تغذیه کودک – برگه 18

2020/09/16

مصرف ترشی در بارداری، فواید و عوارض مصرف آن

مصرف ترشی در بارداری یکی از ویارهای رایج در میان زنان است. اگر حد اعتدال در خوردن ترشی رعایت شود، معمولا باعث بروز مشکل خاصی در هنگام بارداری نمی شود.

بیا نی نی | بخش مادر و کودک – زنان در دوران بارداری، ویار‌های غذایی متفاوتی پیدا می‌کنند. این تمایلات غذایی از فردی به فرد دیگر متفاوت است. عدم تعادل هورمون‌های بارداری باعث می‌شود تا برخی از آن‌ها تمایل به خوردن مواد غذایی خاصی مانند ترشی پیدا کنند. برخی از زنان نیاز به خوردن غذای پر ادویه را با ترشی رفع می‌کنند و برخی دیگر برای جلوگیری از تهوع در بارداری ترشی مصرف می‌کنند.
نکته مهم این است که در خوردن این گونه ویار‌ها تعادل رعایت شود. بدین ترتیب مصرف ترشی در بارداری نیز بایستی متعادل باشد تا سبب بروز مشکل برای زنان باردار نشود.

مصرف ترشی در بارداری

ارزش غذایی ترشی

به طور کلی ارزش غذایی ترشی‌ها اندک است. ترشیجات دارای کلسترول بسیار کم و همچنین پروتئین و چربی کمی هستند. ترشی دارای مقادیری از آهن و سدیم کلسیم، فیبر و ویتامین C است. البته هر ترشی بسته به ترکیبات آن مقادیر متفاوتی از سدیم، چربی و کالری دارد. بنابراین بهتر است پیش از مصرف، برچسب ارزش غذایی محصول را بررسی کنید. اگرچه ترشی‌ها به تنهایی مواد معدنی و ویتامین زیادی ندارند، اما خوردن ترشی همراه با غذا باعث افزایش محتوای پروبیوتیک آن وعده غذایی می‌شود.

میزان مجاز مصرف ترشی در بارداری

مصرف ترشی در بارداری به میزان محدود مشکلی ایجاد نمی‌کند. اما نباید ترشی به بخشی از رژیم غذایی روزانه زنان باردار تبدیل شود. زیاده روی در مصرف ترشی در بارداری می‌تواند سلامت فرد را به خطر بیاندازد. رعایت اعتدال نکته کلیدی در مدیریت کردن هوس خوردن ترشی جات است.
علاوه بر این، در دوران بارداری، مادران باید توجه ویژه‌ای بر خوراک خود داشته باشند، زیرا تاثیر مستقیمی بر روی جنین می‌گذارد. ترشیجات ارزش غذایی چندانی ندارند، بنابراین بهتر است مصرف آن‌ها به کمترین میزان ممکن برسد.

مزایای مصرف ترشی در بارداری

مصرف ترشی در بارداری به میزان اندک می‌تواند مفید نیز باشد. در ادامه برخی از مزایای مصرف ترشی را بیان می‌کنیم.

۱. کمک به حفظ تعادل الکترولیت‌ها

مواد معدنی مانند سدیم و پتاسیم از الکترولیت‌های بدن هستند. در دوران بارداری بدن به مقدار بیشتری الکترولیت نیاز دارد تا نیاز‌های جنین در حال رشد را برآورده کند. مصرف ترشی در مقادیر کم می‌تواند این نیاز را تامین کند، زیرا ترشی دارای مقدار قابل توجهی سدیم و پتاسیم است.

۲. فاقد کلسترول و چربی

ترشی دارای کلسترول و چربی نیست. بنابراین، می‌تواند یک گزینه خوب برای میان وعده سالم در دوران بارداری باشد، زیرا موجب افزایش وزن نخواهد شد. به خاطر داشته باشید که ترشی‌های کم کالری را برای مصرف انتخاب کنید.

۳. بهبود هضم غذا

تصور می‌شود ترشی‌ها در بهبود عملکرد دستگاه گوارش و حتی سیستم ایمنی بدن موثر هستند. ترشی‌ها دارای باکتری‌های مفیدی هستند که مانع خراب شدن آن‌ها می‌شوند؛ بنابراین خوردن ترشی موجب افزایش باکتری‌های مفید دستگاه گوارش می‌شود که به درمان بسیاری از مشکلات گوارشی کمک می‌کند.

۴. خواص آنتی اکسیدانی

ترشیجات دارای آنتی اکسیدان هستند. میوه‌ها یا سبزیجات ترشی معمولا پخته نمی‌شوند و آنتی اکسیدان‌های خود را حفظ می‌کنند. آنتی اکسیدان‌ها در دفاع از بدن در برابر رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند.

۵. منبع ویتامین‌ها و مواد معدنی

ترشیجات تازه از سبزیجات و میوه‌های مختلف تهیه می شوند که دارای انواع ویتامین‌ها مانند ویتامین A، C، K و مواد معدنی مانند کلسیم، آهن و پتاسیم هستند. ویتامین ها و مواد معدنی با تقویت سیستم ایمنی بدن، خطر سقط جنین در طی بارداری را کاهش می دهند.

مضرات مصرف ترشی در بارداری

تقریبا همه ترشی‌ها دارای درصد بالایی نمک هستند. افزودن نمک به ترشی موجب بهبود طعم و مزه آن می‌شود. همچنین به عنوان عامل ضد میکروب، ماندگاری ترشی را افزایش می‌دهد. اما مصرف بیش از حد نمک در دوران بارداری منجر به فشار خون بالا خواهد شد که خطر حمله قلبی و سکته مغزی را در پی دارد.

نکات لازم برای مصرف ترشی در بارداری

اگر در دوران بارداری ویار به خوردن ترشی دارید، بهتر است پیش از مصرف آن، نکات زیر را در نظر بگیرید:

خوردن ترشی می‌تواند به کم آبی منجر شود. بنابراین سعی کنید مقدار زیادی آب و مایعات سالم بنوشید تا بدن هیدراته باقی بماند. علاوه بر این، آب آشامیدنی می‌تواند موجب کاهش سطح سدیم در بدن شود.
اگر مستعد ابتلا به ورم یا التهاب معده در دوران بارداری هستید، بهتر است در این مدت از خوردن ترشی اجتناب کنید.
از خوردن ترشی‌های بسیار تند اجتناب کنید، زیرا ممکن است باعث بروز مشکلات گوارشی مثل سوزش سر دل و افزایش اسید معده شود.
خوردن ترشی‌هایی که دارای سدیم بالا هستند، فشار خون را افزایش می‌دهد و بر رشد جنین تاثیر می‌گذارد.
از آنجایی که ترشی دارای مواد نگهدارنده شیمیایی است، مصرف بیش از حد آن ممکن است موجب بروز عوارض جانبی ناخواسته شود.
خوردن ترشی انبه خانگی، در دوران بارداری توصیه نمی‌شود، زیرا ممکن است دارای باکتری لیستریا باشد.
بهتر است در دوران بارداری ترشی‌های کم کالری را انتخاب کنید تا از افزایش وزن احتمالی جلوگیری شود.

سخن آخر

مصرف ترشی در بارداری ممنوع نیست، اما برای حفظ سلامتی بدن باید حد اعتدال آن را رعایت کرد. مصرف ترشی در مقادیر اندک می‌تواند مفید نیز باشد و به حفظ تعادل الکترولیتی بدن کمک کند. اما مصرف بیش از اندازه موجب افزایش فشار خون و دیگر خطرات احتمالی می‌شود. از سویی دیگر مواد نگهدارنده موجود در ترشی‌ها برای زنان باردار مفید نیستند. بهتر است پیش از مصرف ترشی در بارداری با پزشک خود مشورت کنید و نگرانی‌های خود را با او در میان بگذارید تا بهترین تصمیم را بگیرید.

شما چه اطلاعات دیگری درباره مصرف ترشی در بارداری دارید و در این دوران چه میزان ترشی مصرف می‌کرده‌اید؟ سوالات و تجربیات خود را با ما در بخش نظرات در میان بگذارید.

برگرفته از: firstcry

2020/09/15

۱۲ نکته مهم برای تغذیه بهتر کودک

برای تغذیه بهتر کودک و پیشگیری از بی‌اشتهایی و سوء تغذیه فرزندتان رعایت نکات بسیاری لازم است. به‌عنوان مثال باید اجازه دهید کودک با غذا ارتباط برقرار کند و مانع بازی کردن او نشوید. همچنین غذاهای سالم و خانگی را با ظاهر زیبا درست کنید و به او بدهید.

بیا نی نی | بخش مادر و کودک – حتماً در اطراف خود، کودکانی را دیده اید که از غذا خوردن فرار می‌کنند و یا شکم خود را با تنقلات پر می‌کنند. اما چرا کودکان آن طوری که ما می‌خواهیم غذا نمی‌خورند؟ برای مقابله با با بدغذایی کودکمان چه کنیم؟ در اینجا به ۱۲ نکته برای تغذیه بهتر کودک که می‌تواند مانع از سوء تغذیه دلبندتان شود اشاره می‌کنیم:

۱. مانع از ارتباط برقرار کردن فرزند خود با غذا نشوید

کودک شما دوست دارد با تمام وجود غذا را لمس کند. به همین دلیل تمام تمرکز خود را بر روی غذا گذاشته و با آن ارتباط برقرار می‌کند؛ بنابراین رشته‌های افکار او را با رفتار‌های ناصحیح، پنبه نکنید. یکی از علت‌های بی اشتهایی کودکان و بی رغبت بودن آن ها نسبت به غذا، محدودیت‌هایی است که والدین در نحوه غذاخوردن برای او ایجاد می‌کنند.

