دسته: بانوان

بیا نی نی/ جولی لاوینگ، مادر ۵۱ ساله ی آمریکایی که رحم اجاره ای دختر خود، بریانا لاکوود ۲۹ ساله شده بود، نوه ی خود را به دنیا آورد.

وقتی پزشکان به لاکوود گفتند که نمی تواند بارداری موفقی داشته باشد، مادرش لاوینگ قبول کرد که رحم اجاره ای او شود و کمکش کند تا خودش هم مادر شود.

روز ۲ نوامبر لاوینگ، نوه ی خود که دختری به نام برایر جولیت لاکوود است را به دنیا آورد. لاکوود این خبر را از طریق صفحه ی اینستاگرام خود اعلام کرد و نوشت فرزند تازه به دنیا آمده شان «قلب آن ها مملوء از شادی کرده است.»

او همچنین در پست اینستاگرامی خود نوشت که مادرش توانسته بود به خوبی از پس این زایمان سخت بربیاد و در ادامه گفت: «از خودگذشتگی هایی که او کرد تا این تکه ی کوچک از بهشت را به دنیای ما آورد نفسم را بند می آورد. وقتی دخترم را در آغوش می گیرم قلبم می خواهد منفجر شود. وقتی نگاهش می کنم به این فکر می کنم که بدون شک هر کاری که برای داشتن این بچه لازم بود انجام دادم و کاری که مادرم برایم کرد را به یادم می آورد.»

لاکوود در ماه ژوئن در مصاحبه ای درباره ی تصمیم خود برای به دنیا آوردن فرزندش از طریق مادر خود صحبت کرده بود.
او در اینباره گفته بود: «مشکل ناباروری سخت ترین چیزی بود که تا آن موقع مجبور به مواجهه با آن شده بودم. وقتی برنامه ای برای زندگی تان دارید و بعد چیزی مثل ناباروری سر راه تان قرار می گیرد، احساس می کنید چیزی که تصورش کرده بودید را دیگر نمی توانید ببینید و این می تواند شما را از خودتان دور کند.»

«احساس کردم نزدیک ترین جا برای رشد فرزندم به جای خودم می تواند مادرم باشد. همانقدر که من دلم خواهد مادر شوم، مادرم هم می خواهد که مادربزرگ شود. به همین خاطر او هر کاری که از دستش بربیاید انجام می دهد.»

لاوینگ گفته بود بعد از سقط جنین لاکوود، او بود که پیشنهاد داد رحم اجاره ای دخترش شود.
لاوینگ گفته بود: «با دخترم درباره ی این موضوع صحبت کردم. او اصلاً در این فکر نبود و فکر کرد دیوانه شده ام، ولی من ادامه دادم. من ۱۹ تا ماراتن و چندین بار در مسابقات ورزش های سه گانه شرکت کرده ام. احساس کردم به لحاظ جسمی توان این کار را دارم و در مورد بچه های خودم هم زایمان راحتی داشتم.»

لاکوود گفته بود او و همسرش، آرون بی صبرانه منتظرند که ماجرای تولد دخترشان را برایش تعریف کنند و به او بگویند که «به قدری او را می خواستند که هر کاری که از دست شان بر می آمد انجام دادند تا او را به این دنیا آورند.»

لاوینگ حرف های دخترش را تأیید کرده و گفته بود او هم بی صبرانه منتظر روزی است که بتواند به نوه اش بگوید که چطور ۹ ماه او را حمل کرده بود.

لاوینگ همچنین گفته بود: «ما می خواهیم از کودکی با او روراست باشیم و هر زمان که احساس کردیم توان درک این موضوع را دارد حقیقت را به او بگوییم.»

بیا نی نی/ زن و مرد اگر بتوانند رگ خواب یکدیگر را بیابند ، زندگی آرام و عاشقانه ای را تجربه خواهند نمود . هر مردی دوست دارد به بهترین نحو زندگی زناشویی خود را مدیریت کند تا بتواند زندگی خوبی برای خود و همسرش مهیا کند.

اگر تازه ازدواج کرده اید و هنوز رگ خواب همسرتان دستتان نیامده است؟! باما در این بخش همراه باشید تا رگ خواب زنان را برایتان بگوییم.

بپذیرید با یکدیگر متفاوت هستید
اگر شما بپذیرید که با وجود داشتن تفاهماتی با همسرتان دو آدم متفاوت با سبک های زندگی و شیوه های متفاوت تربیتی هستید ، راحت تر می توانید با همسرتان کنار آیید. همسر شما ویژگی های رفتاری متفاوتی دارد پس ممکن است رفتارهایی از خود بروز دهد که برای شما جذاب و جالب نباشد.

غرورش را نشکنید
توانمندی، هوش و امکانات افراد با هم متفاوت است پس هیچگاه همسرتان را با فرد دیگری مقایسه نکنید و حتی او را با مادر و یا خواهر خود نیز مقایسه نکنید . او با خانواده شما متفاوت است و نمی تواند مانند خانواده شما رفتار کند.
اگر شما همیشه همسرتان را مقایسه کنید اعتماد به نفس او را کاهش داده و از توانایی هایی او کاسته می شود و نسبت به فردی که با او مقایسه شده به شدت احساس خشم و کینه از خود نشان می دهد. با این کار شما همسرتان را از خود دور می سازید.

همسرتان را تحسین کنید
اگر یک زن خوب با اعتماد به نفس بالا که می تواند در جامعه موقعیت اجتماعی خوبی داشته باشد ، می خواهید به تحسین او و بیان نقاط قوت، قدرت و مثبت او، بپردازید تا او بر روی این نقاط تمرکز کند و سبب رشد او شود. مطمئن باشید چنین زن قوی همیشه پشت شما خواهد بود و در زمان سختی های زندگی شما را کمک می کند.

مهارت های زندگی را بیاموزید
همه افراد چه زن و چه مرد نیازمند آموزش مهارت های زندگی هستند. علت برهم خوردن روابط بین زوج ها عدم آگاهی افراد و نبود ابزار و امکانات آموزشی است. پس به کلاس ها و کارگاه ها و سمینارها ی مرتبط با مهارت های ارتباطی، فردی و خانوادگی بروید و مهارت های خود را تقویت کنید و سطح کیفیت روابط فردی و زناشویی خود را ارتقا دهید.

