برچسب: تغذیه در بارداری

برای زنان باردار همیشه محدودیتهای غذایی وجود دارد و آن ها باید در طی دوران بارداری از خوردن برخی مواد غذایی پرهیز کنند و غذاهای ممنوع در بارداری را بشناسند. بعد از زایمان، مادران در دوران شیردهی به سر می برند. بسیاری تصور می کنند که دیگر رژیم غذایی محدود تمام شده، اما در واقع برخی از محدودیت ها برای مادران شیرده وجود دارد. 
 

پنیر غیرپاستوریزه ممنوع است

برخی از پنیرها که غیر پاستوریزه هستند و مقدار زیادی باکتری لیستریا دارند در دوران بارداری جزو غذاهای ممنوع محسوب می شوند. اما در دوران شیردهی مادر مجاز به مصرف آن است زیرا این باکتری امکان راه یابی به شیر مادر و سپس انتقال به نوزاد را ندارد.

بادام زمینی باعث آلرژی در بارداری می‌شود

بسیاری از متخصصان تغذیه و سلامت معتقدند، مادرانی که سابقه آلرژی و حساسیت به بادام زمینی را در خود و یا خویشاوندان خود دارند، بهتر است در طول دوران شیردهی مصرف نکنند .

کافئین الگوی خواب را در بارداری به هم میزند 

کافئین ممکن است موجب اختلال در الگوی و روند خواب نوزاد شود. اما اگر مادران برای رفع خستگی به قهوه و چای نیاز ضروری دارند می توانند بعد از شیر دادن به نوزاد خود از این نوشیدنی ها استفاده کنند تا مقدار کمتری از کافئین وارد شیر مادر شود. متخصصان توصیه می کنند که حتما میزان مصرف قهوه در مادران باید کاهش پیدا کند و همچنین قهوه هر چه سبک تر باشد برای سلامت نوزاد بهتر است. البته در دوران شیردهی مادران میل بیشتری به چای و قهوه نشان می دهند که باید آگاه باشند هر میزان بیشتر از این نوشیدنی ها استفاده کنند، خواب نوزاد بیشتر دچار اختلال می شود. 

مراقب جیوه ماهی باشید

توصیه می شود مادران در این دوران از مصرف برخی از ماهی ها مثل کوسه ماهی و اره ماهی ( که در واقع کمتر در سبد غذایی مردم دیده می شود) پرهیز کنند، زیرا این ماهی ها حاوی مقدار زیادی جیوه هستند. همچنین مادران نباید بیشتر از دو بار در هفته ماه های چرب مثل قزل آلا، اسقومری، ساردین و تن ماهی تازه مصرف کنند.

رژیم گرفتن در بارداری ممنوع است

مادران نباید در دوران شیردهی به فکر کم کردن وزن خود باشند و نباید به فکر کم کردن میزان غذای خود باشند. شاید برای خیلی از مادران اینکه وضعیت جسمی آن ها از دوران بارداری به بعد خیلی تغییر نکرده ناراحت باشند و بخواهند رژیم های غذایی محدود داشته باشند، اما دوران شیردهی برای این کار مناسب نیست زیرا که مادر باید انرژی کافی داشته باشد. 
هر مادر شیرده در روز نیاز به 1800 کالری دارد تا بتواند شیر کافی تولید کند. اگر مادری در ماه بیش از 0.5 تا 2 کیلوگرم وزن کم می کند، این به این معنی است که تغذیه مناسب و کافی ندارد. البته باید توجه داشت که برخی از مادران در دوران بارداری دچار اضافه وزن شدید می شوند که در این افراد کم کردن وزن بین 3 و حتی 4 کیلوگرم در ماه نیز طبیعی است و به تولید شیر آن ها لطمه ای وارد نخواهد شد. اما باید حتما توجه داشت که این دوران، زمانی نیست که مادر بخواهد رژیم سخت برای کاهش وزن داشته باشد.

انرژی خود را در بالاترین سطح نگه دارید

مواد غذایی کلسیم دار مانند شیر، پنیر، ماست و بستنی با کیفیت به مادران توصیه می شود. حتما مادران در این دوران باید شیر و آب بنوشند . و پروتئین مورد نیاز خود را باید با مصرف گوشت قرمز، سفید، تخم مرغ، حبوبات و خشکبار و گردو تامین کنند. همچنین کربوهیدرات ها مانند برنج، پاستا، نان و سیب زمینی هم می توانند کمک کنند تا انرژی بدن مادر در سطح بالایی باقی بماند. و مادران باید مثل همیشه بسقابی از سبزیجات در روز مصرف کنند . شاید بسیاری از شما تصور کنید که میزان غذای سفارش شده برای مصرف زیاد است، اما باید بدانید که برای تولید شیر و نگه داشتن انرژی در سطح بالا بدن شما به این مواد غذایی احتیاج دارد.