۲. کودک با غذا هم بازی می‌کند

بازی کردن نیاز اساسی کودک است تا انرژی‌های درونی او تخلیه شده و به آرامش برسد. بسیاری از پدرو مادر‌ها گمان می‌کنند بازی برای بچه، یعنی ماشین بازی، خانه سازی، خاله بازی، انواع بازی فکری و …، در حالی که قاموس وسایل بازی در ذهن کودک فراتر از اینهاست.
هر چه که در اطراف شما وجود دارد می‌تواند از نظر کودک به عنوان یک وسیله بازی تلقی شود؛ بنابراین مانع بازی کردن او با غذا نشوید. ضربه‌ای که فرزند شما از بازی نکردن می‌خورد به مراتب بیشتر از ضرری است که از ریخت و پاش غذا توسط کودک، متوجه شما می‌شود. وقتی شما غذا می‌خورید؛ هم می‌خواهید خود را سیر کنید و هم از غذا خوردن لذت ببرید. اما وقتی کودک غذا می‌خورد، هم می‌خواهد خود را سیر کند و هم می‌خواهد بازی کند و از مجموع این دو است که لذت می‌برد. بنابراین برای تغذیه بهتر کودک به او این آزادی را بدهید که با غذایش هم بازی کند.

۳. مراقب ذهنیت او نسبت به سفره و غذا باشید

یکی از عوامل سوء تغذیه در کودکان، نوع واکنش والدین با آنهاست. در صورتی که کودک، تجربه‌های خوبی از نشستن بر سر سفره غذا نداشته باشد و همواره با وسواس والدین نسبت به لک شدن لباس و ریخت و پاش غذا روبرو شود، ذهنیت بدی نسبت به غذاخوردن و در کنار پدر و مادر بودن پیدا می‌کند. به همین دلیل غذاخوردن برای او مساوی با محدودیت است.
از آنجایی که او دوست دارد مشغول کاری شود که از آن لذت ببرد و محدود نباشد، بین غذا خوردن بر سر سفره و مشغول بودن به کار‌های دیگر که از آن لذت می‌برد، دومی را انتخاب می‌کند و فضای سفره برای او مشمئز کننده خواهد بود.

۴. کمک به استقلال کودک

کاری نکنید که کودک عادت کند در آغوش شما غذا بخورد و یا غذا در دهانش بگذارید. برای تغذیه بهتر کودک هر زمان احساس کردید که تمایل دارد خودش به تنهایی غذا بخورد، مانع او نشوید و کمک کنید تا از همین کودکی مستقل باشد. او از اینکه می‌تواند خودش قاشق در دهان بگذارد و یا با دست خود غذا بخورد لذت می‌برد و به خوردن غذا بیشتر ترغیب می‌شود. علاوه بر اینکه این موضوع موجب تقویت اعتماد به نفس در کودک هم می‌شود.

۵. پرهیز از مواد کارخانه‌ای تا حد امکان و جایگزین کردن با ترفند‌های ساده

سعی کنید تا می‌توانید از غذا‌های کارخانه‌ای و دارای مواد نگهدارنده به کودکان ندهید و از غذا‌های خانگی استفاده کنید. البته چنین کاری در این زمانه بسیار سخت به نظر می‌رسد. اما بسیاری از اوقات با برخی ترفند‌های ساده می‌توان مانع آسیب به کودک و سوء تغذیه او شد. حتماً تا به حال تجربه کرده اید که وقتی همراه کودک به مغازه می‌روید، چیپس و پفک و سایر تنقلات سریع کودک شما را جذب می‌کند. او برای اولین بار به هیچ عنوان نمی‌داند که درون آن‌ها چیست و چه مزه‌ای دارد، بلکه بیشتر مجذوب رنگ‌های زیبا و پرزرق و برق بسته بندی چیپس، پفک و شکلات می‌شود؛ بنابراین شما هم می‌توانید از همین راه استفاده کنید. مثلاً به جای شکلات، خرما را همراه با پودر آجیل، شبیه شکلات بسته بندی کرده و آماده داشته باشید تا هر وقت کودکتان خواست به او بدهید. برای خوردنی‌های دیگر نیز می‌توانید از همین راه استفاده کنید. این ترفند مخصوصاً برای سنین پایین بسیار مؤثر است. فقط کافی است برای جایگزین کردن هر غذای مضری که برای او ممنوع می‌کنید، ایده و فکر مناسبی داشته باشید تا با گذشت زمان بتوانید در جهت تغذیه بهتر کودک تان ذائقه او را به گونه‌ای مدیریت کنید که از غذا‌های مضر به دور باشد.

بیشتر بدانید: هرم غذایی کودکان ۲ تا ۶ سال؛ اهمیت و اجزای کلیدی آن

۶. استفاده از آب میوه‌های خانگی

به جای آب میوه‌های کارخانه‌ای که معلوم نیست چگونه تهیه می‌شوند، از آب میوه‌های خانگی استفاده کنید. باید توجه کنید که رنگ آب میوه‌ها نیز می‌تواند کودک شما به خوردن آن تحریک کند. البته دقت داشته باشید که خیلی به کودک عادت ندهید که از آب میوه استفاده کند. زیرا ممکن است به طور کلی راحت طلب شده و دیگر به خوردن میوه‌ها علاقه‌ای نشان ندهد و این عادت تا سنین بالاتر نیز برای او باقی بماند.

۷. تفاوت وعده‌های غذایی کودک

تعداد وعده‌های غذایی کودک با تعداد وعده‌های غذایی بزرگسالان کاملاً متفاوت است. علاوه بر آن به دلیل حجم کم معده کودک انتظار نداشته باشید هر مقدار غذا برای او در نظر گرفتید او هم با رغبت میل کند. به دلیل جنب و جوش و فعالیت زیاد، کودکان ممکن است زود به زود گرسنه شوند و نیاز به خوردنی داشته باشند؛ بنابراین برای تغذیه بهتر کودک تعداد وعده‌های غذایی او را بیشتر و حجم غذایش در هر وعده را کمتر کنید.

برنامه غذایی مناسب برای میان وعده کودکان

۸. پرهیز از خوردن تنقلات در زمان‌های نزدیک به وعده اصلی

سعی کنید در زمان‌های نزدیک به وعده‌های اصلی غذا، از دادن تنقلات و غذا‌هایی که مانع اشتهای او می‌شوند خودداری کنید. یکی از علت‌های سوء تغذیه در کودکان این است که معده آن‌ها قبل از غذا با تنقلات پر شده و در پی آن سیری کاذب به آن‌ها دست می‌دهد و همین موجب می‌شود که از خوردن غذای اصلی و مورد نیاز بدن خود منصرف شوند.

۹. ابتکار و نوآوری در تهیه غذا

اگر کودک شما از یک نوع غذا خوشش نمی‌آید و به هر دلیلی احساس می‌کنید که آن غذا باید در سبد غذایی او باشد، می‌توانید راه‌های مختلف را امتحان کنید. مثلاً اگر از شیر خوردن اجتناب می‌کند، شیر عسل، شیر خرما، فرنی و … را امتحان کنید. این کار از کلید‌های رفتار با کودک بد غذا است. از این طریق علاوه بر بالابردن خواص شیر، کمک می‌کنید تا از خواص شیر محروم نشود.

۱۰. نا امید نشدن و عجله نکردن

در صورتی که کودک شما از یک نوع غذا متنفر است، اما می‌دانید که خوردن آن برای او بسیار ضروری است، برای تغذیه بهتر کودک عجله نکنید و با اصرار به دهان کودک غذا نریزید. بلکه برای مدتی – مثلاً یک هفته – از دادن آن غذا به او پرهیز کنید و بعد از آن دوباره امتحان کنید. ممکن است ذائقه او این بار نسبت به آن غذا تغییر کرده و به آن رغبت نشان دهد.

۱۱. توجه به شکل گیری ذائقه کودک

ذائقه کودک از همان سنین ابتدایی شکل می‌گیرد – البته اگر دقیق‌تر بگوییم، نوع تغذیه مادر در زمان بارداری و حتی قبل از بارداری نیز می‌تواند بر ذائقه فرزند اثرگذار باشد – بنابراین سعی کنید او را از نظر غذایی به گونه‌ای مدیریت کنید که به همه نوع غذا، مخصوصاً غذا‌های طبیعی و خانگی علاقه نشان دهد. از همان سنین پایین او را به خوردن و بهره مند شدن از خواص گوجه فرنگی و پوره گوجه فرنگی، خوردن روغن زیتون، سیر، پیاز و غذا‌های محلی و طبیعی عادت دهید تا به بهانه بو دادن و … از خواص بی‌نظیر آن‌ها در طول زندگی محروم نشود.

۱۲. غافل نبودن از وعده صبحانه

بعضی از مادران به دلایل مختلف مانند خستگی، نسبت به وعده صبحانه کودک غافل هستند. این در حالی است که وعده صبحانه نقش بسیار مهمی در رشد کودک داشته و حذف و یا دیر شدن زمان آن می‌تواند به کودک آسیب برساند. همچنین باید بدانیم که این وعده غذایی می‌تواند تأمین کننده قدرت و انرژی‌ای باشد که کودک در طول روز بسیار به آن نیاز دارد.

چند صبحانه سالم و مقوی برای کودکان، دانش آموزان و ورزشکاران

تجربه شما از راه و روش های تغذیه بهتر کودک چیست؟ کودک شما چگونه رغبت بیشتری به خوردن غذاهای سالم و مقوی نشان می دهد؟ دیدگاه ها و تجربیات خود را حتما از طریق ارسال نظر با ما و خوانندگان بیا نی نی در میان بذارید.

2020/09/15

۷ مورد از مهمترین غذا‌های مضر برای کودکان بیش فعال

7 مورد از غذاهای مضر برای کودکان بیش فعال

شکر، مواد افزودنی و رنگ‌های مصنوعی، براساس برخی گزارشات علمی، جزء غذا‌های مضر برای کودکان بیش فعال دسته بندی می‌شوند. در اینجا توضیح کاملی در این رابطه آمده است.

بیا نی نی | دسته مادر و کودک – سالهاست پزشکان گمان می‌کنند که ممکن است برخی غذا‌های خاص با اختلال بیش فعالی کمبود توجه (ADHD) مرتبط باشند. تحقیقات زیادی در مورد رژیم غذایی مناسب برای کودکان بیش فعال انجام شده است، اما طبق گفته اداره کل بیمارستان مایو، کارشناسان معتقدند که غذا‌ها درواقع باعث بیش فعالی نمی‌شوند. با این حال، برخی از غذا‌ها می‌توانند علائم بیش فعالی را در این کودکان تشدید کنند. در اینجا غذا‌های مضر برای کودکان بیش فعال فهرست شده است.