عاشق همسرتان باشید
برای داشتن یک زندگی مشترک موفق، باید عاشق همسرتان بوده و شریک او در سختی ها و خوشی های زندگی باشید چرا که خوشبختی در خانواده در گرو عشق بین زن و شوهر است.
در همه زندگی ها مشکلات وجود دارد اما مرد همچنان باید عاشق همسر خود باشد و عشق خود را به او ابزار کند تا بتواند دل همسر خود را به دست آورد. شما از طریق ادای کلماتی چون تشکر و سپاسگزاری، خرید هدیه و غافلگیر کردن همسر با یک شاخه گل یا حتی کمک در انجام کارهای خانه می توانید عشقتان را به همسر خود نشان دهید.

به او امنیت خاطر بدهید
خانم ها به علت ترس های درونی خود مانند ترس تنها شدن ، ترس از جذاب نبودن ،ترس از محبوبیت نداشتن و … به چیز هایی که از نظر مردان معمولی است گیر می دهند و غر می زنند.
پس اگر به فکر راه فراری برای نجات از غر زدن همسرتان هستید ، به جای دور شدن از همسرتان چند لحظه او را بغل کنید و به او امنیت خاطر بدهید که هیچ کس نمی تواند در زندگی جای او را برای شما بگیرد.

به او توجه کنید
برای به دست آوردن دل یک بانو در جمع های دوستانه و مهمانی ها او را نادیده نگیرید بلکه به او توجه نمایید . اگر نمی توانید در جمع به همسرتان ابراز علاقه کنید ، به او نگاه کرده و لبخند گرمی نثارش کنید و رفتاری مانند یک نجیب زاده داشته باشید . برای او در را باز کنید ، دستانش را در دست بگیرید و با ادب و احترام با همسر خود برخورد نمایید.

آرامش بخش خانه باشید
زن و مرد بعد از ازدواج تنها تکیه گاه و سنگ صبور یکدیگر هستند . اجازه دهید همسرتان با شما حرف بزند تا بتواند خود را تخلیه کند زیرا خانم ها از طریق صحبت احساسات خود را بروز می دهند. اگر همسرتان برای همدردی به سوی شما آمده است پس به حرف هایش گوش کنید و او را آرام نمایید تا آرامش به شما و زندگیتان روی آورد.

به ظاهر او توجه کنید
به دست آوردن رگ خواب یک بانو زیاد هم سخت نیست بلکه بهتر است کمی به او توجه کنید . گاهی خانم ها تغییراتی در ظاهرشان به وجود می آورند که در نظر همسر خود جذاب تر به نظر برسند اما مردها از خود واکنشی نشان نمی دهند و کاملا بی تفاوت هستند.
اگر می خواهید همسرتان را خوشحال کنید بهتر است کمی حواستان را جمع کنید تا متوجه تغییرات او مانند پوشیدن لباس نو ، آرایش ، تغییر رنگ موها شوید.

شیوه نفوذ در دل همسر خود را بشناسید
همه زنان نفوذ پذیرند و برای به دست آوردن قلب زن نیاز نیست که رفتار های خارق العاده انجام دهید؛ فقط کافی است به او توجه کنید و سعی کنید شیوه نفوذ در دل همسر خود را بشناسید و خواسته کوچک همسرتان را برطرف کنید تا زندگیتان سرشار از عشق و ارامش باشد.

بیا نی نی/ اگر نسبت به تمیز کردن دوش خود بی اهمیت باشید، به مرور زمان فشار آب حمام، به علت رسوب‌های داخل سر دوش بسیار کم می‌شود. «بیا نی نی» شما را با ۶ مرحله آشنا می‌کند که به راحتی سر دوش را از داخل و ظاهر، اصولی تمیز کنید.

بیا نی نی/ تهیه هدیه برای زوج های جوان به ویژه در شرایط پاندمی و اقتصاد نامناسب کار آسانی به نظر نمی رسد و بسیاری از اطرافیان آن ها را با مشکل رو به رو کرده است. به خاطر داشته باشید زمانی که شرایط عوض می شود، باید بعضی روش ها مثل روش تهیه هدیه هم عوض شود و از زاویه دید تازه ای به آن نگاه کرد و بعضی محدودیت های دست و پاگیر فرهنگی را از دور خارج کرد. در این مقاله پنج ایده به شما معرفی می کنیم که از طریق آن ها می توانید برای زوج های جوان هدایای خوبی تهیه کنید و در عین حال خودتان هم متحمل فشار اقتصادی زیادی نشوید. 
 
1.بهترین کار سوال پرسیدن است
در شرایط اقتصادی فعلی تشکیل زندگی برای زوج های جوان سخت تر از گذشته شده است و نیاز به صرف هزینه های هنگفتی دارد. یکی از کمک های بزرگی که شما می توانید به یک زوج جوان در رابطه با هدیه بکنید این است که اگر با خودشان صمیمی هستید درباره وسایلی که به آن ها نیاز دارند سوال کنید و اگر با اطرافیان شان در ارتباط هستید، این سوال را از آن ها بپرسید و سپس بر اساس نیازشان دست به تهیه هدیه بزنید. 
جالب است بدانید در بعضی فرهنگ ها این کار بسیار مرسوم است؛ به این صورت که عروس لیست کامل وسایلی که به عنوان جهیزیه عروس شناخته می شود و به آن ها نیاز دارد، به همراه برندها و مدل دقیق آن ها تهیه می کند و در اختیار دوستان و اقوام می گذارد. این فهرست می تواند شامل انواع لوازم برقی، دکوری و غیره باشد. دوستان و آشنایان هم می توانند خرید هدیه را با نگاهی خرید مواردی از این لیست ضروری انجام دهند. 
مهمانان می توانند به صورت تک نفره یا به صورت گروهی تهیه یک یا چند وسیله را به عنوان هدیه در نظر بگیرند. این کار مستلزم هماهنگی اعضا با یکدیگر است که از طریق شبکه های اجتماعی فعلی کاملا انجام شدنی است و احتمال خرید یک قطعه مشترک را به صفر می رساند.