تغذیه در بارداری را نباید دست پایین گرفت. بدن مادر در این دوران سوخت و ساز بیشتری دارد و نیازش به مواد غذایی مفید و مقوی بیشتر از هر وقت دیگری است. به همین دلیل شناسایی خوراکی‌های مفید برای دوران بارداری اهمیت بسیار زیادی دارد. در این مقاله با 10 نمونه از مفیدترین و مقوی‌ترین خوراکی‌های سالم برای بارداری آشنا خواهید شد.

1. تغذیه در بارداری با غلات غنی شده صبحانه

احتمالا می‌دانید که وجود فولات هم برای باردار شدن لازم است و هم در هفته‌های اول بارداری ضروری است؛ اما نیاز بدن شما به ویتامین ب نه فقط قبل و در هفته‌های اول، بلکه در تمام طول 9 ماهی که فرزندتان را در شکم دارید، ضروری است. متخصصان می‌گویند بهتر است هر روز 400 میکرو گرم از این ویتامین را از طریق ویتامین‌های مکمل یا غذاهای غنی شده، دریافت کرد؛ بنابراین خوردن غلات صبحانه غنی شده از گزینه‌های مناسب برای قرار گرفتن در لیست تغذیه بارداری است؛ به خصوص که ویتامین موجود در یک کاسه غلات صبحانه بعضی از برندها دقیقا 400 میکروگرم است.

2. در بارداری آووکادو بخوریم؟ 

نتایج تحقیقات نشان داده است مصرف به اندازه آووکادو با مشورت پزشک و به تعداد متعادل در دوران بارداری بسیار مفید است. این میوه حاوی مواد ضروری برای خانم‌های باردار است؛ ضمن اینکه یکی از خوراکی‌های لیست قبل از آی وی اف است و می‌تواند باعث بالا رفتن احتمال موفقیت در آی وی اف شود. با وجود این حتما با پزشکتان مشورت کنید و سپس این میوه را به یخچالتان اضافه کنید.

3. مزایای بروکلی در بارداری

بروکلی یکی از بهترین‌های فهرست تغذیه در بارداری است. خانم‌هایی که مرتب می‌پرسند برای دریافت کلسیم و فیبر در بارداری چه بخوریم بهتر است مصرف بروکلی را در نظر داشته باشند. این سبزی سرشار از آنتی اکسیدان‌هایی است که با بیماری‌ها مبارزه می‌کنند، کلسیم و فیبر فراوان دارد و حاوی فولات هم هست. به همه این‌ها سرشار بودن از ویتامین سی را هم اضافه کنید. به خاطر داشته باشید اگر غذاهای حاوی آهن، مثل برنج قهوه‌ای خوردید و خواستید به جذب آهنش کمک کنید، در کنارش از بروکلی کمک بگیرید.

4. حبوبات و عدس در بارداری

هر زن باردار در این دوران به 10 گرم پروتئین اضافه در طول روز نیاز دارد. به همین دلیل هم انواع حبوبات و به خصوص عدس هم به فهرست تغذیه در بارداری اضافه می‌شوند. هر فنجان حبوبات علاوه بر پروتئین حاوی مقدار زیادی فیبر هم هست و به همین دلیل مانع یبوست می‌شود. جالب است بدانید یک فنجان عدس پخته شده حاوی نیمی از میزان فولاتی است که در طول روز به آن نیاز دارید. به همین دلیل سعی کنید طرز تهیه چند خوراکی خوشمزه با عدس را یاد بگیرید و استفاده از آن را در برنامه غذایی‌تان قرار دهید. به خاطر داشته باشید طبع عدس سرد است؛ به همین دلیل استفاده از مقداری خوراکی‌های گرم را در نظر بگیرید.

