ترفند نگهداری لوبیا سبز برای طولانی مدت

شاید برای شما هم پیش آمده باشد که موقع خرید لوبیا سبز متوجه وجود لکه‌هایی بر روی آن شده باشید.
چه از لوبیا سبز در یک غذای سنتی استفاده کرده باشید و چه در غذاهای جدید، این ماده غذایی یکی از اجزای اصلی در خانه‌ها محسوب می‌شود. اگر زمانی که ماده غذایی را می‌خواهید بپزید، متوجه وجود لکه‌هایی قهوه‌ای بر روی سطح آن شدید چه کار باید کرد؟

طبق اعلام پایگاه «CookingLight» لوبیا سبزی که دارای چند لکه قهوه‌ای است مشکلی برای خوردن ندارد و از لحاظ ایمنی برای بدن سالم محسوب می‌شود. هر چند تغییر رنگ آن بدین معناست که این محصول دیگر تازگی قبلی خود را ندارد و به آرامی در حال فاسد شدن است.

بنابراین لوبیا سبز با لکه‌های قهوه‌ای ممکن است به خوشمزگی لوبیاهای تازه چیده شده نباشد؛ اما همان طوری که اشاره شد هنوز هم می‌توان آن‌ها را برای پخت و پز استفاده کرد.

چگونه می‌توان فهمید لوبیای سبز خراب شده است؟
فراتر از هر لکه قهوه‌ای که ممکن است روی لوبیا سبز مشاهده کنید، لوبیا سبزی که در حال فاسد شدن است، «خشک» به نظر می‌رسد و بافتی سفت و لاستیکی دارد.

اگر پوسته لوبیا سبز شما مرطوب یا لزج است، این بدان معناست که این ماده شروع به تجزیه شدن کرده و باید آن را دور بریزید و سراغ لوبیا سبز تازه بروید.

طبق اعلام دانشکده پزشکی «دانشگاه کالیفرنیا سن دیگو» (University of California San Diego) شما باید دنبال لوبیا سبزی باشید که «باریک» و «سفت» با «رنگ سبز روشن» است.

برای این که بتوانید مدت نگهداری از لوبیا سبز خریداری شده را افزایش دهید، باید آن‌ها را در یک کیسه سوراخ‌دار قابل تنفس در یخچال نگهداری کنید. با این روش می‌توانید آن‌ها را تا هفت روز تازه نگه دارید.

روش صحیح آبیاری گیاهان آپارتمانی

یکی از اصلی ترین دلایل ضعف گیاهان آپارتمانی روش های غلط آبیاری است، نکات بسیار مهمی درباره آبیاری گیاهان آپارتمانی وجود دارد که باید به آن ها توجه کنید.

نکات مهم درباره روش صحیح آبیاری گیاهان آپارتمانی
مشکلات آبیاری به گیاه، علت اصلی ضعف گیاهان خانگی می باشد. در این قسمت به شما آموزش می دهیم که چگونه نیاز گیاه را برطرف کنید. دلایل زیادی وجود دارد که شما عاشق گیاهان خانگی باشید. مثلاً این که گیاهان می توانند آلودگی های داخل منزل را از بین ببرند، استرس را کاهش دهند و در نتیجه به افزایش تمرکز و خلاقیت کمک کنند. همچنین طبیعت را به داخل منزل بیاورند و باعث شوند که شما در یک هوای تازه تنفس کنید.

گیاهان مخصوص به بیرون از منزل هستند. به همین دلیل شما باید سعی کنید که یک محیط مطلوب را در داخل خانه برای آن ها فراهم کنید تا بتوانید آن ها را به خوبی پرورش دهید. یکی از راهکار های مهم در مورد نگهداری از گیاهان این است که به آبیاری آن ها توجه داشته باشید.

اهمیت میزان مناسب آب دادن به گیاهان آپارتمانی
دکتر “لنوآرد پری” پروفسور دانشگاه ورمونت تاکید می کند آبیاری بیش از حد گیاه به آن آسیب وارد می کند. اکثر کسانی که از گیاهان نگهداری می کنند، این اشتباه را مرتکب می شوند. البته که او بر این عقیده است که رعایت میزان مناسب آب دادن به گیاه، کار سختی نیست اما یک نکته کلیدی این است که هر گیاه نیاز به میزان متفاوتی از آب دارد. نه تنها گونه های گیاه در میزان آب با یکدیگر متفاوت هستند، بلکه گلدان و خاک هم تعیین کننده میزان آب می باشند.