غذا‌های مضر برای کودکان بیش فعال

۱. آب نبات

آب نبات مملو از رنگ مصنوعی و شکر است؛ یک ترکیب مضر برای کودکان بیش فعال. در تحقیقات انجام شده هردو این مواد، تشدید کننده علائم بیش فعالی شناخته شده‌اند. هاوارد پاییر، می‌گوید: «آب نبات، حاوی شکر و رنگ مصنوعی و یک شدت دهنده رفتار‌های بیش فعالی است.»

۲. نوشابه، کافئین، شربت ذرت با فروکتوز بالا

اگر ADHD دارید، نوشابه را کنار بگذارید (حتی اگر ندارید هم بهتر است همین کار را بکنید). این نوشیدنی‌ها، اغلب حاوی مقادیر بسیار زیادی قند و شیرینی‌هایی هستند که آب نبات را به یک گزینه مضر برای بیش فعالی تبدیل می‌کرد. نوشابه همچنین دارای مواد دیگری نیز هست که برای بیش فعالی خوب نیست؛ موادی مانند شربت ذرت با فروکتوز بالا و کافئین. دکتر بارن هیل می‌گوید: «مصرف بیش از حد قند و کافئین هر دو باعث بدتر شدن علائم بیش فعالی و اختلال در عملکرد کودکان می‌شود.» یک مطالعه در سال ۲۰۱۳ نشان داد که کودکان ۵ ساله‌ای که نوشابه می‌خورند، احتمال بیشتری دارد که خشونت و ناهنجاری اجتماعی از خود نشان دهند.

بیشتر بدانید: مضرات نوشابه چیست؟

۳. میوه‌ها و سبزیجات فریز شده

اگرچه میوه‌ها و سبزیجات انتخاب خوبی برای کودکان مبتلا به بیش فعالی است، اما برخی از برند‌های فریز شده در بازار، حاوی رنگ‌های مصنوعی هستند؛ بنابراین قبل از مصرف برچسب آن‌ها را مطالعه کنید. برانیلی می‌گوید که برخی از مواد غذایی منجمد می‌توانند به شدت گرفتن بیش فعالی منجر شوند: «مواد غذایی که توسط ارگانوفسفات‌ها فرآوری شده اند (برای دور نگه داشتن حشرات) می‌توانند موجب مشکلات رفتاری مبتنی بر نورولوژیک شوند که ADHD و بسیاری از مشکلات رفتاری دیگر از جمله آن است.»

۴. مخلوط کیک و فراستینگ

ترکیب فراستینگ و کیک، حاوی مقادیر زیادی قند و رنگ مصنوعی است که می‌تواند منجر بیش فعالی و سایر علائم ADHD شود. دکتر ناهید علی، متخصص ADHD و نویسنده کتاب دیابت و شما، می‌گوید این محصولات اغلب با چندین شیرین کننده مصنوعی تولید می‌شوند. او می‌افزاید: «ترکیب کیک و فراستینگ حاوی شیرین کننده‌های مصنوعی است و خطر ADHD را بیش از سایر شیرین کننده‌های طبیعی افزایش می‌دهد.»

۵. نوشیدنی‌های انرژی زا

نوشیدنی‌های انرژی زا در میان کودکان، به ویژه نوجوانان محبوب است. متاسفانه، آن‌ها شامل انواع ترکیبات مضر برای کودکان بیش فعال هستند؛ شکر، شیرین کننده‌های مصنوعی، رنگ مصنوعی، کافئین و سایر محرک‌ها. بارن هیل می‌گوید: «نوشیدنی‌های انرژی زا در لیست مواد غذایی مضر برای کودکان بیش فعال هستند که می‌توانند منجر به بروز علائم ADHD در کودکان و نوجوانان شوند. آن‌ها در رژیم غذایی سالم هیچ جایی ندارند.»

۶. ماهی و غذا‌های دریایی

دکتر علی، می‌گوید که خوردن ماهی و دیگر غذا‌های دریایی که حاوی مقادیری جیوه هستند، می‌تواند علائم بیش فعالی را در طولانی مدت تشدید کند. بعضی از بدترین آن‌ها کوسه، ماهی خال مخالی، اره ماهی و ماهی تیلفی است. علی گفت: جیوه مانند سلولز، به سختی هضم می‌شود و در طول زمان می‌تواند در مغز انباشت شود. با پزشک متخصص تغذیه بیش فعالی در مورد استفاده از بهترین نوع ماهی در رژیم غذایی کودک بیش فعالتان مشورت کنید.

۷. غذا‌های حساسیت زا

بسیاری از کودکان مبتلا به حساسیت‌های غذایی، بعد از اینکه در معرض برخی غذا‌های خاص قرار می‌گیرند، ممکن است علائم بیش فعالی را، نشان دهند. برخی از غذا‌های رایج که ممکن است شامل این لیست باشد عبارتند از: شیر، شکلات، سویا، گندم، تخم مرغ، لوبیا، ذرت، گوجه فرنگی، انگور و پرتقال. اگر شک دارید که غذایی حساسیت زا ممکن است علائم بیش فعالی کودک شما را تشدید کند، با مشورت پزشک آن را از رژیم غذایی او حذف کنید.

رژیم غذایی کودکان مبتلا به بیش فعالی

برخی شواد نشان می‌دهد که سطح اسید‌های چرب ضروری در کودکان مبتلا به بیش فعالی، پایین است. با این حال، مطالعات اولیه هنوز ثابت نکرده اند که مکمل اسید چرب امگا ۳، در رژیم غذایی کودکان مبتلا به بیش فعالی، رفتار‌های آن‌ها را بهبود می‌بخشد. اسید‌های چرب امگا ۳، بر انتقال برخی نوروترنسمیتر‌ها (مواد شیمیایی مغز) تاثیر می‌گذارند. در حالی‌که تعادل میان امگا ۳ و امگا ۶ برای سلامت عمومی بهترین نتیجه را در پی دارد.

برخی تحقیقات نشان می‌دهند که کمبود امگا سه در رژیم غذایی افراد دو نشانه دارد:

تشنگی مفرط
ادرار مکرر

تحقیقات بیشتری در این زمینه نیاز است. توصیه‌های تغذیه‌ای عمومی برای کودکان شامل میوه‌ها و سبزیجات، دانه‌های کامل، لوبیا، گوشت بدون چربی و ماهی است. از پزشک کودک خود درباره بهترین رژیم غذایی برای کودک بیش فعال خود سوال کنید.

بسیاری از والدین سردرگم هستند که آیا مواد افزودنی و رنگ‌های مصنوعی مواد غذایی منجر به بیش فعالی می‌شود یا خیر؟ اگرچه علل بیش فعالی هنوز شناخته شده نیست، اما می‌توانید با حذف کردن نوشیدنی‌های شیرین، آب نبات، غلات رنگی و … ببینید که آیا بهبودی در رفتار‌های کودکتان مشاهده می‌کنید یا خیر. از غذا‌های فرآوری شده اجتناب کنید و به جای آن یک رژیم غذایی سالم حاوی خوراکی‌های سالم و تازه برای سلامت و رفاه فرزندتان تهیه کنید.

توجه داشته باشید که ویتامین‌ها و مواد معدنی با دوز بالا می‌توانند برای کودک سمی باشند و با دارو‌های بیش فعالی در تضاد قرار بگیرند. تا به امروز شواهد کمی وجود دارند که ADHD با این مکمل‌ها درمان شده باشد.

کافئین چطور؟ براساس گزارش فرانک بارنل، متخصص بیش فعالی و نویسنده “اشتباه در ADHD” می‌گوید: «مصرف بیش از حد کافئین، فست فود‌ها و سایر غذا‌ها با ارزش غذایی پایین، می‌توانند باعث ایجاد رفتار‌هایی در کودک شوند که با بیش فعالی اشتباه گرفته شود».

نظر شما چیست؟ شما چه تجربه‌ای در زمینه غذا‌های مضر برای کودکان بیش فعال و نحوه مراقبت و تربیت کودکان ADHD دارید؟ نظرات و تجربیات خود را برای ما ارسال نمایید.

برگرفته از: everydayhealth

2020/09/14

غذاهای مفید برای کودکان بیش فعال؛ بخور و نخورهای مهم در بیش فعالی

داشتن یک رژیم غذایی متعادل برای کاهش علائم بیش فعالی کودکان موثر است. از غذاهای مفید برای کودکان بیش فعال می‌توان به مواد غذایی حاوی پروتئین، روی، آهن، منیزیم، ویتامین ب، اسیدهای چرب امگا 3 و … اشاره کرد.

بیا نی نی | بخش مادر و کودک – آیا رژیم غذایی باعث اختلال بیش فعالی کودکان می‌شود؟ داشتن یک رژیم غذایی مناسب در کودکان بیش فعال در کنار مصرف دارو می‌تواند به کنترل علائم بیش فعالی کمک کند. در این حالت یک رژیم غذایی برای کودک در نظر بگیرید که نیمی از آن سبزیجات و میوه‌جات، یک چهارم آن پروتئین و یک چهارم دیگر شامل کربوهیدرات‌ها باشد. همچنین اضافه کردن مواد غذایی غنی از فیبر به جلوگیری از افزایش قند و تشدید علائم بیش فعالی کمک می‌کند. در این مطلب به بررسی غذا‌های مفید برای کودکان بیش فعال و محدودیت غذایی آن‌ها می‌پردازیم.

غذا‌های مفید برای کودکان بیش فعال

امروزه بسیاری از کودکان دچار مشکل بیش فعالی هستند. داشتن یک رژیم غذایی مناسب می‌تواند علائم این اختلال را تا حدودی بهبود بخشد. برخی از غذا‌های مفید برای کودکان بیش فعال عبارتند از:

۱. مواد غذایی حاوی پروتئین

مواد غذایی پروتئین دار مانند گوشت، مرغ، ماهی، تخم مرغ، لوبیا، آجیل، سویا و محصولات لبنی کم چرب از غذا‌های مفید برای کودکان بیش فعال به شمار می‌آیند. مواد غذایی غنی از پروتئین توسط بدن برای تولید پیام رسان‌های عصبی (neurotransmitters) استفاده می‌شوند. پیام رسان‌های عصبی مواد شیمیایی هستند که توسط سلول‌های مغز برای برقراری ارتباط سلول‌های عصبی با یکدیگر ترشح می‌شوند. از طرف دیگر پروتئین می‌تواند موجب افزایش قند خون شود و علائم بیش فعالی را بیشتر کند. برای کاهش تاثیر پروتئین‌ها بر روی قند خون، باید مواد غذایی حاوی فیبر به رژیم غذایی اضافه شوند.