5. جایگزینی برای گوشت

خیلی از خانم‌ها در دوران بارداری‌شان از گوشت متنفر می‌شوند. اگر شما هم جزو این دسته خانم‌ها هستید، خوب است بدانید تخم مرغ می‌تواند جایگزین مناسبی برای گوشت باشد و تغذیه در بارداری را کامل کند. تخم مرغ منبع غنی پروتئین است و تمام آمینو اسیدهای ضروری برای بدن را در خودش دارد. اگر حوصله آشپزی ندارید یک املت خوشمزه درست کنید و سبزیجات خرد شده و کمی پنیر موزارلا یا چدار به آن اضافه کنید که منابع غنی کلسیم هستند. این غذای خوشمزه را با مشورت و دستور غذایی پزشکتان ترکیب کنید و از آن لذت ببرید.

6. برگ‌های سبز و خوشمزه

از سبزیجات حاوی برگ‌های سبز به عنوان یک کمکی عالی در تغذیه در بارداری استفاده کنید. اسفناج پخته شده حاوی مقادیر بالای آهن و فولات است. ویتامین از آن دسته مواد غذایی است که باید در طول دوران بارداری به ویژه از هفته 26 بارداری به بعد در رژیم غذاییتان گنجانده شود. کاهو با برگ‌های سبز تیره حاوی مقادیر زیادی ویتامین است و سایر سبزیجات با برگ‌های سبز تیره هم همین طور. سعی کنید با مشورت پزشکتان بهترین سبزیجات را در برنامه غذایی‌تان، کنار غذا یا در سالادتان قرار دهید.

7. موز یک خوراکی مناسب

شش دلیل اصلی برای خستگی در بارداری وجود دارد که کمبود مواد مغذی یکی از آن‌هاست؛ به همین دلیل هم موز یک گزینه خوب برای تغذیه در بارداری است. موز حاوی میزان زیادی پتاسیم است و خیلی هم راحت هضم می‌شود. می‌توان موز را خرد کنید و تکه‌های آن را در غلات صبحانه‌تان بریزید.

8. جدی گرفتن فصل پرتقال

پرتقال سرشار از ویتامین ث، فولات و فیبر است. ضمن اینکه چون حدود 90 درصد آن را آب تشکیل داده است، می‌تواند بخشی از آب مورد نیازتان را هم فراهم کند. به خاطر داشته باشید اگر آب کافی به بدنتان نرسانید، دچار احساس خستگی بیشتر و مشکلات بعدی خواهید شد.

9.جایگزین نان سفید

هر خانم بارداری باید حدود 20 تا 35 گرم فیبر در طول روز دریافت کند. اگر بتوانید برای بهبود تغذیه در بارداری نان تمام غله را جایگزین نان سفید کنید، می‌توانید این میزان فیبر را هم به بدنتان برسانید. نان تمام غله همچنین منبع خوبی برای زینک و آهن است.

10. استفاده از میوه خشک در بارداری

اگر ولع شیرینی دارید، برای اینکه بتوانید قند سالمتری به بدنتان برسانید، سراغ میوه‌های خشک شده بروید. برگه زرد آلو و خوردن کشمش که با روند طبیعی خشک شده باشد و حاوی مواد نگهدارنده نباشد، برای سلامت شما و جنینتان مفید خواهد بود؛ در حالی مصرف موز خشک شده چون معمولا در روغن فرآوری شده است، انتخاب خوبی برایتان نخواهد بود.
 

بسیاری از خانم ها در دوران بارداری ویار شوید دارند، حتی مصرف ترشی شوید هم برایشان خوشایند است اما با وجود مزایای سلامت زیادی که شوید دارد، باید بدانید که چه مقدار مصرف شوید در دوران بارداری مجاز است. به همین دلیل بهتر است مطلب را تا انتها بخوانید.

مصرف شوید در بارداری امکان دارد؟

بله. شما میتوانید شوید را در پخت و پز خود استفاده کنید. اما بهتر است از روغن شوید استفاده کنید چون ممکن است برای سلامت جنین مضر باشد. همچنین باید از مصرف بیش از حد شوید در بارداری خودداری کنید زیرا میتواند قاعدگی را تقویت کرده و حاملگی را در معرض خطر قرار دهد. برگ شوید چندین اثر دارویی دارد اما شما بدون مشورت با پزشک نباید آن را مصرف کنید.

