن آسان باشد. دیوارهای آن بخش را هم بنا بر سلیقه تان و با توجه به این که محیط غذاخوری است، تزیین کنید؛ مثلا می توانید بشقاب های قدیمی تان را که از آن ها خاطرات خوشی دارید، روی دیوار نصب کنید.
1-نور محیط را با توجه به قرار گرفتن میز تنظیم کنید. بهتر است نور اصلی از بالا، وسط میزتان بتابد. اما اگر خانه تان کوچک است یا میز ناهارخوری تهیه کرده اید که الان برای محیط خانه تان بزرگ است، آن را به یک سمت از دیوار بکشید تا در حالت عادی، صندلی ها و فضای دورتادور میز، برایتان دست وپا گیر نباشد.
2-برای تزیین میز ناهارخوری اول از همه یک رومیزی نخی تهیه کنید یا یک تکه آن را با طرح گل های بهاری تزئین کنید و آن را وسط میز قرار دهید. اگر خوش سلیقه هستید و خودتان می خواهید این تکه را بدوزید، توصیه می کنیم عرض آن را بیشتر از 50 سانتی متر نگیرید. برای دستمال سفره هم می توانید از پارچه های کتان در اندازه های 40 در 50 سانتی متر استفاده کنید یا به دستمال سفره های کاغذی در طرح های مختلف رضایت دهید. تزیین دستمال سفره های ساده با یک شاخه کوچک برگ رزماری زیباست. اما اگر از دستمال های طرحدار و شلوغ استفاده می کنید بهتر است آن را ساده، کنار یا داخل بشقاب قرار دهید.
3-وسط میز را برای قرار دادن ظرف غذاهای اصلی، خالی بگذارید. اما اگر اصرار دارید روی میز را تزیین کنید، می توانید از یک گلدان گل با شاخه های کوتاه استفاده کنید.
4-یادتان باشد برای چیدمان ظروف، از لبه میز شروع به چیدن وسایل کنید. بشقاب ها را روبه روی هر صندلی قرار دهید. اگر قرار است از میهمانان تان با سوپ پذیرایی کنید، بشقاب های گود را داخل بشقاب های تخت و دقیقا در وسط آن بگذارید. اگر لازم است از کارد استفاده کنید، آن را سمت راست بشقاب قرار دهید. قاشق را هم سمت راست کارد بگذارید. چنگال را در سمت چپ بشقاب و ظرف دسر را بالای چنگال قرار دهید.
5- نحوه استفاده از لیوان. اگر می خواهید از دو نوع لیوان استفاده کنید، آن ها را به ترتیب بلندی از سمت چپ به راست، در سمت راست و بالای کارد و قاشق بگذارید. باید در نظر داشت که نوع وعده غذایی و رسمی یا خودمانی بودن یک میهمانی می تواند روی چیدمان میزتان تاثیر بگذارد. شما باید بتوانید با یک چیدمان خوب، اول از همه خلاقیت تان را به نمایش بگذارید.