2.حالا که سکه گران است چه کنیم؟
هدیه دادن ربع، نیم و تمام سکه به زوج های جوان تا قبل از جهش های ارزی اخیر ممکن بود؛ اما در حال حاضر بسیاری از افراد امکان تهیه طلا و سکه را ندارند. پیشنهادی که در چنین شرایطی برای این افراد داریم این است که همان طور که در مراسمی مثل روز مادر و انواع جشن های تولد می توانند از انواع کارت هدیه با مبالغ مختلف استفاده کنند، به عنوان هدیه مراسم ازدواج هم این کار را انجام دهند. این کارت هدیه می تواند شامل مبلغی باشد که قابل تبدیل به پول نقد است یا اعتبار خرید از فروشگاه های معتبر را در اختیار زوج های جوان قرار دهد. بعضی از کارت های هدیه قابلیت سفارش طرح و نوشته دلخواه شما را دارند و می توانند سلیقه شما را بیشتر نشان دهند. 

3.هدیه دادن سرویس زیورآلات نقره ایده خوبی است؟
واقعیت این است که اگر دوست دارید از خودتان برای عروس و داماد یادگاری به جا بگذارید و بودجه تان محدود است؛ تهیه ست زیورآلات نقره یا حتی خرید ظروف کوچک نقره می تواند ایده خوبی باشد؛ اما اگر قرار باشد تعداد زیادی از اطرافیان عروس و داماد این کار را انجام دهند؛ عملا کمکی به آن ها نخواهند کرد؛ چون واقعیت این است که هدیه های اول زندگی به عروس و داماد علاوه بر جنبه احترام نوعی کمک به شروع زندگی مشترک آن هاست و چند ست زیورآلات نقره نمی تواند کمک مناسبی برای آن ها به شمار آید. بنابراین نسبت به تهیه این هدیه بسیار با احتیاط عمل کنید و اگر امکانش را دارید از چند نفر از اطرافیان دیگر عروس و داماد مشورت بگیرید. 

4.یک دست صدا ندارد
قدرت اتحاد خانوادگی را دست کم نگیرید و اگر خانواده ای دارید که می توانند با هم صمیمانه همکاری کنند، از این فرصت استفاده کنید. شما می توانید در گروه های دو و سه نفره خانوادگی مبالغ پیشنهادی تان را ارائه دهید و در صورت موافقت بقیه این مبالغ را روی هم بگذارید و یک هدیه کاربردی و مناسب برای زوج های جوان تهیه کنید؛ همان طور که بسیاری از دوستان و همکاران این کار را برای هم انجام می دهند و معمولا هم نتیجه بهتری نسبت به تهیه کردن کادو به صورت تک به تک به دنبال دارد. بنابراین قدرت جمع شدن هدیه های نقدی را دست کم نگیرید. 

5.از هنرتان استفاده کنید
تا به اینجا راجع به هدایایی گفتیم که ارزش مادی دارند و می توانند از لحاظ اقتصادی به تازه دامادها و عروس ها کمک کنند؛ اما قرار نیست همه هدایا جنبه مادی داشته باشند. اگر شخص شما هنر ویژه ای دارید یا خانواده ای دارید که صاحب کسب و کار خاصی است، می توانید از این گزینه ها به عنوان هدایایی برای عروس و داماد کمک بگیرید. برای مثال ممکن است هنر نقاشی کردن بلد باشید، در این صورت می توانید یک تابلوی زیبا برای آن ها بکشید و با وقت گذاشتن روی آن به عنوان یک هنر اصیل و کار دست، اوج توجه و احترام تان را به عروس و داماد نشان دهید و یک یادگاری خوب برای آن ها به جا بگذارید.

بیا نی نی/ گیاه جعفری از جمله سبزیجاتی است که برای همه افراد آشنا است اگر چه کمتر به آن بها داده شده است اما از سبزیجات با اهمیت محسوب می شود این گیاه گلدار بومی منطقه مدیترانه می باشد و به طور چشمگیر به عنوان گیاه ، ادویه و سبزی کشت میشود و همچنین برای خوشبو کردن دهان از این گیاه استفاده می شود.

این گیاه نوعی سبزی خوراکی، دارای برگ های شفاف به رنگ سبز تیره است. قامت این گیاه راست ریشه به ارتفاع یک متر هم می رسد. ریشه این گیاه که حتی بیشتر از 160 سانت هم می رسد، کاربرد خوراکی و تغذیه ندارد. گیاه جعفری بصورت تر و خشک در انواع غذاها بکار برده می شود. این گیاه هم وحشی می روید و هم پرورش داده می شود. برگ های جعفری دارای بریدگی هایی است و جالب اینکه برگ های قسمت فوقانی ساقه جعفری متفاوت از برگ های تحتانی آن است . جعفری گل های کوچک مایل به سبز داشته و میوه آن هم کوچک و به رنگ سبز و طعم و بوی معطری دارد.

شما می توانید با همراهی ما در این مطلب آموزشی اطلاعات بسیار مهم درباره گیاه جعفری به دست آورده و نحوه کاشت و نگهداری آن را با اصول و قواعد صحیح آموزش ببینید.

نگاهی به نیازهای آب و هوایی گیاه جعفری
همانطور که می دانید برای کاشت یک گیاه قبل از هر چیزی باید با نیازهای آب و هوایی برای پرورش آن گیاه به خوبی آشنا شد چرا که اگر این موضوع مورد غفلت قرار بگیرد نتیجه مطلوبی گرفته نخواهد شد بنابراین با در نظر گرفتن اینکه یک گیاه برای رشد به چه فاکتور های نیاز دارد، اطلاعات مورد نیاز را به دست آورید و سپس اقدام به کشت و پرورش آن گیاه بکنید. در ادامه نیازهای آب و هوایی که برای کاشت جعفری مدنظر است را می خوانید.

زمان مناسب برای کاشت جعفری
این گیاه در مقابل هوای سرد مقاومت بسیار بالایی دارد و امکان کشت آن در هر نوع آب و هوایی وجود دارد اما بهترین نتیجه را در آب و هوای خنک از خود نشان می دهد. بهترین زمان برای کاشت گیاه جعفری مناسب می باشد از اوایل تا اواخر فصل پاییز در مناطق معتدل و گرم می باشد. و همچنین در مناطق سردسیر کشور پس از این که سوز و سرمای زمستان گذشت یعنی از اوایل تا اواخر فصل بهار میتوان کاشت انجام داد.
 