۲. مواد غذایی حاوی روی، آهن و منیزیم

روی برای تنظیم ترشح دوپامین مفید است. دوپامین یک پیام رسان عصبی به شمار می‌آید که روی تمرکز، حرکات بدن، توجه، حافظه و انگیزه تاثیر گذار است و سطح پایین آن، عدم تمرکز در کودکان بیش فعال را افزایش می‌دهد. علاوه بر روی، آهن نیز برای ترشح دوپامین ضروری است. بر اساس مطالعات گفته می‌شود که میزان ذخیره‌ی آهن در کودکان بیش فعال نسبت به سایر کودکان کمتر است.

علاوه بر روی و آهن، منیزیم نیز باعث آرامش می‌شود و برای ترشح پیام رسان‌های عصبی که بر روی توجه و تمرکز اثر دارند ضروریست. این سه ماده معدنی در گوشت، مرغ، غذا‌های دریایی، آجیل، سویا و غلات یافت می‌شوند. در حالیکه رژیم غذایی بهترین روش برای دریافت این مواد معدنی است، استفاده از قرص مولتی ویتامین هم می‌تواند مفید باشد.

مواد غذایی حاوی روی؛ چه غذاهایی روی زیادی دارند؟
مواد غذایی حاوی آهن؛ کدام خوراکی‌ها حاوی مقادیر بالایی از آهن هستند؟
مواد غذایی حاوی منیزیم

۳. مواد غذایی حاوی ویتامین ب

مواد غذایی حاوی ویتامین B از دیگر غذا‌های مفید برای کودکان بیش فعال هستند. ماهی، لوبیا، هویج، کلم بروکلی و … غنی از ویتامین B هستند و رفتار‌های ضد اجتماعی در کودکان بیش فعال را کاهش می‌دهند. همچنین ویتامین B۶ سطح دوپامین را افزایش و باعث بهبود تمرکز و یادگیری در این کودکان می‌شود.

۴. اسید‌های چرب امگا ۳

مواد غذایی حاوی اسید چرب امگا ۳ برای بهبود عملکرد مغز و سلول‌های عصبی ضروری هستند و از غذا‌های مفید برای کودکان بیش فعال به شمار می‌آیند. نتایج یک مطالعه روی کودکان بیش فعال بین ۸-۱۸ سال نشان داد که مصرف روزانه امگا ۳ ظرف مدت شش ماه می تواند علائم بیش فعالی را در ۲۵ درصد از کودکان به طور چشمگیری کاهش دهد. همچنین کمبود امگا ۳ در کودکان بیش فعال بیشتر از سایر کودکان است و مصرف مواد غذایی حاوی امگا ۳ مانند ماهی تن، ساردین، قزل آلا، ماهی کولی و تخم کتان، تمرکز و عملکرد شناختی در این کودکان را بهبود می‌دهد.

۵. غذا‌های حاوی کربوهیدرات‌های سالم

از دیگر غذا‌های مفید برای کودکان بیش فعال می‌توان به غذا‌های حاوی کربوهیدرات‌های سالم اشاره کرد. برخلاف باور عموم، همه‌ مواد غذایی حاوی کربوهیدرات دشمن سلامتی نیستند و باعث افزایش قند خون نخواهند شد. کربوهیدرات‌های موجود در سبزیجات و میوه‌ها دارای فیبر بالا هستند و برای سلامتی ضروری اند، در حالیکه کربوهیدرات‌های ساده مانند شکر، قند خون را افزایش داده و علائم بیش فعالی را تشدید می‌کند.

۶. نوشیدن مقدار زیادی آب

حدود ۸۰ درصد مغز از آب تشکیل شده است. مصرف نوشیدنی‌های کافئین دار باعث دی هیدراته شدن مغز می‌شود و قدرت شناخت و قضاوت را مختل می‌کند؛ بنابراین برای پیشگیری از این مشکل باید روزانه مقدار زیادی آب نوشیده شود.

۷. جینکو و جینسینگ

گفته می‌شود که مصرف جینسینگ و جینکوبیلوبا تحرک بیش از حد در کودکان بیش فعال را کاهش می‌دهد. جینسینگ آسیایی ممکن است در برخی کودکان علائم را تشدید کند که در این صورت باید از جینسینگ آمریکایی استفاده شود.

۸. رودیولا روزیا یا ریشه قطبی

ریشه قطبی در سرزمین‌های سرد و مرتفع اروپا و آسیا رشد می‌کند و می‌تواند هوشیاری، تمرکز و دقت را در کودکان بیش فعال افزایش دهد. این گیاه بیشتر برای کودکانی که در سنین ۸ تا ۱۲ سال قرار دارند مفید است.

غذا‌های نامناسب برای کودکان بیش فعال

مصرف برخی از مواد غذایی ممکن است علائم بیش فعالی را در کودکان تشدید کند. این مواد غذایی عبارتند از:

شکر: مواد غذایی حاوی شکر مانند انواع شکلات، بستنی، کیک، فست فود‌ها و … می‌توانند علائم بیش فعالی را افزایش دهد و کودکان بیش فعال باید از مصرف آن‌ها اجتناب کنند.
نوشابه و نوشیدنی‌های کافئین دار: مصرف نوشابه به دلیل قند بالایی که دارد علائم بیش فعالی را افزایش می‌دهد. همچنین گفته می‌شود که نوشیدنی‌های کافئین دار و نوشابه باعث افزایش احتمال بروز رفتار‌های ضد اجتماعی مانند خشم و خشونت در کودکان بیش فعال می‌شوند.
نوشیدنی‌های انرژی زا: نوشیدنی‌های انرژی زا در میان بچه ها، به ویژه نوجوانان محبوب هستند. متأسفانه آن‌ها منبعی از قند، شیرین کننده‌های مصنوعی، رنگ‌های مصنوعی، کافئین و سایر محرک‌ها هستند که می‌تواند علائم بیش فعالی را افزایش دهند.
مواد غذایی آلرژی زا: بسیاری از کودکان که به مواد غذایی خاصی حساسیت دارند، بعد از مصرف این غذا‌ها علائم بیش فعالی را نشان می‌دهند. شیر، شکلات، سویا، گندم، تخم مرغ، لوبیا، ذرت، گوجه فرنگی، انگور و پرتقال برخی از مواد غذایی رایجی هستند که باعث بروز علائم بیش فعالی در برخی کودکان می‌شوند. در صورتیکه علائم بیش فعالی در کودک شما با مصرف غذای خاصی تشدید می‌شود، این موضوع را حتما با پزشک در میان بگذارید.

۷ مورد از مهمترین غذا‌های مضر برای کودکان بیش فعال

نظر شما چیست؟ آیا تجربه‌ای در زمینه با تاثیر رژیم غذایی بر بیش فعالی دارید؟ نظرات و تجربیات خود را از طریق قسمت “ارسال نظر” با ما و مخاطبان بیا نی نی درمیان بگذارید.

2020/09/14

مزایا و معایب شربت اشتها آور کودکان + معرفی ۲ نمونه مناسب

کودکان هر سال ۲ تا ۳ کیلو افزایش وزن دارند. در صورتی که این مقدار کمتر باشد، رشد کودک مختل است. شربت اشتها آور کودکان می‌تواند به این روند و افزایش میل کودکان و نوجوانان به غذا کمک کند.

بیا نی نی | بخش مادر و کودک – کودکان نوپا، ممکن است هر روز با یک مسئله یا شاید چالش دست و پنجه نرم کنند. آن‌ها می‌خواهند همه چیز را کشف کنند و شاید کمتر به خوردن علاقه نشان بدهند. بی اشتهایی، کمبود ویتامین‌ و آهن، بیقراری و … از جمله مشکلات کودکان در سال‌های اولیه زندگی است. در این خصوص شربت اشتها آور کودکان، به والدین‌شان کمک می‌کند تا رشد کودک را بهتر مدیریت کنند. در این مقاله قصد داریم پس از بررسی مزایا و معایب شربت‌های اشتها آور کودکان، دو نمونه شربت اشتها آور مناسب را به شما معرفی کنیم.

در صورتی که مطالعه قسمت خاصی از این مطلب مد نظر شماست، با انتخاب عناوین ارائه شده در فهرست موضوعی زیر، به موضوع دلخواه خود برسید.

مزایا و معایب شربت اشتها آور کودکان
۱) شربت اشتها آور کودکان «پدیاکید»
دستور العمل شربت اشتها آور پدیاکیدز
۲) شربت اشتها آور کودکان «اپتایزر»
مواد موجود در شربت اشتها آور اپتایزر

مزایا و معایب شربت اشتها آور کودکان

شربت‌های اشتها آور دارای ترکیباتی هستند که در واقع با بی‌اشتهایی در کودک مبارزه می‌کنند. این دارو‌ها دارای ترکیبات سیپروهپتادین (نوعی آنتی هیستامین) هستند و در نتیجه ممکن است موجب خواب آلودگی، گیجی، کاهش تمرکز، بی خوابی، تپش قلب، کاهش فشار خون، اختلال در عملکرد کبد، اسهال، استفراغ و یبوست شوند.
به همین خاطر مصرف این شربت‌ها در طولانی مدت خطرناک است. چرا که گاهی ممکن است بی اشتهایی ناشی از مشکلات جدی‌تر باشد و این شربت‌ها آن علائم را از بین ببرند و یک شرایط جدی خاموش بماند. توصیه پزشکان این است که ترجیحا نه شربت‌های اشتها آور گیاهی و نه شیمیایی را استفاده نکنید، و در صورتی که با مشورت پزشک، این کار را انجام دادید بیش از یک دوره، مصرف را ادامه ندهید. در این میان دو شربت مناسب‌تر را به شما معرفی خواهیم کرد.