چنانچه در مطالب قبلی بیا نی نی گفته شد، برای اکثر گیاهان باید زمانی به آن ها آب بدهید که خاک هنگام لمس خشک باشد. کافی است که نوک انگشتان را به خاک بزنید تا متوجه شوید که خاک خشک است یا خیر. اگر عاشق این هستید که سریعاً به گیاه آب بدهید، حتما باید دقت کنید که سطح خاک خشک باشد. برای گیاهان خشک تر و یا سوکولنت، زمانی به گیاه آب دهید که کاملاً خشکی قابل لمس باشد.

البته که می توانید مقداری از سطح روی خاک را بردارید و میزان تر و خشکی آن را بررسی کنید یا اینکه خود گلدان را بلند کنید. اگر بعد از آب دادن در وزن گیاه احساس سنگینی داشتید، احتمالاً زمان خشکی هم آن سبک می شود و می توانید راحت تر متوجه خشکی و خیسی داخل خاک گیاه شوید.

اگر خاک خشک است و برگ ها پژمرده شده اند، احتمالاً نشان دهنده این است که گیاه تشنه می باشد اما پژمرده شدن همزمان با افتادگی یا زرد شدن برگ ها گاهی اوقات نشان دهنده آب زیاد نیز است.

چه زمانی به گیاه آب بدهیم ؟
آب دادن به گیاه باید بر اساس الگوی رشد و نیازهای گیاه خانگی باشد. اکثر گیاهان در فصل بهار و تابستان نیاز به آب بیشتری دارند و در فصل های سرد تر مثل پاییز و زمستان نیاز به آب کم تری دارند. باید توجه کنید که چه زمانی فصل افزایش رشد گیاه شماست.

همچنین محل قرارگیری گیاه در خانه، آب و هوا، فصل و عوامل دیگر هم در میزان آب دادن به گیاه مهم است اما زمانی که بتوانید گیاه و خاک آن را بشناسید که اصلاً هم کار سختی نیست، می توانید هنر آبیاری را یاد بگیرید.

چرا میزان آب دادن به گیاهان مختلف ، متفاوت است ؟
بعضی از گیاهان جذب کننده هستند و سریع آب را به خودشان می گیرند اما بعضی دیگر تا هفته ها هم نیاز به آب ندارند. بسیاری از گیاهان هم بین این دو مورد قرار می گیرند بنابراین بهتر است که از قبل در مورد گیاه خود تحقیق کنید و گونه های مختلف و میزان آبیاری آن ها را بشناسید.

البته متغیرهای دیگری هم در این مورد تاثیر بالایی دارند که برخی از آن ها عبارتند از :
اندازه گلدان که می تواند رطوبت و یا خشکی را افزایش دهد
قرار گرفتن در معرض نور
دما
رطوبت هوا در مراحل مختلف رشد گیاه که برای بعضی از گیاهان در تابستان و بهار است که در چنین شرایطی به آب بیشتری نیاز دارند
گلدان آویز یا گلدان معمولی، گلدان های آویز معمولاً سریع تر خشک می شوند
 
چگونه می توان متوجه شد که یک گیاه به آب نیاز دارد ؟
همانطور که گفتیم باید زمانی به اکثر گیاهان آب بدهید که با لمس خاک آن، متوجه خشکی اش شده باشید. همچنین می توانید به طور تدریجی انگشت خود را روی گیاه بکشید و صبر کنید تا میزان خشکی را متوجه شوید.

نکاتی مهم تر درباره زمان آب دادن به گیاه
همانطور که در ابدای این بخش از بیا نی نی هم اشاره کردیم، اگر برای همه گیاهان یک میزان آب را استفاده کنید، گیاه شما یا با پر آبی و یا با کم آبی مواجه می شود. برگ های بسیار خیس عاملی برای ایجاد بیماری ها و قارچ ها هستند. همچنین توصیه می شود که بهترین زمان برای آب دادن به گیاه هنگام صبح است زیرا معمولاً گیاه در طول روز خشک می شود و از آسیب به آن جلوگیری خواهد شد.