مناسب ترین خاک برای کاشت جعفری
 بهترین و مناسب ترین خاک برای کشت گیاه جعفری خاک های نیمه سنگین با لومی ، شن لومی و هوموس می باشد چرا که این خاک ها بسیار قوی و عمیق هستند و همچنین به خاطر غنی سازی شدن کمک شایانی به رشد و پرورش مناسب گیاه می کنند. به این نکته توجه داشته باشید که خاکهای اسیدی با شوری بالا از رشد مناسب جعفری جلوگیری می کند. چنانچه میخواهید گیاه جعفری شما با کیفیت بالایی پرورش داده شود توصیه می کنیم از کودهای عالی همچون ورمی کمپوست به کار ببرید.

 میزان نوردهی در کاشت جعفری
 از آنجایی که مقاومت گیاه جعفری در برابر سرما بالا می باشد و این گیاه معطر سایه را به آفتاب ترجیح می دهد به خاطر همین است که این گیاه در دسته بندی سبزی های فصل سرد قرار گرفته است.

چگونگی میزان آبیاری گیاه جعفری
 باید بدانید که حساسیت جعفری به خشکی بالا می باشد بنابراین توصیه می کنیم برای اینکه یک محصول شاداب و سرزنده پرورش دهید بطور روزانه آنرا آبیاری کنید. به این نکته توجه داشته باشید که خاک بستر جعفری همیشه باید رطوبت کافی داشته باشد اما نباید کاملاً خیس باشد. در فصل سرد سال میزان و اندازه نیاز جعفری به آب کاسته می شود پس در این فصول حتماً قبل از آبیاری اجازه دهید که خاک گیاه خشک شود و سپس اقدام به آبیاری مجدد نمایید.

 میزان کود دهی گیاه جعفری
به منظور حفظ تولید گیاه جعفری در کل فصل به میزان یک بار در هر ماه با به کارگیری کود عمومی باید کوددهی کرد و همانطور که پیش از این اشاره شد برای بالا بردن کیفیت گیاه و مواد مغذی خاک قبل از کاشت کود کمپوست به خاک بیافزایید.

 نحوه مقابله با آفات و بیماری
از مهمترین آفات گیاه جعفری کرمهای پشه هویج و کرفس ، فاسد شدن ساقه اصلی و خال هایی بر روی برگ ها می باشد. برای اینکه از فاسد شدن ساقه اصلی جلوگیری کنید و خال های روی برگها را کنترل نمایید باید برگ هایی که مبتلا به این آفت ها شده اند را چیده و از مقدار آبیاری کم کنید و همچنین با دست خود کرم های پشه را از گیاه جدا کنید.

نحوه کاشت بذر گیاه جعفری
دانستیم که جعفری یک گیاه دو ساله ای می باشد که رشد آن در آب و هوای معتدل به خوبی انجام می پذیرد اما این پروسه در هوای سرد دستخوش تعییراتی نیز می شود آن هم اینکه زمان رشد آن به یکسال تغییر میکند.

در این بخش قصد داریم نحوه کاشت گیاه جعفری را در سه مرحله متوالی به شما کاربران خوش ذوق آموزش دهیم با ما همراه باشید تا این آموزش مفید و کاربردی را بخوانید.

اولین مرحله :آماده سازی برای کاشت گیاه جعفری
1- از آنجایی که جعفری در دو واریته اصلی (برگ صاف و برگ مجعد) می باشد. در وهله اول یکی از این دو نوع جعفری را انتخاب کنید. طعم جعفری برگ صاف نسبتا از جعفری مجعد قویتر است اگرچه در حالت کلی هر دو طعم دلپذیر و ملایمی دارند. نکته مهمی که نیز وجود دارد این است که شما قبل از هر چیزی باید تصمیم خود را بگیرید که آیا قرار است جعفری خود را از طریق نشاء گیری به عمل بیاورید و یا از طریق دانه و بذر؟

کاشت گیاه جعفری به روش نشاء گیری 
در این روش شما در محیط خانه و در یک سینی می توانید و بذرهای جعفری را آماده کرده و پس از آشکار شدن سه برگ ، نشاء ها یا جوانه ها را به بستر اصلی انتقال دهید. در حقیقت از مهمترین مزیت هایی که در روش نشاء گیری وجود دارد این است که بذرها را می توان در شرایط کنترل شده آماده کرد و پس از اینکه آب و هوای بیرون مساعد شد به زمین اصلی انتقال داد. بدین گونه در زمان صرفه جویی شده و به دست آمدن محصول به صورت انجام می شود.

کاشت مستقیم گیاه جعفری با بذر 
در این روش می توان به طور مستقیم بذر جعفری را در بستر اصلی کشت کرد. بنابراین بایستی شرایط آب و هوایی مساعد باشد و چنانچه آب و هوا بسیار سرد باشد نتیجه مطلوبی حاصل نخواهد شد پس کشت مستقیم جعفری بهتر است پس از آخرین یخبندان صورت بگیرد.

2- پس از اینکه یکی از این دو راهی را که به آنها اشاره شد انتخاب کردید یک منطقه مناسب را نیز مد نظر داشته باشید و دقت کنید که این محل جایی قرار داشته باشد که حداقل در ساعاتی از روز نور خورشید دریافت کند. و چنانچه قصد کاشتن در گلدان دارید میتوانید آنرا کنار پنجره قرار داده تا به خوبی از آفتاب صبح ، نور دریافت کند. رشد جعفری در باغ یا گلدان به خوبی انجام می شود چرا که این گیاه، گیاه پیچیده و سرسختی نیست اما این موضوع را نیز نباید فراموش کرد که شرایط نامناسب مانع رشد آن خواهد شد.

3- پس از انتخاب منطقه اقدام به آماده سازی خاک بکنید. دقت داشته باشید که مناسب ترین خاک برای کاشت جعفری ، خاک نسبتاً نرم و پوک و پر از مواد مغذی و کمپوست و همچنین سطح ph بین 6 تا 7 می باشد. چنانچه احساس کردید خاک بیش از حد اسیدی می باشد قبل از هر چیزی ph آن را آزمایش کنید و در صورت لزوم کمی آهک به آن بیفزایید. برای اینکه یک خاک مناسب بسازید باید حدود 50 درصد خاک گلدان را با 50 درصد کمپوست ترکیب نمایید چرا که این مخلوط پیوند ریشه های کوچک جعفری راه تسهیل می کند و نفوذ پذیری نور به هوا به راحتی در آن صورت می گیرد.