مزایای شوید در بارداری

استفاده از شوید در آشپزی در دوران بارداری میتواند به شما کمک کند تا مزایای سلامت زیادی به بدنتان برسانید:

• پیشگیری از عفونت باکتریایی

استفاده از شوید در بارداری یک محافظ در برابر عفونت باکتریایی ایجاد می‌کند. اثرات ضدباکتریایی این گیاه باعث جلوگیری از رشد و گسترش باکتریها و بیماریهای مرتبط با آن می‌شود.

• ممانعت از فعالیت رادیکال های آزاد

شوید دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی است که به بدن کمک می‌کند تا اثرات مضر رادیکالهای آزاد محافظت کند. این گیاه رادیکالهای آزاد را خنثی می‌کند بنابراین از استرس اکسیداتیو در دوران بارداری جلوگیری می‌کند.

• ارتقا سلامت استخوان

شوید سرشار از کلسیم است که ماده معدنی حیاتی برای پیشگیری از دست دادن تراکم استخوان است. این گیاه از خطر ابتلا به پوکی استخوان در دوران بارداری محافظت می‌کند و رشد استخوان در جنین را تضمین می‌کند. بازسازی استخوانهای مجروح شده و سلامت استخوان شما را بهبود می‌بخشد.

• تنظیم کلسترول

استفاده از شوید در خوراکیهای مختلف در طول بارداری به تنظیم میزان کلسترول خون و سطح قند خون به شدت کمک می‌کند.

• درمان کم خونی

برگ شوید یکی از منابع غنی آهن است. بنابراین برگهای این گیاه را باید در رژیم غذایی خود در طول بارداری اضافه کنید تا میزان آهن و هموگلوبین افزایش یابد. نشانه های کم خونی مانند خستگی را میتوان با افزودن شوید به رژیم غذایی جبران کرد.

• پاکسازی بدن

شوید دارای مقادیر خوبی از منیزیوم است که در سم زدایی بدن موثر است. این ماده معدنی برای استخوانها نیز مفید است. خواص آنتی اکسیدانی شوید به درخشان شدن پوست نیز کمک میکند.

• درمان اسهال

اضافه کردن شوید به رژیم غذایی به درمان مشکلات گوارشی در دوران بارداری بسیار کمک می‌کند. این گیاه خاصیت ضدعفونی کننده دارد و میتواند از عفونت قارچی و دیگر عفونتها پیشگیری کند.

• کمک به رشد جنین

شوید منبع خوب ماده معدنی روی است. روی یک ماده مغذی حیاتی است که به رشد سریع سلولها کمک می‌کند و در رشد و تکامل جنین موثر است. مصرف شوید در دوران بارداری مانع از خطر کمبود روی در جنین می‌شود.
 

عوارض جانبی شوید در بارداری

اگرچه مصرف شوید در دوران بارداری مزایای سلامت بسیار زیادی دارد، اما مصرف بیش از حد این گیاه می‌تواند مضر باشد. برخی از عوارض جانبی رایج مصرف زیاد شوید در بارداری عبارت است از:

• تحریک قاعدگی
• سقط جنین
• تحریک پوست

به همین دلیل باید اطمینان حاصل کنید از مصرف بیش از حد این گیاه در دوران بارداری اجتناب کنید تا از عوارض جانبی آن جلوگیری کنید.

چند هشدار مهم در استفاده از شوید در بارداری

• اگر به گیاهان خانواده هویج حساسیت دارید باید در مصرف شوید در بارداری احتیاط کنید.
• شوید برای درمان دیابت مفید است. هرچند بیمارانی که داروی دیابت مصرف می‌کنند باید احتیاط کنید. عصاره شوید قند خون را به شدت کاهش می‌دهد.
• اگر جراحی دارید دو هفته قبل از عمل جراحی مصرف شوید را متوقف کنید تا سطح قند خونتان پایین نیاید.

آیا خوردن زیتون و روغن زیتون در دوران بارداری بی ضرر است؟ مصرف زیتون در بارداری چه فوایدی برای مادر و جنین دارد؟ اگر باردارید و طرفدار زیتون هم هستید حتما این مطلب را بخوانید.