۱) شربت اشتها آور کودکان «پدیاکید»

شربت اشتها آور پدیاکیدز، (Pediakid) برای افزایش وزن، به طور ویژه برای کودکان بی اشتها و کسانی که وزن کمی دارند، فرموله شده است. شربت اشتها آور و افزایش وزن پدیاکیدز، اشتها را تحریک می‌کند و کودکان را ترغیب می‌نماید تا بیشتر بخورند و وزن خود را افزایش دهند. این شربت همچنین حاوی کالری و انرژی است و به کودکان کمک می‌کند تا سالم و فعال بمانند.
شربت اشتها آور کودکان پدیاکیدز، یک ترکیبت منحصر به فرد از مواد طبیعی سالم سبزیجات، فیبر‌های طبیعی و مواد معدنی ضروری است که از قدیم الایام برای افزایش وزن و اشتها شناخته شده اند. پدیاکیدز، یک اشتها آور عالی برای کودکانی است که به اضطراب، کم توجهی یا بیش‌ فعالی دچارند و یا کسانی که اشتها و تمایل بسیار کمی نسبت به غذا و خوردن دارند، یا به هر دلیلی وزن خود را از دست داده اند.

این شربت اشتها، به صورت طبیعی، سالم، ملایم و موثر، تمایل کودکان به غذا را افزایش می‌دهد. دو نوآوری که در محصولات پدیاکیدز وجود دارد عبارتند از:
۱. استفاده از شهد طبیعی آگاوه، که به صورت طبیعی شیرینی، کالری و انرژی محصول را فراهم می‌کند
۲. فیبر آکاسیا همراه با پروبیوتیک‌های طبیعی، که هضم و فعالیت سیستم گوارشی را متعادل می‌کند و جذب ویتامین ها، مواد معدنی و مواد مغذی را بهبود می‌بخشد.
تمامی مواد معدنی موجود در میوه ها، گیاهان، سبزیجات و عصاره‌ها در این شربت وجود دارند. یک فرمول ملایم از ویتامین‌ها، آنتی اکسیدانهای گیاهی، مواد معدنی و مفید مانند زردچوبه، تمشک، زنجبیل، مس، منگنز و ….

همه‌ی این مواد که با کنسانتری طبیعی زردآلود و پرتقال طعم خوبی گرفته اند، در این محصول جمع شده اند تا رشد بهتر، انرژی بیشتر و سیستم ایمنی قوی‌تری برای کودکان شما به ارمغان آورند.

دستور العمل شربت اشتها آور پدیاکیدز

کودکان زیر پنج سال: یک قاشق غذاخوری بعد از صبحانه و ناهار
کودکان بالای پنج سال: دو قاشق غذاخوری بعد از صبحانه و ناهار
برای گرفتن بهترین نتیجه، از این دارو به مدت ۲ تا ۳ هفته استفاده کنید و درصورت نیاز، به مصرف ادامه دهید. دقت داشته باشید که این دارو برای کودکان زیر دوسال مناسب نیست.

۲. شربت اشتها آور کودکان «اپتایزر»

شربت اپتایزر (Appetizer)، فرموله شده از عصاره انواع گیاهان، مانند شنبلیله، زردچوبه و … و همچنین مواد معدنی مانند آهن، ید و … است. ترکیب شگفت انگیز این مواد، باعث تقویت و رشد کودکان و نوجوانان می‌شود. مصرف این شربت بدون عوارض جانبی است چرا که در آن تنها از عصاره‌های مواد طبیعی استفاده شده است.

مزایای مصرف شربت اشتها آور اپتایزر به عبارت زیر است:

افزایش اشتها در کودکان و نوجوانان
کمک به کودکان مبتلا به سوء تغذیه
مناسب برای کودکانی که در رشد تاخیر دارند
گیاهی و فاقد سیپروهپتادین
خوش طعم برای کودکان

مواد موجود در شربت اشتها آور اپتایزر

شنبلیله

شنبلیله، خود به تنهایی حاوی مواد معدنی بسیاری از جمله آهن، منیزیم، منگنز، مس، ویتامین B۶، پروتئین و فیبر است. مطالعات انجام شده در این زمینه نشان می‌دهد که عصاره این گیاه میل به خوردن را در افراد افزایش می‌دهد.

کاسنی

کاسنی گیاهی است که در طب سنتی طرفداران زیادی دارد. کاسنی حاوی مواد معدنی و انواع ویتامین‌هاست که برای معده، صفرا و سیستم گوارش بدن بسیار مفید است.

زنجبیل

ریشه گیاه زنجبیل، دارای خواص شگفت‌آور زیادی است. مصرف این گیاه، برای مشکلات گوارشی مانند تهوع، سوء هاضمه و … بسیار مثمرثمر است.

زردچوبه

ادویه زردچوبه در مواد غذایی روزمره ما کاربرد بسیاری دارد. جالب است بدانید زردچوبه حاوی مقادیر بسیار زیادی آنتی اکسیدان است و با میکروب‌ها مبارزه می‌کند.

آهن

فقر آهن می‌تواند در کودکان و نوجوانان خستگی مفرط به جای بگذارد. علاوه بر آن، کمبود این ماده معدنی در بدن می‌تواند اشتها را در کودکان و نوجوانان کاهش دهد.

ویتامین D۳

کاهش اشتها، یکی از مهم‌ترین علائم کمبود این ویتامین ضروری در بدن است. کم اشتهایی همراه با تهوع، ضعف، خستگی و … از علائم تشخیص کمبود این ویتامین است. ویتامین D۳ همچنین برای فعالیت درست سیستم ایمنی بدن ضروری است.

ید

ید، ماده‌ای معدنی است که معمولا به مواد غذایی ما افزوده می‌شود. کمبود ید می‌تواند عوارض جدی مانند عقب ماندگی ذهنی، مشکلات تیروئید و اختلالات رشدی به جای بگذارد.

آیا شما تا به حال از شربت اشتها آور کودکان برای فرزندانتان استفاده کرده‌اید؟ چه تجربه ای از استفاده آن ها دارید؟ چه پیشنهادهای دیگری برای افزایش اشتهای کودکان برای مخاطبان بیا نی نی دارید؟ دیدگاه خود را حتما برای ما و سایر خوانندگان از طریق بخش «ارسال نظر» بفرستید.

2020/09/13

خواص و عوارض گل محمدی در بارداری

منابع مختلفی خواص و عوارض گل محمدی در بارداری را برشمرده اند. اما پژوهش کافی در این زمینه انجام نشده و نظر پزشک در این زمینه تعیین کننده است.

بیا نی نی | بخش مادر و کودک – در دوران بارداری، باید در انتخاب مواد غذایی خود احتیاط بسیاری داشته باشید. نیازی نیست که به اندازه دو نفر غذا بخورید، به اندازه کافی بخورید تا نیاز‌های تغذیه‌ای خودتان و جنین را برآورده کنید. پیش از این، می‌توانستید بدون فکر کردن، هر غذایی که دوست دارید بخورید، اما در دوران بارداری پیش از خوردن هر غذایی بایستی درمورد آن فکر کنید! انتخاب‌های سالم غذایی برای رشد و تغذیه جنین ضروری است. گل سرخ یا گل محمدی دارای ویتامین‌ها و مواد مغذی خاصی است. اما آیا زنان در دوران بارداری می‌توانند گل محمدی مصرف کنند؟ خواص و عوارض گل محمدی در بارداری چیست؟

ایمنی مصرف گل محمدی در حین بارداری

پژوهش‌های کافی در مورد ایمنی مصرف و خواص و عوارض گل محمدی در بارداری انجام نشده است. اطلاعاتی وجود دارد که گل محمدی سرشار از ویتامین‌های مورد نیاز برای مادر و جنین است. اما با این حال توصیه ما این است که قبل از مصرف آن با متخصص زنان و زایمان خود مشورت کنید. برخی از زنان باردار نیز در مورد استفاده از روغن گل محمدی برای ماساژ شکم و بهبود علائم کشش روی پوست استفاده می‌کنند. اما تا کنون پژوهشی علمی تاثیر این روغن را در بهبود خطوط و استرچ مارک‌های روی شکم تایید نکرده و بهتر است پیش از مصرف آن با پزشک خود مشورت کنید.

خواص گل محمدی در بارداری

گلبرگ‌های گل محمدی به عنوان یک آرام بخش ملایم (مناسب برای آرام کردن و تسکین اعصاب)، ضد عفونی کننده، ضد التهاب و ضد انگل شناخته شده است. گل محمدی همچنین برای تقویت عضلات قلب و کاهش کلسترول نیز مصرف می‌شود.

خواص آنتی باکتریال گلبرگ‌های گل محمدی آن‌ها را به درمان فوق العاده برای زخم، کبودی و بثورات پوستی تبدیل کرده است. همچنین برای درمان گلو درد، بهبود عملکرد کبد، افزایش اشتها و بهبود گردش خون نیز مصرف می‌شوند. مصرف گل محمدی در بارداری ممکن است مزایای زیر را نیز در پی داشته باشد:

۱. کمک به جذب آهن و کلسیم

ویتامین C موجود در گل محمدی به جذب کلسیم و آهن در بدن کمک می‌کند، که برای مادر و جنین در حال رشد ضروری است.

۲. کمک به تولید کلاژن

ویتامین C همچنین به تولید کلاژن کمک می‌کند. کلاژن در رشد جنین نقش مهمی دارد و به تشکیل ساختار استخوان‌ها، عضلات و غضروف‌ها کمک می‌کند.

۳. افزایش ایمنی بدن

گل محمدی سرشار از منگنز، سلنیوم، مجموعه ویتامین‌های B، پتاسیم، منیزیم و ویتامین E است. نوشیدن دمنوش گل سرخ (چای گل محمدی) باعث تقویت ایمنی بدن و مبارزه با آنفولانزا و سرماخوردگی می‌شود.

۴. بهبود سیستم گوارش

مصرف گل محمدی به درمان بیماری‌های مزمن کلیوی کمک می‌کند و عضلات کنترل کننده مثانه را تقویت می‌کند. این خاصیت برای زنان باردار به ویژه در سه ماهه سوم بارداری بسیار حائز اهمیت است.

حتما بخوانید: تغذیه بارداری هفته به هفته در سه ماهه سوم بارداری

۵. درمان یبوست

یبوست در بارداری و زنان باردار رایج است. پکتین و اسید‌های موجود در گل محمدی می‌توانند به عنوان یک ملین عمل کنند و موجب نرم شدن مدفوع و تسهیل حرکات روده شوند.