دومین مرحله :تکثیر کردن دانه ها
1- در این مرحله دانه ها را در آب صابون بخیسانید. یک ظرف بزرگی را پر از آب ولرم کرده و به میزان بسیار کمی مایع ظرفشویی به آن اضافه کنید و سپس آن را داخل آب هم بزنید تا کاملاً با هم حل شوند. سپس اقدام به ریختن بذرهای جعفری داخل این مایع کرده و بگذارید یک ساعت خیس شوند. وجود مایع ظرفشویی و گرمای آب منجر به شکافته شدن پوشش سخت بیرونی بذرها خواهد شد. باید بدانید که این کار کمک شایانی در سرعت رویش بذرها خواهد کرد.

2- حالا اقدام به شستن بذرها کرده و آن ها را به یک کاسه آب دیگر انتقال دهید به طوری که با به کار گیری یک صافی کوچک محلول مایع ظرفشویی و آب را دور ریخته و مجدد آن ها را داخل آب آشامیدنی ولرم بریزید تا هیچ آثاری از مایع ظرفشویی باقی نماند و آماده مرحله بعدی شوند. پس از اینکه دانه ها را به داخل یک کاسه آبگرم دیگر ریختید حال برای ادامه روند کار اجازه دهید به مدت یک شب داخل آن بماند و کاملاً خیس شود.

3- بعد از خیس کردن دانه ها آنها را از صافی رد کرده و سپس باید اقدام به خشک کردن آنها بکنید ، آنها را پس از درآوردن از آب روی یک قطعه کاغذ قرار داده و زمانی که مشاهده کردید خشک شده یعنی این که آماده کشت هستند.

4- چنانچه قصد دارید که سریعتر کار خود را آغاز کنید باید زودتر از وقت موعد بذرهای جعفری را بکارید حتی می توانید آنها را در گلدان های کوچک بکارید و روزانه آبیاری کنید با این کار فرصت کافی برای جوانه زدن دانه ها ایجاد می شود و زمان بیشتری نسبت به باغ و گلدان های بزرگ برای رشد و نمو خواهد داشت.

سومین مرحله :کاشتن دانه ها
1- همانطور که پیش از این اشاره شد معمولاً بهترین زمان برای کاشت بذرها در ابتدای بهار ، یعنی در حدود اسفند یا فروردین ماه می باشد.

2- با استفاده از یک بیلچه کوچک اقدام به ایجاد حفره ها و ردیف هایی با فاصله تقریباً 25 تا 30 سانتیمتری در باغ نمایید به طوری که در هر ردیف به اندازه کافی بین حفره های کاشت فاصله وجود داشته باشد. حواستان باشد که عمق حفره های ایجاد شده را زیاد نکنید چراکه بذرها فقط باید با 1 تا 1.5 سانتی متر خاک پوشیده شود.

3- چنانچه به روش نشاء گیری قصد پرورش جعفری را داشتید. پس از آخرین یخبندان و دقیقاً زمانی که ارتفاع گیاه به حداقل هشت سانتی متر رسیده است آنها را از گلدان به داخل باغ منتقل کنید. و نشاء ها را در ردیف هایی که با فاصله های معین ایجاد کرده اید بکارید این کار منجر می شود که جعفری ها به خاطر داشتن فضای مناسب رشد کاملی داشته باشند.

4- حال باید اقدام به آبیاری جعفری ها بکنید ، حداقل یکبار در هفته جعفری ها نیاز به آبیاری دارند تا بتوانند ریشه عمودی و وسیعی تولید کنند. البته این امکان نیز وجود دارد که در روزهای بسیار گرم و خشک مجبور شوید آبیاری بیشتری داشته باشید. اگر جعفری های خود را داخل گلدان کاشته اید به اندازه کافی باید آبرسانی شود و خاک آن همیشه باید مرطوب باشد چنانچه قادر به آبیاری منظم نیستید توصیه می کنیم یک سیستم آبیاری قطره ای برای آن تهیه کنید.

نکته : آبیاری قطره ای از روش های پیشرفته آبیاری در حوزه کشاورزی می باشد که در آن آب به صورت قطره ای و فشار کم به گیاهان می رسد و به طور منظم اطراف ریشه گیاه را آبیاری می کند. از مزیت های این روش صرفه جویی در مصرف آب می باشد.

5- در مرحله بعدی باید شروع به از بین بردن علف های هرز کنید چرا که وجود آنها باعث می شود که با جعفری ترکیب شده و مواد مغذی گیاه را جذب خود کنند و همچنین مانع رسیدن نور خورشید به گیاه جعفری شوند. برای جلوگیری از رشد علفهای هرز می توانید در اطراف گیاه مالچ بپاشید و علاوه بر آن هر گونه علف هرزی که بین بوته های جعفری مشاهده کردید از بین ببرید.

6- در طول فرآیند رویش گیاه جعفری با استفاده از یک قیچی بوته های اضافی آن را هرس کنید و گیاهان کوچکتر و ناسالم اطراف آن را از خاک بیرون بکشید. حتی میتوانید این نهال ها را با استفاده از یک بیلچه کوچک و با دقت بسیار بالا از خاک بیرون کنید و به جای دیگری منتقل کنید.

7- تزریق مواد مغذی به خاک را فراموش نکنید و یک بار در ماه جهت حفظ تولید گیاه در تمامی فصول با استفاده از کود عمومی اقدام به تقویت بوته های جعفری بکنید.

برداشت گیاه جعفری
حالا نوبت به برداشت جعفری رسیده است. زمانی که مشاهده کردید مجموعه ای از سه برگ جعفری ها کاملا رشد کرده اند یعنی آماده برداشت شده اند بنابراین آنها را به آرامی از ساقه های بیرونی گیاه دقیقا از روی سطح زمین برداشت کنید. به خاطر داشته باشید که عملکرد محصول شما با جمع آوری برگها از بالای گیاه کاهش می یابد بنابراین جعفری ها را با ساقه برداشت کنید و حواستان باشد که ریشه آن ها را از خاک خارج نکنید تا بوته ها توانایی تولید محصول را از دست ندهند.