آیا خوردن زیتون در دوران بارداری ایمن است؟

جواب کارشناسان به این سوال مثبت است . یک پژوهش نشان داده زنان بارداری که درمناطق مدیترانه ای زندگی می کنند و روزانه ۶ تا ۷ عدد زیتون می خورند فشار خون پایین تری نسبت به بقیه کسانی که زیتون نمی‌خورند، دارند. این پژوهش نشان داده اسید اولئیک موجود در زیتون مسئول کاهش میزان کلسترول در خون است. خوردن زیتون در دوران بارداری باعث محافظت از کودکان در برابر برخی از آلرژی ها و آسم می شود. اما زیتون فواید دیگری هم دارد مثل:

• آنتی اکسیدان زیتون جلوی بیماری ها را می‌گیرد

زیتون سرشار از آنتی اکسیدان های قدرتمندی است که خطر بیماری های مضر مانند بیماری های قلبی، سرطان خون و غیره را کاهش می دهند. علاوه بر بهبود گردش خون، همچنین به مقاومت معده علیه باکتری ها معده و ویروس های خطرناک کمک می کند.

• سطح قند را بهبود می‌بخشد

زیتون منبع غنی از ویتامین E است. اسیدهای اولئیک و پلی فنول موجود در زیتون در کاهش احتمال ابتلا به دیابت نوع 2 کمک می کنند.

•  از سرطان پیشگیری می‌کند

زیتون احتمال ابتلا به سرطان سینه را کاهش دهد . سلول های سرطانی روی روده بزرگ، سینه ها و معده تاثیر می‌گذارند. اما مصرف زیتون در دوران بارداری می‌تواند جلوی این سرطان را بگیرد.

• به سلامت استخوان کمک می کند

زیتون خطر ابتلا به شکستگی را کاهش می‌دهد و به افزایش توده استخوانی و کیفیت استخوان کمک می‌کند.

فواید روغن زیتون در بارداری

روغن زیتون هم مثل خود زیتون پر از فایده است.

• به رشد جنین کمک می‌کند

مصرف روغن زیتون در دوران بارداری به رشد مغز و سیستم عصبی و شناختی جنین کمک می‌کند . همچنین و یتامین آ موجود در روغن زیتون در شکل گیری چشم جنین سهم زیادی می‌تواند داشته باشد. اسید چرب امگا 3 زیتون هم برای قلب جنین بسیار مفید است. مصرف روغن زیتون در دوران بارداری عملکرد و پیشرفت مغز را بهبود می‌بخشد و همچنین باعث بهبود مهارت های یادگیری کودک می‌شود. اگر مادر در دوران بارداری به طور منظم روغن زیتون مصرف کند، در آینده تاثیر آن را در رشد قد فرزندش می بیند.

• به درمان رفلاکس نوزادان کمک می‌کند

مطالعات نشان می دهد مادرانی که به طور منظم در دوران بارداری روغن زیتون را مصرف می‌کنند، نوزادانشان واکنش بهتری به درمانهای رفلاکس نشان می‌دهند.

• از بین بردن ترکهای بارداری شکم

روغن زیتون مسئول کاهش علائم و کاهش رگه ها است. استفاده منظم از این روغن طبیعی در دوران بارداری می‌تواند ترکهای شکم را از بین ببرد. ماساژ شکم با روغن زیتون باعث حذف سلول های مرده و جوان سازی پوست می‌شود.

• با عفونت مبارزه می‌کند

بارداری ممکن است سیستم ایمنی بدن را ضعیف به همین دلیل زنان باردار بیشتر در معرض ابتلا به انواع مختلف عفونت قرار دارند. با این حال، روغن زیتون در رژیم بارداری بسیار سودمند است. روغن زیتون منبع غنی از ویتامین A است که به ایجاد یک سیستم ایمنی قوی کمک می‌کند و جلوی ابراز وجود عفونتها را می‌گیرد.

نکته:
حواستان باشد زیتون و روغن زیتون، مثل هر مواد غذایی دیگر باید در حد اعتدال مصرف شود. اگر برای اولین بار می‌خواهید زیتون یا روغن زیتون مصرف کنید حتما با پزشکتان مشورت کنید. هر بارداری متفاوت است و ممکن است برای یک زن مفید باشد اما برای دیگری بسته به شرایطی که دارد، ضرر داشته باشد.

خوردن پیاز در بارداری چه فوایدی برای مادر و جنین دارد؟ آیا خوردن پیاز باعث زیبایی جنین می شود؟ خوردن پیاز در دوران بارداری به صورت خام بهتر است یا پخته؟ پیاز چه تاثیری بر سلامت دوران بارداری دارد؟ جواب همه این سوالها در این مطلب است.