گیاهانی که کنار پنجره هستند و نور زیادی به آن ها می خورد با گیاهانی که در آب و هوای ابری قرار می گیرند، تفاوت دارند. پس باید سطح آب دادن را بر اساس میزان نور تعیین کنید. البته در نظر داشته باشید که بعضی از گیاهان عاشق رطوبت هستند و حتی در هوای ابری هم نیاز به آب دادن دارند.

برای آب دادن از چه نوع آبی استفاده کنیم ؟
قطعاً که گیاه هم مانند ما انسان ها دوست ندارد که زیر آب یخ قرار بگیرد و همچنین از آب جوش هم لذت نمی برد. آب یخ زده و یا خیلی خنک، ریشه گیاهان را دچار شوک می کند؛ مخصوصاً اگر گیاه در نواحی گرمسیری قرار گرفته باشد.

پس بهتر است که از آب ولرم و معمولی استفاده کنید. هنگامی که نوبت آب دادن به گیاه می شود، باید مطمئن شوید که آب با دمای اتاق و منزل یکسان است. پس بهترین حالت، استفاده از آب معمولی شیر می باشد. آب باران هم یکی از علاقه مندی های گیاه است.

چگونه به گیاه آب بدهیم ؟
آب دادن به گیاه باید به گونه ای باشد که شما بتوانید اطراف خاک را کنترل کنید و مراقب باشید که برگ ها خیس نشوند زیرا خیس شدن برگ ها باعث می شود که گیاه مستعد رشد قارچ باشد.

چگونه از پایین به گیاه آب دهیم ؟
آب دادن از پایین به گیاه، یعنی جایی که گیاه آب را جذب می کند و یک راه عالی برای دادن آب کافی بدون هدر رفتن و یا برخورد با گل و برگ یک گیاه است. همچنین تضمین می کند که ریشه های مهم، نزدیک به کف گیاه به اندازه کافی آب نوشیده اند که اگر آب دادن از بالا باشد، انجام این کار راحت نخواهد بود.

همچنین می توانید به زیر گلدانی هم کمی آب اضافه کنید و منتظر شوید تا جذب شود. اگر لازم است باز هم داخل آن آب بریزید تا زیر سطح خاک مرطوب گردد و سپس خواهید دید که گیاه آب را به خودش جذب می کند. همچنین می توانید از گلدان هایی که بزرگ هستند، استفاده کنید و راحت تر به گیاه آب دهید. اگر بعد از 10 دقیقه باز هم خاک مرطوب بود، آب اضافی داخل گلدان را خالی کنید اما اگر خشک شده بود، ده دقیقه دیگر هم صبر کنید و ببینید که آیا آب به سمت بالا می آید یا خیر.

تنها مشکل آب دادن به گیاه از قسمت پایین، این است که نمک های اضافی از خاک جذب نمی شوند اما هنگام آب دادن از قسمت بالا این اتفاق رخ نخواهد داد. راهکار ساده و آسان این است که یک بار در ماه از قسمت بالا به گیاه آب دهید و بقیه مواقع، آبیاری را از پایین انجام دهید.

حواستان باشد که گیاه هوا نخورد

از آن جایی که گیاه داخل منزل با مشکلات کرم و دیگر جانداران در باغچه مواجه نیست، به همین دلیل لازم است که خود ما حفره ها و منافذی را چند وقت یکبار داخل خاک ایجاد کنیم و اجازه دهیم آب به جایی که باید، برود. این موضوع باعث می شود که آب وارد این منافذ گردد و رطوبت در ریشه ها جریان پیدا کند.