نگهداری گیاه جعفری 
برای استفاده های بعدی می توانید برگهای جعفری را خشک و یا منجمد کنید و در یک ظرف در بسته نگهداری کنید. با این کار طعم مطلوب جعفری های ذخیره شده شما به مدت یک سال ماندگار خواهد ماند.

بیا نی نی/ حدود ۳۰ سال پیش مایکروویو برای آشپزخانه‌های ما ساخته شد. نسل‌های جوان حتی نمی‌توانند تصور کنند که بدون ماکروویو چطور می‌شود شکلات داغ یا پاپ کورن درست کنند. ما از مایکروویو به اشتباه برای گرم کردن مجدد غذاها استفاده می‌کنیم. مایکروویو غذا را به طور مساوی نمی‌پزد، به این معنی است که هر باکتری حاضر در غذاهای دوباره گرم شده زنده خواهد ماند. سپس به طور مستقیم به تولید سموم سرطان زا کمک می‌کند. برای به حداقل رساندن خطرات مایکروویو، از آن برای طبخ یا گرم کردن این 4 غذا استفاده نکنید:

بیا نی نی/ چگونگه ،می توان حس طغیان و سرکشی را در کودکان سرکوب کرد؟ این شاید سوال خیلی از ولدین باشد ، والدینی که بچه حرف گوش نکن آنها را خسته کرده و احساس می کنند دیگر راهی برای تربیت او نمی دانند.
 
طغیان و سرکشی نیز مانند یک رفتار طبیعی در بزرگسالان، در کودکان 2 تا 6 ساله، نیز بسیار عادی و نرمال است مهم است ،که کودک را درک کنید، به آنها گوش کنید، و به آنها عشق بدهید… و هم رفتار آنها را با سخت گیری های لازم اصلاح کنید سرکشی کودکان، معمولا به روش های مختلفی بسته به سن آنها وجود دارد همانطور رشد می کنند و بزرگ می شوند، تغییرات بسیاری بوجود می آید.

دو مرحله کلاسیک از سرکشی در کودکان وجود دارد، کودکان 2 تا 6 ساله و هنگامی که به نوجوانی می رسند ؛ در این مراحل، کودک یا نوجوان ،می خواهد تمرین کند و اراده خود را اعمال کند. دوره های دیگری از سرکشی نیز وجود دارد، به عنوان مثال، هنگامی که کودکان از تغییر در محیط خود رنج می برند، و شرح دادنشان به والدین را دشوار می بینند این رنجیدن را می توانند به سرکشی تبدیل کنند و این رفتار، سرکشی، طبیعی است، بنابراین ما نباید بیش از حد هشدار دهیم.

این مراحل سرکشی، تا حدودی ضروری و لازم هستند، زیرا در این مراحل، شخصیت، هویت و شخصیت خودشان را شکل می دهند ؛ با توجه به این، ضروری است که شما سرکشی فرزندتان را بپذیرید و درک کنید، و هم می دانید که چه کاری را باید انجام دهید در این گونه مواقع چالش شما به عنوان والدین این است، که سرکشی کودکتان را در دست بگیرید و کنترل کنید، بدون اینکه این حس سرکشی وارد هویت و شخصیت آنها شود.

ممکن است درباره اش شنیده باشید، که در این مراحل شما باید به آنها با عشق، انضباط را یاد دهید حتی اگر آنها کوچک باشند، می توانند به آنچه که از آنها خواسته شده است، و کاری را انجام می دهند، واقف باشند. شما باید تمام صبر و شکیبایی خود را جمع کنید، تا با آرامش و کنترل به خشم آنها پاسخ دهید همچنین ضروری است ،که رفتار خود را با استفاده از استراتژی های خاص تنظیم کنید،از جمله:

1.ایجاد قوانین و عواقب روشن:
اگر فرزند شما قوانین خانواده و عواقب ناشی از عدم انجام آنها را می داند، آنها احساس امنیت بیشتری خواهند کرد ؛ این بدان معنا نیست ،که آنها هرگز سرپیچی نمیکنند، بلکه مهم است عواقب و مجازات آنها حتما اعمال شود، درست همانطور که آنها را برپا کردید.

2.رفتارهای نامناسب را تجلیل نکنید:
سرکشی فرزند شما هنگامی افزایش می یابد که شما به عنوان والدین به رفتار بد آنها بخندید ؛ اگرچه شما در آن لحظه آن رفتار را خیلی خنده دار ببینید، اما با آن خنده شما دو پیام تایید به کودک میدهید به عنوان یک نتیجه، شما به تدریج احترام خود را از دست می دهید.

3.تقویت رفتارهای مثبت
یکی از رایج ترین اشتباهات والدین است که در این کار والدین رفتارهای منفی بر روی رفتارهای مثبت برجسته می سازند ؛ به عنوان یک پدر و مادر، شما می توانید این رفتارهای منفی را غیر مستقیم تقویت کنید زمانی که دائما نظرتان را توضیح می دهید و این که فرزند شما چه کارهایی را به درستی و خوب انجام می دهد را نمیبینید کارهای خوبی که فرزندتان انجام می دهد را ستایش کنید، زیرا اینها به همان اندازه مجازات کارهای بدشان در برگه مجازات، اهمیت دارد.

4.نشان دادن عشق بی قید و شرط:
حتی اگر فرزندتان موفق نشود و موفق نشود و دوباره دوباره نتواند، شما باید به او این اطمینان را بدهید، که همیشه می توانند بر روی عشق شما حساب کنند ؛ توضیح دهید که دلخوری شما به خاطر، راه هایی است که آنها کارشان را انجام می دهند.خود را جای آنها بگذارید، آنها را درک کنید و به آنها گوش دهید و از فریاد زدن بر آنها اجتناب کنید و برای حفظ آرامش تلاش کنید ، در مورد آنهایی که نوجوان هستند، روحیه و حال را مورد بررسی قرار ندهید و اجازه دهید که فضای خودشان را داشته باشند.

5.مشخص کنید که آیا شما نگرش رفتار سرکشانه کودکتان را بدتر می کنید یا نه:
بارها و بارها حس سرکشانه فرزندتان تحت تاثیر وضعیت خانواده تان بوجود می آید، به عنوان والدین، شما نمیدانید چگونه این مشکل را حل کنید ؛ طلاق یا جدایی عاطفی پدر و مادر یکی از شایعترین دلایل است اگر تنشی میان والدین وجود داشته باشد، کودکان این را درک می کنند و سعی می کنند توجه خود را از آن دور کنند همچنین، ترجیحتان به یکی از فرزندان، باعث نگرش های سرکشانه بقیه می شود.