خوردن پیاز در بارداری چه فوایدی دارد؟

آنالیز پیاز تکلیف را از همان اول روشن می‌کند. اینکه ماده غذایی سرشار از فولات تركيبات گوگرد دار، نوعی انسولين گياهی به نام فلی كوكنين قند (ساكاروز يا مالتوز)، اسيد سيتريك، فسفات، كلسيم، صمغ، املاح سديم، پتاسيم، پروتئين، ويتامين A، نياسين، ويتامين‌هاي ب و ث، فسفر، آهن، انسولين، كوئوسين و موم باشد یعنی می‌تواند در جایگاه بهترین مواد غذایی مورد نیاز یک زن باردار قرار بگیرد. البته کارشناسان توصیه می‌کنند با اینکه پیاز برای زنان باردار پر از خاصیت است اما نگه داشتن اعتدال در همه جا کار خیلی خوبی است.

فواید پیاز در دوران بارداری شامل این موارد می شود :

• پیاز بدن زن باردار را ضدعفونی می‌کند

عفونت بارداری یکی از مشکلاتی است که زنان باردار ممکن است آن را تجربه کنند. یکی از خواص پیاز خاصیت ضد عفونی کنندگی بدن و سم زدائی از بدن و جریان خون است. عفونت در بارداری خیلی زود باید درمان شود تا تاثیر منفی روی جنین نگذارد، عدم درمان به موقع عفونت می تواند باعث سقط جنین یا زایمان زودرس شود. مصرف پیاز برای درمان عفونت عوارضی برای جنین ندارد و جزو بهترین مواد طبیعی برای درمان عفونت در دوران بارداری است. همچنین پیاز خاصیت سم زدایی هم دارد. بعضی مواد سمی و آلودگی هوا می تواند سلامت جنین را به خطر بیندازد، مصرف پیاز در دوران بارداری می‌تواند با دفع مواد سمی از بدن زنان باردار و از جریان خون آنها، باعث شادابی و باز شدن چهره خود آنها شود و هم بر زیبایی صورت جنین هم تاثیر بگذارد. سیستئین و متیونین اسیدهای آمینه موجود در پیاز به پاک کردن سموم بدن زنان باردار کمک می‌کنند.

• پیاز سیستم ایمنی زن باردار را تقویت می کند

پیاز سرشار ازویتامین ث و آنتی اکسیدان است به همین دلیل می تواند سیستم ایمنی بدن زنان باردار را بالا ببرد. رشد جنین به سیستم ایمنی بدن مادر وابسته است. هر عاملی که این سیستم را به خطر بیندازد، سلامت جنین را به خطر می‌اندازد، به همین دلیل مصرف پیاز در دوران بارداری سلامت جنین را تضمین می‌کند. همچنین پیاز سرشار از کورستین است که برای حفاظت از بدن در مقابل بیماری‌های مختلف نظیر سرماخوردگی یا آنفولانزا سیستم ایمنی را تقویت می‌کند.

• پیاز به رشد جنین کمک می‌کند

اسید فولیک یکی از اصلی ترین موادی است که در دوران بارداری حتما باید به بدن زن باردار برسد چون اسید فولیک برای رشد سالم جنین ضروری است. پیاز هم سرشار از اسید فولیک است. همچنین اسید فولیک موجود در پیاز در کاهش افسردگی در دوران بارداری موثر است.

• پیاز یبوست بارداری را درمان می‌کند

هر ماده غذایی که حاوی فیبر باشد می تواند به درمان یبوست کمک کند. پیاز سرشار از فیبر است و باعث تنظیم حرکات روده می شود.خوردن پیاز خام همراه غذا می تواند جلوی یبوست در دوران بارداری را بگیرد.

• پیاز از ریزش مو در بارداری جلوگیری می‌کند

ریزش مو در بارداری مشکل بیشتر زنان است اما پیاز که حاوی ویتامین A و E است می تواند به این مشکل کمک کند. همچنین ویتامین C موجود در پیاز لکه‌های پوستی را از بین می‌برد.

 

• پیاز به درمان فشار خون در بارداری کمک می‌کند

به گفته کارشناسان یک پیاز متوسط که حدود ۹۰ گرم وزن دارد حدود ۵ درصد پتاسیم نیاز روزانه یک فرد بالغ را می‌تواند تامین می‌کند. پتاسیم یکی از مواد مغذی معدنی است که می‌تواند در کاهش فشار خون موثر باشد.