از چه مقدار آب باید استفاده کنیم؟
بعضی از گیاهان به طور طبیعی آب کمتری می خواهند، مثلاً کاکتوس، ساکولنت و گیاه با برگ های ضخیم، جزء این دسته هستند. اکثر گیاهان دیگر عاشق آب می باشند. پس مراقب باشید هنگامی که می خواهید به گیاه آب دهید، جرعه جرعه این کار را نکنید به اندازه کافی به آن آب بدهید تا بتواند آن را داخل منافذ خودش پایین بکشد و به ریشه ها برساند.

اگر محفظه گلدان واقعاً خشک شده باشد؛ جذب آب سخت تر می شود. اگر آب به سرعت و به طرز شگفت انگیزی به قسمت پایین می آید، احتمالاً مسیر درستی را طی نکرده است. در چنین حالتی یعنی جذب آب توسط گیاه کندتر است. گاهی اوقات گیاهان تا حدی خشک می شوند که بین خاک و گلدان یک فاصله می افتد. در چنین حالتی به آرامی خاک را به دیواره گلدان بچسبانید تا آب از آن قسمت فرار نکند.

بعد از آب دادن دقت کنید
بسیاری از سیستم های ریشه گیاهان دارای سندروم گلدیلاک هستند که آب خیلی کم یا آب خیلی زیاد نمی خواهند و فقط به میزان صحیح و مورد نیاز قانع می باشند. اکثر این گیاهان تمایل ندارند که مدت زمان زیادی برای جذب آب دست و پنجه نرم کنند و مرطوب ماندن زیادی گیاه باعث پوسیدگی ریشه آن ها می شود.

شناخت گیاه
ترفند اصلی این است که گیاه خود را بشناسید و از قبل در مورد آن اطلاعات پیدا کنید و به خوبی از آن مراقبت کنید. اگر هم بین دو راهی مانده بودید که به گیاه آب بدهید یا خیر، بهتر است که از انجام این کار صرف نظر کنید زیرا کمی خشکی، بهتر از آب بیش از حد است.

اشتباهات رایج خانم ها هنگام برداشتن ابرو

شاید شما هم جزو افرادی باشید که هیچوقت به مدل ابروی ایده آل تان نمیرسید و دلیل آن را نیز نمیدانید، بسیاری از خانم ها هنگام برداشتن ابروهایشان ناخواسته دچار اشتباهاتی میشوند که باعث میشود مدل ابروهایشان به هم بریزد ما در این بخش اشتباهات رایج هنگام برداشتن ابرو را به شما میگوییم تا بتوانید به بهترین شکل ابروهایتان را بردارید و از اشتباهات احتمالی جلوگیری کنید.

اشتباه شماره 1: این که تصور میکنید ابروها باید کاملا قرینه باشند را فراموش کنید زیرا این تصور اشتباه است و ابروها را نمیتوان تحت هیچ شرایطی کاملا شبیه به هم برداشت . هرچه بیشتر برای قرینه شدن ابروها تلاش کنید ابروهایتان نازک تر خواهند شد پس زیاد حساس نشوید.

اشتباه شماره 2: بسیاری از خانم ها ابروهایشان را قبل از حمام رفتن برمیدارند و این کاملا اشتباه است و بهتر است ابروها را بعد از حمام گرم بردارید زیرا این کار باعث میشود درد کمتری احساس کنید.

اشتباه شماره 3: اشتباه رایجی که خیلی از خانم ها هنگام برداشتن ابرو مرتکب میشوند این است که بیش از حد به آینه نزدیک میشوند، این کار باعث میشود شکل کلی ابرو را نادیده بگیرید و به تک تک موها دقت کنید و در نتیجه زیادی وارد ابروهایتان میشوید و مدل آن ها را خراب میکنید.

اشتباه شماره 4: اشتباه بعدی این است که عادت کرده اید هرروز ابروهایتان را بردارید حتی شده یک موی ریز، باید صبر کنید ابروها حداقل دو هفته رشد کنند و سپس شروع به برداشتن ابروها کنید.

اشتباه شماره 5: به بالای ابرو ها زیاد کار نداشته باشید زیرا برداشتن بالای ابرو کلا مدل ابرو را به هم میریزد همیشه موقع برداشتن ابرو سعی کنید زیر ابرو را مرتب کنید و حالت دهید.