6.گزینه های جایگزین را ارائه دهید:
ارائه جایگزین ها به کودکان ،به آنها کمک می کند تا شرایط مثبت را دوباره تأیید کنند همچنین، به توسعه مهارت های تصمیم گیری در زندگی بزرگسالیشان کمک می کند ؛ پیشنهادات جایگزینی ،برای فرزندتان ممکن است با کارهای دیگری مثل مذاکره با آنها انجام شود. به عنوان مثال، اجازه دهید تا زمان معینی به تماشای تلویزیون بشینند، اگر قبلش تکالیف منزل خود را کامل انجام داده باشند.

7.استفاده از زبان خوش:
زبان خوش، بسیار موثر تر از زبان منفی است ؛ زبان خوش، نگرش مبارزطلبانه ای را که منع تولید می کند، ترویج نمی دهد. زبانا روی چیزی که فرزند شما نباید انجام دهد یا باید انجام دهد، متمرکز نشوید وقتی به آنها رسیدگی می کنید، درباره آنچه می توانند انجام دهند، صحبت کنید به عنوان مثال، بگویید:”شما می توانی در تراس دوچرخه بازی کنی”، به جای:” نمی توانی در داخل خانه دوچرخه بازی کنی”. به عنوان مثال دیگری، می توانید بگویید:”شما می توانی در زیرزمین گیتار بزنی”، به جای:”در اتاق نمی توانی گیتار بزنی”

8 . روی حرفتان ثابت بایستید:
اشتباه برخی از والدین این است که خیلی سریع صحبتی که با کودک داشته اند را تغییر می دهند و این جدیت والدین را در نظر کودک ضعیف می کند پس حرف خودتان را اجرا کنید به عنوان مثال اگر بهاو گفته اید که حتما باید قبل از خواب شیر بنوشد پس بعد از چند دقیقه حرفتان را تغییر ندهید و نگویید که می توانی به جای شیر آب میوه بخوری.

9. اخطار و هشدار را از راه درست اعلام کنید:
اگر برای بیرون از خانه رفتن برنامه دارید و در این شرایط او سرکشی کرده و بی توجه به زمان و عجله ی شما دیر آماده می شود باید از قبل هشداری به او بدهید ، به عنوان مثال 15 دقیقه قبل از رفتن با صدای بلند نه البته عصبانی و خشن به او بگویید “چند دقیقه دیگر خواهیم رفت پس زمانی که صدایت زدم وسایل بازی ات را جمع کن و آماده شود.”

نکته:
هیچ کودکی با آموزش در مورد نحوه کار و رفتار متولد نمی شود، بنابراین بسیاری از والدین به انجام کار با ابزار و وسایل بسیار کمی، مواجه می شوند ، ما نمی توانیم خودمان را به اعمال قدرت خود محدود کنیم، بدون نگرانی درباره اینکه بدانیم فرزندمان چگونه زندگی می کند. هر کودک، برای خودش منحصر به فرد و خاص است، و راه های واکنش آنها به شرایط به میزان زیادی به آنچه در طول زندگیشان در خانه مشاهده می کنند، بستگی دارد.

صدا و سیما/ بهتر است بدانید گیاهان زیادی هستند که می‌توانند در فصول سرد سال روند رشد خود را به خوبی طی کنند و در گلدهی آن‌ها هیچ خللی به وجود نیاید و به همین منظور در این مقاله سعی داریم جهت آشنا شما با این گیاهان به انواع گیاهان مقاوم به سرما بپردازیم.

کتاب کاله/ تاکو گیاهی یک غذای معروف و محبوب مردم مکزیک است که در همه جای دنیا طرفداران پروپا قرص خودش را دارد. نان ذرت یکی از مواد اولیه ثابت تاکو است که محتویات داخل آن می‌تواند با توجه به ذائقه و رژیم غذایی شما متفاوت باشد. تاکو گیاهی مکزیکی با توجه به مواد اولیه سالم و البته بدون گوشت خود بسیار مورد علاقه گیاه‌خوران است. اگر شما هم به دنبال یک غذای گیاهی خوشمزه هستید در ادامه این مقاله همراه ما باشید تا طرز تهیه تاکو گیاهی مکزیکی را به شما آموزش دهیم.مواد لازم 

بیا نی نی/ همانطور که میدانید یخچال یکی از مهم ترین وسیله ها در آشپز خانه می باشد و تمیزی و بهداشت آن بسیار حائز اهمیت است و همیشه باید آن را مرتب و تمیز نگه داریم ولی یک سوال اینکه چطور به بهترین شکل ممکن یخچال فریزر خود را تمیز کنیم؟ در ادامه این بخش به این مورد خواهیم پرداخت.

مواد موجود در قفسه ها مانند شیر و سایر غذاها را خالی کرده و سپس قفسه ها را بشویید گرچه کار لذت بخشی نیست، اما اگر آن را به شیوه ای مؤثر انجام دهید، در زمان صرفه جویی خواهید کرد.
تمام غذاها را از داخل فریزر دربیاورید و آن را روی میز یا کانتر آشپزخانه قرار دهید و یخچال را کاملا تخلیه کنید تا فضای کافی برای تمیز کردن یخچال داشته باشید.

بهترین زمان برای این کار وقتی است که مواد موجود در یخچال شما کم است، تا راحت تر بتوانید یخچال را تخلیه کنید. پس از تمیزی می توانید خرید هفتگی کنید اینطوری جابه جایی آن ها راحت تر است. در زمان کوتاهی غذا را بیرون از یخچال قرار دهید، بیشتر از یک ساعت طول نکشد چرا که فاسد می شود.

چگونگی تمیز کردن یخچال و فریزر
اگر در ماه های گرم سال غذاها را در جای خنک قرار دهید، ماندگاری آنها بیشتر است حتی می توانید زمان بیشتری آن را خارج از یخچال نگه دارید. غذاهای تاریخ مصرف گذشته و فاسد را دور بریزید تا قارچ و کپک به باقی غذاها سرایت نکند. تمیزی یخچال نباید سالانه در صورت فراموشی صورت بگیرد، تاریخ انقضا را چک کنید و سپس به تمیزی بپردازید .