۶. ترمیم بافت

ویتامین C موجود در گل محمدی به ترمیم هر گونه زخم یا بافت آسیب دیده در مادر و جنین کمک می‌کند. هم چنین ویتامین C موجب فعال شدن اسید فولیک در بدن می‌شود.

عوارض احتمالی مصرف گل محمدی در بارداری

مصرف گل محمدی ممکن است عوارض جانبی ناخوشایندی داشته باشد. برخی از عوارض جانبی مصرف گل محمدی در دوران بارداری عبارتند از:

اسهال
دل درد
مشکلات خواب
سوزش سر دل
اسیدی شدن معده
حالت تهوع
استفراغ

موارد منع مصرف

زنان دارای شرایط زیر؛ بایستی از مصرف گل محمدی اجتناب کنند.

ابتلا به هموکروماتوز، شرایطی که در آن بدن بیش از حد آهن ذخیره می‌کند.
ابتلا به کم خونی سیدوبلاستیک، وضعیتی که مغز استخوان قادر به تولید گلبول‌های قرمز خون به مقدار کافی نیست.
ابتلا به تالاسمی، یک بیماری ژنتیکی ارثی که در آن گلبول‌های قرمز خون قادر به تولید هموگلوبین کافی نیستند.
ابتلا به سنگ کلیه
ابتلا به بیماری گلبول‌های داسی شکل
مصرف داروی کومادین (وارفارین)
در صورت کمبود ویتامین گلوکز ۶ فسفات دهیدروژناز

گل محمدی در ایران و مصارف آن

مهم‌ترین مورد مصرف گل محمدی در ایران تولید عرق و اسانس است. صنعت عرق‌گیری گیاهان از زمان‌های قدیم در ایران زمین رایج بوده است. ساده‌ترین و قدیمی‌ترین روش‌های عرق گیری استفاده از دیگ‌های آب جوش برای جوشاندن مواد گیاهی است. سپس با سرد کردن بخار حاصل از دیگ‌های در حال جوشیدن، گلاب و اسانس در پارچ‌های مسی جمع می‌شود.

موارد مصرف

گلبرگ‌های گل محمدی و کوزه‌های آن از اجزای مهم دارو‌های سنتی اند که در صنایع داروسازی، گلاب و تولید اسانس گل محمدی کاربرد زیادی دارند. گلاب تاثیراتی همچون تقویت قلب و آرام بخشی و اسانس آن اثرات ضد ویروس و باکتریایی، ضد اسپاسم، تونیک کلیه و خون، آرام بخشی و اثرات متعدد دیگری دارد. در صنایع عطر سازی نیز از این فراوردها، استفاده بسیاری می‌شود.
در سال‌های اخیر میوه‌ها (کوزه های) انواع رز‌ها به علت دارا بودن مواد غذایی ارزشمند (گلوکز و فروکتوز) و نقشی که در حفظ سلامت دارند، بسیار مورد توجه قرار گرفته اند. این میوه‌ها در تهیه انواع چای کیسه ای، مربا گل محمدی و سوپ استفاده می‌شوند. میوه‌های انواع گل رز به عنوان منبع غنی ویتامین C، کارتنویید، ترکیبات فنولیک، فولات و داشتن پکتین فراوان در کاهش کلسترول و فشار خون کاربرد دارند.
غیر از گلاب و اسانس، فراورده‌های دیگری از گل محمدی (و دیگر انواع رزها) مانند سرکه رز، عسل رز، چای کوزه رز و مانند آن تولید می‌شود.

احتیاط های لازم

گاهی بو کردن گل محمدی باعث بروز درد در ناحیه بین دو چشم می‌شود. برخی افراد در تماس با گل محمدی دچار سستی و بی حالی می‌شوند، این حالت مشابه خستگی در پایان یک روز گرم تابستان است. چنین افرادی بایستی از نزدیکی به گل و رفتن به مزارع کاشت گل محمدی اجتناب کنند.

جمع بندی

تاکنون پژوهش‌های کافی در مورد خواص و عوارض گل محمدی در بارداری انجام نشده است؛ بنابراین توصیه می‌شود، پیش از مصرف آن نظر پزشک متخصص زنان و زایمان را جویا شوید.
در برخی منابع ماساژ شکم با روغن گل محمدی توصیه شده و ادعا می‌شود که موجب رفع خطوط و استرچ مارک‌های روی شکم می‌شود. البته شواهد علمی برای این ادعا نیز وجود ندارد.

شما چه تجربه ای از خواص و عوارض گل محمدی در بارداری دارید؟ آیا در دوران بارداری از فراورده های گل محمدی استفاده کرده اید؟ دیدگاه های خود را با ما و خوانندگان بیا نی نی در بخش نظرات در میان بگذارید.

برگرفته از: firstcry و گل محمدی/نشریه ترویجی سازمان جهاد کشاورزی

2020/09/13

فواید و مضرات خوردن باقلا در بارداری

باقلا گیاهی سرشار از ویتامین و مواد معدنی است که طبعی سرد داشته و مصرف متعادل آن برای بارداری مفید است. همچنین در مواقعی خوردن باقلا در بارداری توصیه نمی‌شود.

بیا نی نی | بخش مادر و کودک – آیا با خواص و مضرات مصرف باقلا در دوران بارداری آشنایی دارید؟ باقلا گیاهی مفید و سرشار از مواد معدنی و ویتامین است، اما مصرف این گیاه در دوران بارداری باید با احتیاط انجام شود. در این مقاله درباره مضرات و فواید خوردن این گیاه و نیز موارد احتیاط و منع مصرف و خوردن باقلا در بارداری مطالبی بیان شده است.

در صورتی که مطالعه قسمت خاصی از این مطلب مد نظر شماست، با انتخاب عناوین ارائه شده در ” فهرست موضوعی” زیر، به موضوع دلخواه خود برسید:

باقلا چه نوع گیاهی است؟
خوردن باقلا در بارداری
باقلا و سقط جنین
فاویسم یا حساسیت به باقلا چیست؟

باقلا چه نوع گیاهی است؟

باقلا گیاهی از خانواده پروتئین‌های گیاهی و یک ساله است. این گیاه به صورت غلاف مانند بوده و دانه‌های خوراکی آن در این غلاف قرار دارد. نوع تازه این گیاه در فصل بهار قابل برداشت و مصرف است. همچنین از باقلای خشک در زمستان به صورت پخته شده به عنوان یکی از تنقلات یا میان وعده‌های پرطرفدار استفاده می‌شود.

ارزش غذایی گیاه باقلا

باقلا ماده گیاهی مغزی بوده که که مهمترین مواد مفید در ترکیبات آن شامل موارد زیر است:

ویتامین‌ها به خصوص ویتامین A، ویتامین ث، ویتامین B و ویتامین K
چربی
کربوهیدرات
فیبر
پروتئین
مواد معدنی مانند کلسیم، منیزیم، روی، پتاسیم، آهن، فسفر و مس
اسید‌های چرب امگا ۳

درباره خواص باقالی و مضرات آن بیشتر بدانید

خوردن باقلا در بارداری

درباره مضرات و فواید خوردن باقلا در بارداری نظرات فراوانی وجود دارد. بسیاری از متخصصان خوردن باقلا در بارداری را به دلیل داشتن آهن و مقادیر زیادی پروتئین و دیگر مواد معدنی توصیه می‌کنند. برخی از متخصصان نیز خوردن باقلا را برای برخی از زنان در دوران بارداری منع کرده و یا عده‌ای دیگر احتیاط در مصرف آن را توصیه می‌کنند.

طبع باقلا و ارتباط مصرف آن در بارداری

همانگونه که اشاره شد، دو نوع باقلا در بازار وجود دارد. باقلای تازه که این نوع باقلا از طبیعتی سرد و‌ تر برخوردار است و نوع خشک باقلا که دارای طبیعتی سرد و خشک است؛ بنابراین مادران بارداری که از طبیعت سرد برخوردار هستند بهتر است در مصرف باقلا احتیاط کنند.

دلیل منع مصرف باقلا برای برخی از افراد در بارداری

از آن جایی که برخی از افراد مبتلا به نوعی نقص آنزیم به نام فاویسم یا حساسیت به باقلا هستند، در هنگام بارداری باید از خوردن باقلا اجتناب کنند.

میزان مصرف باقلا در بارداری

مادران بارداری که نسبت به خوردن باقلا حساسیت ندارند، می‌توانند با مشورت پزشک خود مقدار متناسبی از باقلا را در دوران بارداری خود مصرف کنند.

مضرات مصرف بیش از اندازه باقلا در بارداری

در صورت خوردن باقلا در بارداری به صورت افراطی و بیش از حد ممکن است مشکلاتی از جمله موارد زیر ایجاد شود:

احتمال ایجاد خونریزی در بارداری
ایجاد اختلال در سیستم گوارش مانند اسهال، یبوست و درد معده
ایجاد آلرژی یا خارش در بدن

فواید مصرف متناسب باقلا در بارداری

مصرف مناسب باقلا در دوران بارداری خواصی برای مادر و جنین داشته که مهمترین آن‌ها شامل موارد زیر است:

رفع مشکل یبوست بارداری
تأمین آهن مورد نیاز در دوران بارداری
تأمین مواد معدنی مورد نیاز بدن در دوران بارداری
کمک به رشد جنین
انعقاد خون و تسریع در روند بهبود جای زخم
تامین کلسیم بدن جلوگیری از پوکی استخوان
مقابله با افسردگی دوران بارداری و پس از زایمان

مزیت خوردن باقلا برای مادران باردار کم خون

زنان بارداری که در دوران بارداری خود از کم خونی رنج می‌برند با مشورت پزشک معالج خود می‌توانند مقدار مناسبی از باقلا را برای تأمین میزان فولات و آهن بدن استفاده کنند.