نکات مهم هنگام برداشتن ابرو
هرگز از شابلون ابرو استفاده نکنید
ابروها را زیاد قوس دار نکنید
موچین را با الکل ضدعفونی کنید
از موچین قدیمی استفاده نکنید
هر دو یا سه هفته یکبار ابروها رابردارید

نکاتی ساده برای آنکه میزبانی باکلاس باشید

آیا تا به حال فکر کرده اید که چرا دوست دارید به خانه برخی از دوستان و اقوام خود بروید و چرا از رفتن به خانه برخی دیگر گریزانید؟ اگر کمی بیاندیشید، دلیل این امر می تواند مهمان نوازی و رفتار بی نظیر و پر صمیمیت میزبان و یا برعکس باشد.
گرچه همه ما ایرانی ها به مهمان نوازی مشهوریم اما نکاتی وجود دارد که اگر رعایت کنید، می توانید یک میزبان فوق العاده و با کلاس باشید. اگر به تازگی ازدواج کرده اید و مهمانی بزرگی پیش رو دارید، نکاتی را که در این بخش آورده ایم رعایت کنید، تا یک میزبان با کلاس باشید.

ویژگی های یک میزبان با کلاس
برای اینکه یک میزبان باکلاس باشید نکات زیر را رعایت کنید:

خانه اش کاملا مرتب است
ابتدا باید خانه خود را برای ورود مهمانان آماده کنید. قبل از مهمانی خانه را جارو کرده و گردگیری نمایید. شما باید وسایل پذیرایی را قبل از ورود مهمانان آماده کنید و به جز پخت غذا ، برخی کارها مانند تهیه سالاد و شستن میوه ها و… را انجام دهید و میز پذیرایی را به شکل زیبا و مرتب دیزاین کنید.

ظاهر خود و خانواده اش مرتب و آراسته است
قبل از آمدن مهمان ها شما باید یک دوش کوتاه بگیرید تا بوی عرق، غذا و… ندهید. لباس های خود را تعویض کنید و لباسی مرتب و زیبا به تن کنید، حتما قبل از پوشیدن لباس آنها را اتو نمایید. ظاهر عالی داشتن، نیمی از باکلاس بودن است. از زیورآلاتی استفاده کنید که خوشایند و مناسب بدن تان باشند و هرگز چیزی نپوشید که با آن احساس راحتی ندارید.

کمی آرایش دارد
اگر می خواهید میزبان با کلاسی باشید ابتدا باید به ظاهرتان توجه نمایید. آثار آرایش به جا مانده را از صورت تان پاک کنید و دوباره آرایش کنید. هرگز در آرایش کردن زیاده روی نکنید زیرا آرایش های غلیظ، جراحی های زیبایی نامتعارف، برخلاف تصور شما باعث بی کلاسی است. عطر ملایمی نیز می توانید به خودتان بزنید تا خوشبو شوید.

به زبان بدنش توجه میکند
به زبان بدنتان توجه کنید و هرگز زمان نشستن قوز نکنید و کمرتان را صاف نگه دارید. با مهمانان صمیمی برخورد کنید و هنگام حرف زدن به آنها توجه کرده و ارتباط چشمی با آنان برقرار نمایید.

آرام و متین صحبت می کند
یکی از نشانه های با کلاس بودن این است که حتی اگر در یک جمع شلوغ هستید؛ آرام و ملایم حرف بزنید وهمین که صدای تان قابل شنیدن باشد کافی است. شمرده و با تمانینه و با احترام حرف بزنید و صدای خود را بلند نکنید.

آداب و معاشرت را رعایت میکند
همیشه یک میزبان با کلاس از عبارات مؤدبانه استفاده می کند و رفتار خوب و مناسبی با مهمان خود دارد. او هرگز با صدای بلند نمی خندد و بی ادبی کردن نسبت به بزرگ تر ها را نشانه ی بی کلاس بودن می داند.

هر رفتاری را در جمع انجام نمیدهد
یک میزبان با کلاس باید به رفتارهای خود دقت کند و برخی رفتارها را در جمع انجام نمی دهد. او هنگام عطسه و سرفه جلوی دهانش دستمال می گیرد و در جمع با صورت ، آرایش و موها و… خود ور نمی رود. او هرگز در جمع دست در دهان و بینی خود نمی کند و آروغ نمی زند.