مواد مصرف نشدنی را دور بیندازید، مثلا اگر کسی در منزل از روغن زیتون خوشش نمی آید آن را کنار بگذارید تا شاید بعدا به کار بیاید پس از آن سطل آشغال را خالی کنید تا خانه بوی غذاهای فاسد را نگیرد .

قفسه ها را از یخچال جدا کنید تا کار سریع تر صورت گیرد و آن را برای شست و شو در کنار سینک ظرفشویی قرار دهید. برای تمیزی لازم نیست همه قفسه ها را دربیاورید اما درآوردن برخی قفسه های ضروری کمک بسزایی می کند.

قفسه ها، کشوها و سایر سطوح یخچال را با دست تمیز کنید (مایع ظرفشویی خوب است ولی هر چیزی را که از یخچال در می آورید، لزوما جایش در ماشین ظرفشویی نیست.) سپس با اسکاج شروع به تمیز کردن سطوح کنید هرگز قفسه لیوان جا یخی را با آب داغ نشویید، چرا که تغییر دما می تواند باعث شکست لیوان و قفسه شود به جای این کار آن را در دمای اتاق بگذارید، تا شستن راحت تر شود.

برای شستن لکه های قوی از مصرف آب گرم و آمونیاک اسید نترسید. بگذارید قفسه های شسته شده کاملا خشک شود، سپس آن را سرجای خود قرار دهید. درون یخچال را با یک پارچه یا اسفنج پاک کنید، هرگز با صابون این کار را انجام ندهید، چرا که غذا بوی آن را به خود جذب می کند.

به جای آن از یکی از روش های طبیعی زیر برای تمیز کردن یخچال استفاده کنید:

مواد لازم:
2قاشق غذاخوری جوش شیرین
1/4لیوان آب داغ
یک لیوان سرکه سیب

مواد را با یکدیگر ترکیب کنید و سپس لکه ها را با این مواد پاک کنید. می توانید از خمیردندان نیز استفاده کنید که براحتی لکه ها را پاک می کند. مطمئن شوید که داخل درهای فریزر را کاملا پاک کردید، اگر دیدید تمیز نشد آن را با پاک کننده های شیمیایی تمیز کنید.

قبل از قرارگیری در یخچال آن را خشک کنید با پارچه ای تمیز قفسه ها را پاک کنید و آن را درون یخچال بگذارید. این کار را با 1/2آب و 1/2سرکه انجام دهید، بیش از این میزان به یخچال آسیب می زند.
میتوانید برای خشک کردن از روغن لیمو، روغن معدنی یا لوسیون بدن استفاده کنید، سپس مواد بیرون از یخچال شامل شیشه ها و بطری ها را درون یخچال قرار دهید. دوباره قبل از این کار تاریخ انقضا را چک کنید .

تمام قسمت های یخچال اعم از بالا و پایین و جلو و عقب را پاک کنید، سپس یخچال را در جای درست خود قرار دهید. بعد از اتمام کار با استفاده از یک حوله همه قسمت ها را پاک کنید حالا به سراغ گام سوم بروید.

اگر قسمت فریزر یخچال از گرد وخاک و مو و سایر چیزها پر شده باشد، تمیز کردن آن سخت تر است. پس هر 6 ماه یکبار فریزر خود را تمیز کنید، حتما به تمیزی یخچال اهمیت دهید.
بسته به نوع مدل فریزر شما قسمت های مختلف آن فرق می کند مثلا ممکن است که قفسه های فریزر در قسمت جلویی،پشتین و یا زیرین باشد قبل از تمیز کردن یخچال پریز آن را از برق بکشید تا دچار برق گرفتگی نشوید.
اگر کار سختی است جعبه ی برق اضطراری را خاموش کنید سپس گرد و خاک آن را بگیرید. میتوانید از جاروبرقی یا برس برای گرفتن گرد و خاک یخچال استفاده کنید، فن یخچال در این صورت گرمای اضافی آزاد می کند. اگر اینطور پیش برود، کار سخت تر میشود.

یخچال خود را پاک و تمیز نگه دارید:
این کار را فصلی انجام دهید تا یخچال بوی تازگی بگیرد و خوب بنظر برسد. هر سه ماه یکبار تمام مواد غذایی را از یخچال خارج کنید و آن را با جوش شیرین و سرکه بشویید. تمیزی منظم در ذخیره ی زمان و انرژی در آینده به شما کمک می کند.

اگر لکه ای در یخچال می بینید، آن را سریعا پاک کنید تا جایش باقی نماند زیرا پاک کردن آنها بعدا سخت تر میشود. از یک خوشبو کننده خانگی استفاده کنید تا بوی بد را به خود جذب کرده و یخچال را خوشبو کند. قبل از قرار دادن غذا در یخچال این کار را انجام دهید.

این خوشبو کننده ها بوی بد را تا 3 ماه به خود جذب می کنند و بوی خوب تراوش می کنند. جوش شیرین یک جذب کننده ی عالی دیگر است ،هر 30 دقیقه یکبار باید جوش شیرین خود را عوض کنید.

اما میتوانید به مدت 60تا90 روز قبل از سررسید تاریخ انقضا از آن استفاده کنید. قراردادن یک لیوان قهوه تازه در پشت فریزر به جذب بوی خوب کمک می کند.

مواد دیگری نیز می تواند به حذف بوی بد غذا کمک کند، بعضی ها ترجیح می دهند که بطور مثال وقتی یک بار در یخچال را باز می کنند، بوی وانیل به مشامشان برسد تا بوی غذای مانده و این خیلی لذت بخش خواهد بود، پس وانیل هم گزینه دیگر خواهد بود.

یک پیشنهاد ویژه که در بخش رازهای خانه داری بیا نی نی می خوانید این است که هر دو هفته یکبار پنبه ای را به عصاره وانیل، روغن درخت چای، اسطوخودوس و لیمو آغشته کنید و آن را در پشت فریزر قرار دهید.

برای محافظت بیشتر از مواد غذایی از یک کیسه ی کاغذی قهوه ای رنگ برای نگهداری میوه و سبزیجات استفاده کنید و آن را درون یخچال قرار دهید این روش در رفع بوی بد بسیار موثر است.