• پیاز خطر بیماری قلبی را کم می‌کند

کورستین موجود در پیاز میزان کلسترول بدن را کنترل می‌کند و ضربان قلب را در حالت طبیعی نگه می‌دارد. فلاونوئیدها و ارگانوسولفور موجود در پیاز باعث کاهش خطر بیماری قلبی در زنان باردار می‌شود. همچنین پیاز سر شار از کوارستین است. کوارستین از از تخریب کلسترول بد خون توسط رادیکال های آزاد جلوگیری می‌کند و همین طور از طرف دیگر باعث جلوگیری از ساخته شدن لخته خون در بدن می شود و از این طریق به پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی کمک می‌کند.

• پیاز به سلامت دهان و دندان کمک می‌کند

مشکلات دهان و دندان هم یکی مسائلی است که بعضی از زنان باردار را درگیر می‌کند ،خوردن پیاز در این دوران به از بین بردن باکتری‌هایی که باعث فساد دندان می‌شود کمک می‌کند. تغییرات هورمونی در این دوران لثه‌ها را در مقابل ایجاد پلاک، التهاب و خونریزی آسیب‌پذیر می‌کند. جویدن پیاز به‌دلیل داشتن خواص ضدباکتریایی به بهبود سلامت دهان در دوران بارداری کمک می‌کند.

• پیاز به درمان دیابت بارداری کمک می‌کند

پیاز سرشار از انسولین است به گفته کارشناسان مصرف پیاز تازه به درمان اختلال انسولین در کبد کمک می‌کند. همین درمان اختلال انسولین باعث پایین آمدن قند خون می شود.همچنین کروم موجود در پیاز از مقاومت بدن زنان باردار به انسولین جلوگیری کرده و سطح قند خون را در بدن این افراد تنظیم می کند.

مصرف پیاز در بارداری ضرر هم دارد؟

هر ماده غذایی مفیدی اگر بیش از حد مصرف شود می تواند دردسر درست کند. پیاز هم از مستثنا نیست. مصرف زیاد پیاز می تواند باعث حساسیت معده و سوزش آن شود. اگر در دوران بارداری ناراحتی معده دارید بهتر است پیاز خام نخورید و مصرف آن را برای بعد از بهبود بگذارید. یادتان نرود مصرف بیش از حد پیاز خام ممکن است باعث اسهال هم بشود. از مشکلات تنفسی و آلرژیک هم غافل نشوید. برخی از بانوان باردار ممکن است به‌خاطر مصرف بیش از حد پیاز دچار مشکلات تنفسی و آلرژیک شوند. در موارد حاد ممکن است شوک آنافیلاکسی رخ بدهد که برای زنان باردار خطرناک است. پس اعتدال را فراموش نکنید.

چند نکته مهم

• کارشناسان توصیه می کنند پیازهای قرمز و زرد را بیشتر مصرف کنید چون از انواع دیگر آنتی‌اکسیدان بیشتری دارند. پیاز زرد ۱۱ برابر بیشتر از پیاز سفید آنتی‌اکسیدان دارد.
• بهتر است پیاز را به صورت خام مصرف کنید، پختن پیاز می‌تواند به میزان زیادی آنتی‌اکسیدان‌ها را کاهش بدهد. حتی بریدن و خرد کردن زیاد پیاز هم باعث می شود درصدی از ویتامینC آن تخریب شود و از بین برود.

• در انتخاب پیاز دقت کنید. پیازهای خشک و سفت انتخاب کنید که بو ندهند و جوانه هم نزده باشند. پیازهایی که بوی تند و گندیدگی می‌دهند می توانند به جای فایده برای شما دردسر درست کنند.
• پیاز باید سالم ، تمیز و عاری از میکروب و هر گونه له شدگی باشد و پوست پیاز به راحتی میکروب را جذب می‌کند پس باید سالم و بدون ترک خوردگی باشد.
• پیاز باید در جای خشک و خنک نگهداری شود.

مصرف پیاز خام در دوران شیردهی مجاز است؟

پزشکان توصیه می کنند زنان در دوران شیر دهی بهتر است پیاز خام مصرف نکنند چون مصرف پیاز در دوران شیردهی باعث نفخ شکم کودک و تغییر طمع شیر می شود. شیر مادرمثل خون مادر است و ترکیبی که درشیر مادر وجود دارد از طریق شیر به فرزند منتقل می شود . به همین دلیل مادران توصیه می شود در این دوران بهتر است پیاز پخته مصرف کنند.