نحوه خوردن باقلا در بارداری

در صورتی که از عدم حساسیت خود به باقلا آگاهی دارید، می‌توانید مقداری مناسب از آن را به نحو زیر در دوران بارداری خود استفاده کنید:

نوع تازه باقلا را در فصل بهار و نوع خشک شده آن را در تمامی فصول می‌توانید از فروشگاه‌های مواد غذایی تهیه کنید.
در صورتیکه بخواهید نوع تازه باقلا را مصرف کنید، قبل از استفاده، باقلا را به خوبی شستشو دهید چرا که برای کشت این گیاه ممکن است از سموم خاصی استفاده شده باشد.
باقلای تازه را می‌توانید به صورت آب پز به همراه مقداری نمک آماده استفاده کنید.
این ماده غذایی مفید را همچنین می‌توانید به همراه سایر حبوبات نیز پخته و میل کنید.
نوع پخته یا خام باقلا تازه را می‌توانید به انواع سوپ ها و سالاد‌ها اضافه کرده و یا به همراه پلو استفاده کنید.
همچنین می‌توانید مقداری از باقلا را به همراه پیاز و و ادویه جات تفت داده و نوش جان کنید.

باقلا و سقط جنین

نوعی از باقلای ژنتیکی اصلاح شده در بازار موجود است که مصرف آن برای بانوان باردار خطرناک بوده و احتمال سقط جنین را افزایش می‌دهد. بنابراین تنها خوردن باقلای طبیعی در دوران بارداری مجاز است و زنان باردار می‌توانند با مشورت پزشک خود میزان متعادلی از این خوراکی پرخاصیت را مصرف کنند.

فاویسم یا حساسیت به باقلا چیست؟

فاویسم یک نوع بیماری مادرزادی و ژنتیکی است که در نوزادان پسر بیشتر دیده می‌شود. برخی از افراد از همان دوران نوزادی به خوردن باقلا حساسیت دارند. این بیماری درمان ندارد و تا آخر عمر در این گونه افراد باقی خواهد ماند. فاویسم به گونه‌ای است که افراد مبتلا به آن علاوه بر منع خوردن باقلا، باید از دست زدن و استشمام بوی آن نیز خودداری کنند.

علائم ابتلا به فاویسم یا حساسیت به باقلا

کسانی که مبتلا به این بیماری هستند در هنگام مواجه یا خوردن باقلا ممکن است دچار حالت‌های زیر شوند:

تهوع
بی حالی
اسهال
استفراغ
زردی پوست و سفیدی چشم
ایجاد خون در ادرار و نارسایی کلیه

طرز تهیه باقلا قاتق شمالی (باقالی قاتق یا باقالی خورشت)

آیا شما با خوردن باقلا در دوران بارداری موافق هستید یا خیر؟ لطفاً نظرات و تجربیات خود را در این خصوص با ما و دیگر مخاطبان بیا نی نی درپایین صفحه و در قسمت “ارسال نظر” در میان بگذارید.

2020/09/12

خوردن نشاسته در بارداری و دیگر ویار‌های غیر معمول

خوردن نشاسته در بارداری در مقدار اندک مشکلی ایجاد نمی‌کند. اما مصرف مواد قندی و نشاسته‌ای در این دوران بایستی تحت کنترل باشد تا منجر به دیابت در بارداری نشود. ویارهای دیگری نیز وجود دارد که غیرمعمول است و باید بررسی شود.

بیا نی نی | دسته مادر و کودک – در دوران بارداری زنان توجه ویژه‌ای به تغذیه خود دارند و پیش از مصرف هر غذایی از خود می‌پرسند که آیا خوردن این ماده غذایی برای جنین مشکلی ایجاد نمی‌کند؟ در کنار این مساله گاهی اوقات در دوران بارداری زنان ویار‌های عجیبی به مواد خوراکی و غیر خوراکی پیدا می‌کنند. در این مطلب خوردن نشاسته در بارداری و دیگر ویار‌های غیر معمول زنان باردار را بررسی می‌کنیم.

چنانچه مطالعه قسمت خاصی از این مطلب مد نظر شماست، با انتخاب عناوین ارائه شده در فهرست زیر، به موضوع دلخواه خود برسید.

خوردن نشاسته در بارداری، بایدها و نبایدها
ویار‌های غیر معمول در بارداری (پیکا)
عوامل موثر در بروز پیکا در بارداری
ویار‌های رایج در دوران بارداری

خوردن نشاسته در بارداری، بایدها و نبایدها

خوردن نشاسته در بارداری مشکلی ایجاد نمی‌کند. نشاسته و سایر کربوهیدرات‌های مصرفی در بدن به قند و انرژی تبدیل می‌شوند. در نتیجه خوردن نشاسته در بارداری در مقدار اندک، مشکلی برای سلامتی ایجاد نمی‌کند.
از سوی دیگر، خوب است بدانید که مصرف مواد قندی و نشاسته‌ای در دوران بارداری بایستی محدود شود.

دکتر احمد رضا درستی، متخصص تغذیه در این باره می‌گوید: کربوهیدرات‌ها ترکیبات قندی هستند که نقش مهمی در سلامتی افراد و تامین انرژی روزانه آن‌ها دارند. کربوهیدرات‌ها به دو دسته ساده و پیچیده تقسیم می‌شوند. نوشابه‌ها، قند، شکر و مواد نشاسته‌ای که سریعا وارد جریان خون افراد می‌شوند، کربوهیدرات ساده اند و خرما در دسته بندی کربوهیدرات‌های پیچیده قرار می‌گیرد. ترجیح این است که کربوهیدرات‌های پیچیده در رژیم غذایی حضور داشته باشند تا از بیماری دیابت پیشگیری شود.
وی همچنین در خصوص مصرف مواد قندی و نشاسته‌ای در زنان باردار هشدار داد: افزایش قند خون و احتمال تحمل گلوکز در دوران بارداری خطر آسیب‌های جنینی را بیشتر می‌کند. در زنان بارداری که مبتلا به قند خون هستند، قند از راه جفت وارد بدن جنین می‌شود و ممکن است در آینده مشکلاتی از قبیل: بیماری‌های قلبی و عروقی، دیابت و چاقی را در کودکان ایجاد کند.

ویار‌های غیر معمول در بارداری (پیکا)

پیکا (Pica) تمایل به خوردن بیش از حد موادی است که فاقد ارزش غذایی یا با ارزش غذایی اندکی هستند. بیشتر گرایش‌ها به خوردن مواد غیر خوراکی مانند خاک یا گچ هستند. کلمه pica معادل لاتین واژه magpie است که به معنی پرنده‌ای است که تقریبا هر چیزی را می‌خورد. البته بیشتر زنان در دوران بارداری تمایل به خوردن غذا‌های خاصی پیدا می‌کنند که در اکثر موارد موادی مانند ترشی و بستنی هستند.
پیکا در کودکان نیز دیده می‌شود و تقریبا ۲۵ – ۳۰ ٪ کودکان به آن مبتلا می‌شوند. این درصد در میان زنان باردار به مراتب کمتر است.

مصرف ترشی در بارداری، فواید و عوارض مصرف آن

عوامل موثر در بروز پیکا در بارداری

دلیل اصلی تمایل زنان به خوردن مواد غیر خوراکی در بارداری شناخته شده نیست. با این حال مقاله‌ای که در نشریه انجمن تغذیه آمریکا، منتشر شده است، بیان می‌کند که پیکا ممکن است ناشی از کمبود آهن در بارداری باشد. برخی بر این باورند که پیکا، تلاش بدن برای به دست آوردن ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز است که از طریق رژیم غذایی روزانه به دست نمی‌آورد..
گاهی اوقات نیز پیکا در نتیجه یک بیماری جسمی یا روانی ایجاد می‌شود.

ویار‌های رایج در دوران بارداری

شایع‌ترین موارد پیکا در دوران بارداری خوردن خاک، گل و نشاسته است.
سایر ویار‌های غیر معمول در بارداری عبارتند از:

کبریت سوخته
سنگ‌
زغال چوبی
گلوله نفتالین
یخ
نشاسته ذرت
خمیر دندان
صابون
شن
گچ
دانه‌های قهوه
جوش شیرین
خاکستر سیگار

آیا خوردن این مواد برای جنین خطرناک است؟
خوردن مواد غیر خوراکی به طور بالقوه برای مادر و جنین مضر است. خوردن مواد غیر خوراکی، جذب مواد غذایی را مختل می‌کند و موجب کمبود مواد مغذی در بدن مادر می‌شود. از سوی دیگر خوردن مواد غیرخوراکی که دارای مواد سمی یا انگلی باشند، خطرات جبران ناچیزی برای مادر و جنین در پی دارند.

طب سنتی برای درمان ویار بارداری چه پیشنهادی دارد؟

نحوه مدیریت کردن ویارهای غیر معمول در دوران بارداری

وحشت نکنید! پیکا در بارداری رایج است و اتفاقی غیر طبیعی نیست. نکته مهم این است که پزشک را در جریان تمایلات غذایی خود قرار دهید تا رژیم غذایی مناسب را برایتان تعیین کند.

سخن آخر

در صورت داشتن ویار‌های غیر معمول در دوران بارداری بهتر است:

مساله را با پزشک خود در میان بگذارید و اجازه دهید سوابق پزشکی شما پیش از بارداری را بررسی کند.
با انجام آزمایش سطح آهن موجود در خون و دیگر ویتامین‌ها و مواد معدنی را کنترل کنید.
جایگزین‌های بالقوه برای ویار خود را پیدا کنید، مانند جویدن آدامس بدون قند.
از یکی از افراد خانواده یا دوستان کمک بگیرید تا از دسترسی شما به مواد غیر خوراکی جلوگیری کند.

تعیین جنسیت از روی ویار، شواهد علمی چه می‌گویند؟

شما چه ویار‌هایی در دوران بارداری داشته اید و چگونه آن‌ها را مدیریت کرده اید؟ آیا ویار نشاسته در بارداری را تجربه کرده‌اید؟ دیدگاه‌های خود را با ما و خوانندگان بیا نی نی در بخش نظرات در میان بگذارید.

برگرفته از: yjc و americanpregnancy

2020/09/12

ماده معدنی روی در رژیم غذایی کودکان چه تاثیری دارد؟

کودکان در حال رشد نیاز به مواد معدنی و ویتامین‌ها به طور کامل دارند. شاید برخی والدین درباره اهمیت برخی از مواد معدنی در سلامت کودک اطلاعات کافی نداشته باشند. یکی از این مواد، ماده معدنی روی است که در رژیم غذایی کودکان بسیار اهمیت دارد. با هم در این اینفوگرافی درباره این موضوع بیشتر می‌خوانیم.