بیش از حد صحبت نمیکند
یک میزبان خوب اجازه می دهد که مهمان هایش نیز صحبت کنند و اگر متوجه شد که موضوع صحبت خوشایند مهمانان نیست ، خیلی سریع بحث را عوض می کند تا دلخوری پیش نیاید.
او هرگز درباره اعتقادات مذهبی و سیاسی صحبت نمی کند و خیلی پر حرفی نمی کند که اطرافیان خسته شوند زیرا به خوبی می داند اگر ارزشمند تر صحبت کند، شخصیت جذاب تری داشته و با کلاس تر به نظر می رسد.

همه را به سر میز غذا دعوت میکند
یک میزبان خوب و با کلاس بعد از چیدن میز غذا، با ادب همه را بر سر میز دعوت می کند و قبل از همه شروع به خوردن نمی کند. او باید تمام کسری های مهمانان بر سر میز را رفع کند و توجه کند که آنان راحت به غذا دسترسی داشته باشند.
یک میزبان با کلاس، با دهان پر صحبت نمی کند و اگر کسی از او سؤالی پرسید، اول غذای خود را قورت داده و بعد پاسخ می دهد. او آرام غذا می خورد و سرعت خود را طوری تنظیم می کند تا غذای او همراه با مهمان به پایان برسد. او هیچگاه سر میز از خلال دندان یا نخ داندان استفاده نمی کند.

هرگز سوالات خصوصی نمی پرسد
یک میزبان با کلاس هرگز وارد حریم خصوصی دیگران نمی شود و درمورد موضوعاتی صحبت نمی کند که هیچ ارتباطی به او ندارد. مثلا او هرگز وزن کسی را نمی پرسد، از میزان درآمد شخص سوال نمی کند و در مورد ازدواج و بچه دار شدن حرف نمی زند.

کودکان را با هم مقایسه نکنیم!

خیلی وقت‌ها مقایسه کردن کودک و توانایی هایش با دیگر فرزندان خانواده یا اقوام و همکلاسی ها برای ما یک اتفاق سهوی یا حتی عمدی پیش پا افتاده است.

اما همین رفتار به ظاهر عادی می‌تواند آنچنان تبعات جبران ناپذیری داشته باشد که در آینده گریبان یک جامعه را بگیرد. تحقیقات جرم شناسی و بزهکاری اف بی آی در دهه ۱۹۹۰ میلادی نشان می‌دهد بیشتر متخلفان، تبهکاران خودساخته و مجرمان سریالی با جرائم خشن در دوران کودکی به طور مداوم در معرض این نوع سرکوفت ها و مقایسه ها بوده اند. دکتر سیما فردوسی در این فیلم به طور اکید توصیه دارد اگر در هر جمعی متوجه شدید که کودکی در حال مقایسه شدن با دیگری است و اعتماد به نفسش در خطر قرار گرفته حتا این کار را به دقیقه‌ای بعد هم موکول نکنید، به سرعت و به طور منطقی و نه اغراق شده از نقاط مثبت و توانایی های آن کودک هم در جمع صحبت کنید تا باور ارزشمند بودن در او تقویت شود.

 
 

زیر بشقابی برگ انجیری درست کنید

یه آموزش خیلی زیباواستون دارم این کاررومیتونین برای زیربشقابی ویادیوارکوب استفاده کنید.
لوازم این کارروازلوازم هنری میتوین تهیه کنید.
ویدئو از mona.craft1

از کجا بدانیم به افسردگی مبتلا شده‌ایم؟

خیلی از ما تفاوتی برای یک غم معمولی و افسردگی قائل نیستیم، اما بیماری شایعی که به عنوان افسردگی شناخته می‌شود علائم و نشانه‌های دقیقی دارد که به سادگی آن را از یک بی‌حال و حوصلگی معمولی جدا می‌کند. خانم دکتر فردوسی در این فیلم می‌گوید اگر این ۵ نشانه را به مدت 2 هفته دارید حتما باید به روانشناس مراجعه کنید.