2020/09/12

آیا خوردن عسل در بارداری ایمن است؟

بایدها و نبایدها در مورد خوردن عسل در بارداری

خوردن عسل در بارداری ایمن است اما در این خصوص مواردی وجود دارد که باید خانم باردار از آن مطلع باشد؛ مواردی چون علت خطرناک بودن عسل و فواید مصرف آن در بارداری.

بیا نی نی | دسته مادر و کودک – آیا مجازیم در دوران بارداری عسل بخوریم؟ مجاز بودن به خوردن عسل در بارداری به عواملی از جمله سلامت سیستم گوارش مادر بستگی دارد اما در حالت کلی مشکلی برای جنین به وجود نمی‌آورد. ما در این مطلب به بررسی خوردن عسل در بارداری، موارد منع مصرف و فواید مصرف عسل در بارداری می‌پردازیم، با ما همراه باشید.

آیا خانم‌های باردار می‌توانند عسل بخورند؟

اگر باردارید و می‌خواهید بدانید که آیا خوردن عسل در بارداری مجاز است یا خیر، پاسخ مثبت است. کالج زنان و زایمان آمریکا عسل را در لیست موارد منع مصرف در بارداری نیاورده است.

بسیاری از والدین از این واقعیت آگاه هستند که تا زیر یک سال عسل جزء غذا‌هایی است که نباید به کودک داد. نوزادان زیر ۱ سال نباید عسل خام بخورند. این منع غذایی به این دلیل است که عسل خام ممکن است دارای باکتری بوتولیسم بوده و این باکتری برای نوزادان مسمومیت غذایی حاد ایجاد می‌کند. سیستم گوارشی نوزادان زیر یک سال به اندازه کافی رشد نکرده که بتواند باکتری موجود در عسل را کنترل کند، به همین خاطر است که مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌ها توصیه می‌کند که هیچ بچه زیر یک سال، نباید عسل خام را در برنامه غذایی‌اش داشته باشد.

با این تفاسیر ممکن است برای والدین این سوال مطرح شود که آیا قوانین مشابه منع مصرف عسل برای نوزادی که هنوز متولد نشده هم وجود دارد؟ آیا خوردن عسل در بارداری ایمن است یا می‌تواند به نوزاد متولد نشده نیز آسیب برساند؟ دو دلیل اصلی برای ایمن بودن خوردن عسل در بارداری وجود دارد:

۱. سیستم گوارشی یک خانم باردار می‌تواند باکتری را اداره کند

به خاطر اینکه میکروبیوم گوارشی در یک فرد بزرگسال به خوبی پابرجاست، روده یک فرد بزرگسال بهتر می‌تواند هاگ کلوستریدیوم را مدیریت کند. فلور محافظی درون روده فرد بزرگسال وجود دارد که از رشد هاگ باکتری جلوگیری کرده و در نتیجه مانع پیشرفت بوتولیسم می‌شود.
فلور محافظ بیشتر، به این معنی است که برای رشد باکتری‌ها فضای کمتری وجود دارد. در بیشتر موارد بوتولیسم نمی‎تواند درون دستگاه گوارش سالم رشد کند. درست است که سیستم ایمنی یک خانم باردار می‎تواند در طول بارداری ضعیف شود، اما در حالت نرمال، در یک بارداری سالم هیچ تغییری در فلور گوارشی که به افزایش ریسک بوتولیسم منجر شود، وجود ندارد.

۲. بعید به نظر می‎رسد سم بوتولیسم به نوزاد منتقل شود

یک مطالعه در سال ۲۰۱۰ در ژورنال پزشکی کانادا توضیح می‌دهد که احتمالا وزن بوتولیسم برای عبور از جفت و رسیدن به نوزاد بسیار سنگین است. این به این معنی است که حتی اگر یک خانم باردار عسل بخورد و هاگ بوتولیسم را در بدنش داشته باشد، هرگز به جنین نخواهد رسید.
همانطور که احتمالا تصور می‌کنید، بوتولیسم در دوران بارداری بسیار نادر است، بنابراین برای دکترها دشوار است که اثرات باکتری را بر روی زنان باردار و جنین آن‎ها مطالعه کنند.
با این حال، با توجه به این حقیقت که سموم بوتولیسم نمی‌توانند از طریق جفت عبور کند، گزارش‌ها شده زنانی که در دوران بارداری بوتولیسم داشتند، هیچ اثر منفی بر روی جنین شان مشاهده نشده است.

چند نکته

در حالی که عموما خوردن عسل در بارداری ایمن تلقی شده است، اما اگر یک خانم باردار دارای هر گونه اختلالات گوارشی مانند کرون یا سندرم روده تحریک پذیر باشد، بهتر است اقدامات احتیاطی بیشتری در مورد خوردن عسل در طول دوران بارداری خود داشته باشد و با پزشک درباره آنچه که در رابطه با عسل و هر گونه افزایش خطر ابتلا به عفونت توصیه می‌کنند، مشورت کند.
چه اختلال ایمنی و یا چه اختلال ساختاری، هر شرایطی که دستگاه گوارش و یا فلور را با اختلال مواجه کند و یا اجازه کار کردن به طور طبیعی به آن ندهد، می‌تواند خطر ابتلا به بوتولیسم در یک خانم باردار را افزایش دهد.
اگر می‌خواهید مقدار زیادی عسل را به عنوان بخشی از رژیم غذایی معمول‌تان بخورید بهتر است با پزشک مشورت کنید.
اگر تصمیم به خوردن عسل در دوران بارداری دارید، حتما از پاستوریزه و سالم بودن عسل مطمئن شوید. اگرچه عسل خام در طول دوران بارداری ایمن شمرده شده، اما احتیاط حکم می‌کند که ابتدا از سالم و پاستوریزه بودن آن مطمئن شوید و سپس آن نوش جان کنید.
علاوه بر موارد ذکر شده خوب است به یاد داشته باشید که عسل در وهله اول از شکر تشکیل شده است، بنابراین به وزن‌تان در طول دوران بارداری نگاهی بیندازید، اگر دکتر توصیه کرده که از قند اضافی اجتناب کنید و یا شرایطی مانند دیابت بارداری دارید، باید مصرف منابع قند را محدود کنید.

آیا خوردن عسل فواید سلامتی هم دارد؟

با تمام این صحبت‌ها در مورد عسل و بوتولیسم، ممکن است به این فکر کنید که آیا خوردن عسل اصلا ارزش ریسک کردن را دارد یا نه؟ آیا هیچ گونه فواید سلامتی برای خوردن عسل وجود دارد یا باید از آن هم اجتناب کنیم؟
در واقع فواید متعددی در مصرف عسل وجود دارد. اگرچه به طور کلی، عسل به عنوان یک منبع غذایی غنی از ویتامین در نظر گرفته نمی‌شود، اما هنوز هم، چنین تصور می‌شود که برخی از مزایای تغذیه ای را شامل می‌شود.

مطالعات محدود نشان داده‌اند که خوردن عسل می‌تواند به شرایطی مانند آسم کمک کند و به التیام زخم‌ها و درمان سرفه و گلودرد نیز کمک می‌کند. می توان از عسل در پخت و پز استفاده کرد و به دسرهای شیرین طعمی لذت بخش داد. در نهایت اجازه دهید این واقعیت را فراموش نکنیم که عسل خوش‌مزه است و می‌تواند انواع زیادی از طعم‌ها را براساس تنوع محلی زنبورها و گیاهان داشته باشد.

چرا عسل خطرناک است؟

طبق گزارش مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری ها (CDC)، خطر اصلی خوردن عسل این است که چون عسل یک ماده غذایی خام است، حاوی باکتری‌هایی است که می‌توانند منجر به ایجاد بوتولیسم شود. بوتولیسم بیماری‌ای است که منجر به فلج بدن شده و عامل ایجاد کننده آن سمی است که توسط باکتری کلوستریدیوم بوتولینوم تولید می‌شود. بوتولیسم توسط یک باکتری ایجاد می‌شود که در خاک و گرد و غبار وجود دارد، از این رو می‌توانیم بگوییم که این باکتری تقریبا همیشه در اطراف ماست. این باکتری در تمامی سطوح خانگی حتی پس از تمیز کردن، نیز وجود دارد. این شرایط فقط برای نوزادان مشکل به وجود می‌آورد و برای کودکان و بزرگسالان این باکتری معمولا مضر نیست و نشانه‌های بیماری بوتولیسم را ایجاد نمی‌کند.

طبق تحقیقات انجام شده، عسل حاوی این باکتری است و اگر نوزادان زیر یک سال آن را بخورند، باکتری به طور مستقیم به سیستم گوارش آن‌ها وارد می‌شود. روده نوزاد همانند یک فرد بزرگسال رشد نکرده و حاوی باکتری‌های خوب برای کنترل باکتری‌های بد و یا باکتری‌های تابع سیستم ایمنی برای مبارزه با باکتری‌های بد نیست. بنابراین هنگامی که باکتری در داخل سیستم گوارش نوزاد قرار می‌گیرد به راحتی می‌تواند رشد و سم بوتولیسم را تولید کرده و در نهایت علایم آن را ایجاد کند.

نتیجه گیری

آگاهی از رژیم غذایی بارداری مهم است. اگر مطمئن هستید که تغذیه شما می‌تواند به تامین همه ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز شما و جنین دلبندتان کمک کند، هیچ دلیلی وجود ندارد که خوردن عسل در بارداری را متوقف کنید. شما باید از خطر خوردن غذاهای خام در دوران بارداری آگاه باشید چون می‌تواند حاوی باکتری مضر برای شما و جنین‌تان باشد، اما خوشبختانه، عسل خام ریسک مشابهی را در بر ندارد.

بنابراین اگر از اضافه شدن طعم عسل به چای‌‌تان لذت می‌برید و یا حتی می‌خواهید به عنوان یک روش کاملا طبیعی برای تسکین گلو دردتان از آن استفاده کنید، با خیال راحت عسل را در مقدار متعادل در برنامه غذاییتان قرار دهید. اگر تجربه‌ یا نظری در این زمینه دارید آن را برای ما ارسال نمایید.

برگرفته از: verywellfamily