برچسب: خانه داری

بیا نی نی/ گاهی اوقات لباس‌هایمان نه به دلیل لکه‌ها؛ بلکه به دلیل شست و شوی اشتباه غیر قابل استفاده می‌شوند.
شست و شوی برخی از لباس‌ها قلق دارد که با آگاهی از آنها می‌توانیم در هزینه‌های خرید لباس و اتوشویی صرفه‌جویی کنیم. لباس‌هایی که هم جنس یکدیگر نیستند باید متفاوت شسته شوند. نحوه شست و شوی برخی از لباس‌های خاص و استفاده از مواد شوینده مناسب از جمله مواردی است که «بیا نی نی» در ادامه به آنها خواهد پرداخت.

شست و شوی جین: جنس جین رایج‌ترین نوع شلوارهای اسپرت است. برای شست و شوی این جنس، بهتر است از ماشین لباسشویی استفاده نکنید.
۱. برای شست و شو ابتدا لباس را از پشت به رو کنید.
۲. در آب ولرم (متمایل به سرد)، کمی نمک بریزید (تا رنگ لباس تثبیت شود).
۳. نسبت به حجم لباس‌هایتان، پودر یا مایع لباسشویی به مقدار کافی را در حدود ۷۰۰ سی‌سی آب حل کنید و لباس‌ها را به آن آغشته کنید.
۴. با آب سرد آب کشی نمایید.

لباس‌ زیر:  باید به شست و شوی لباس‌ زیر توجه خاصی داشته باشید. 
۱. هیچگاه لباس زیر را با دیگر لباس‌هایتان نشویید.
۲. برای شست و شو لباس زیر را داخل تور یا کیسه‌ی پارچه‌ای بگذارید تا آب و مواد شوینده به راحتی داخل و خارج شوند.
۳. بعد از شستن و خشک شدن، آنها را اتو کنید. (به این دلیل که باکتری‌ها و ویروس‌های احتمالی از بین بروند.)
هم رنگ‌ها را سوا کنید: لباس‌های سفید را تنها با لباس‌های سفید بشویید. لباس‌های رنگ تیره را با یکدیگر و لباس‌هایی که تناژ رنگی یکسان دارند مانند قرمز، سرخابی و صورتی یا مانند زرد، خردلی و عسلی را با یکدیگر بشویید.

لباس‌های بافتنی: در فصل زمستان و پاییز لباس‌های بافتنی خود را به روش زیر بشویید تا سالم بمانند و از فرم در نیایند.
۱. در شست و شوی لباس‌های بافتنی از آب سرد استفاده کنید.
۲. از مایع لباس‌شویی یا پودر محلول در آب استفاده کنید.
۳. لباس‌های بافتنی را برای خشک شدن، طولانی مدت آویزان نکنید.
۴. ابتدا آن را در آبکش بگذارید تا آب لباس برود و سپس برای خشک شدن (مدت زمان کم) آن را پهن کنید تا خشک شود دقت کنید که لباس را نکشید که گشاد نشود.
کت و شلوارهای رسمی: لباس‌های رسمی را پس از هر ۳ بار استفاده بشویید و مراقب باشید تا لکه‌ای روی آن نیفتاد. مواد شوینده را در مقداری آب ولرم حل کرده و لباس را به آن آغشته کنید. اجازه دهید تا ۲۰ دقیقه بماند سپس آبکشی نمایید.
استفاده از جوش شیرین: جوش شیرین خاصیت‌ پاک‌کنندگی خوبی دارد؛ اما می‌تواند به الیاف پارچه آسیب برساند. در اندازه و دفعاتی که از جوش شیرین برای شست و شوی لباس‌ها استفاده می‌کنید محتاط باشید.
لکه روغن: برای از بین بردن لکه روغن، روی آن کمی پودر بچه بریزید. زیر و روی ناحیه مورد نظر را کاغذ سفید بگذارید سپس با اتو روی آن را گرم کنید تا روغن از پودر به کاغذها جذب شود.
منبع: بست لایف

بیا نی نی/ کیفیت هوای تنفسی در هر مکانی چه فضای باز و چه در منزل تاثیر زیادی بر سلامتی دارد. کیفیت پایین هوا با سرطان ریه، سکته مغزی و بیماری های قلبی ارتباط زیادی دارد. گاهی اوقات هوای داخل خانه به طور معمول از هوای بیرون آلوده تر است. برخی منابع مانند مصالح ساختمانی، اثاثیه و لوازم الکترونیکی می توانند آلاینده ها را کم و بیش به طور مداوم تولید کنند. منابع دیگر مانند دود سیگار و مواد پاک کننده نیز آلودگی زیادی دارند. به همین دلیل در این بخش از بیا نی نی به ارائه راه کارهایی به منظور بهبود کیفیت هوای خانه می پردازیم.

 نکاتی پیرامون بهبود کیفیت هوای داخل منزل
کاشت گیاهان آپارتمانی :
گیاهان آپارتمانی به رفع استرس و ایجاد هوای پاک کمک می کنند اما مهمترین توانایی آنها فیلتر کردن طبیعی هوا است. گیاهان آپارتمانی را در قسمت های مختلف خانه قرار دهید تا از توانایی تصفیه هوا توسط آنها بیشترین استفاده را کنید. برخی از گیاهان خانگی محبوب که هوا را تصفیه می کنند شامل گیاه بنجامین ابلق و زبان مادر شوهر است.

موم شمع :
برای آن دسته افرادی که از صرف شام با نور شمع لذت می برند، استفاده از شمع موم به جای شمع پارافین را توصیه می کنیم زیرا موم یک ترکیب طبیعی است که بر خلاف شمع های پارافینی که می توانند هنگام سوختن آلاینده تولید کنند، تولید آلودگی نمی کند.

روغنهای گیاهی:
سوزاندن روغنهای گیاهی یک روش عالی برای تصفیه هوا است و برای بسیاری از افراد داخل خانه مزایای زیادی دارد. از روغنهای گیاهی خالص و با کیفیت بالا استفاده کنید. همچنین می توانید آنها را در اطراف خانه قرار دهید تا بیشترین استفاده را ببرید.

ذغال فعال:
کربن فعال، راهی عالی برای فیلتر کردن و تصفیه طبیعی هوای داخل منزل است. فیلترهای کربن فعال را می توان به راحتی در فروشگاه ها یا از طریق اینترنت خریداری کرد. کربن فعال بدون اینکه بویی از خود تولید کند سموم موجود در هوا را جذب می کند.

پاکسازی فیلترهای هوا:
یکی از ساده ترین روشها برای تصفیه هوای منزل، تعویض مرتب فیلتر هوا در سیستم گرمایشی و سرمایشی است. فیلترهای هوا باید به طور منظم و برای حداکثر فایده تعویض شوند.

پنکه های سقفی:
در فصول بهار و تابستان، از پنکه سقفی استفاده کنید تا هوا را در خانه به گردش در آورید. پنکه سقفی یک روش عالی برای خنک کردن خانه است و می تواند از طریق تهویه، هوای داخل منزل را پاکسازی کند.

باز کردن پنجره ها:
این روش ساده ترین و ارزان ترین کاری است که می توانید برای بهبود کیفیت هوای داخلی انجام دهید. پنجره ها را فقط پنج دقیقه در روز باز کنید تا از تجمع آلاینده های مضر هوا در داخل منزل جلوگیری کنید.

لامپهای نمکی:
لامپ نمک صورتی هیمالیا در سم زدایی از هوا کاربرد دارد. این تصفیه کننده طبیعی هوا تقریباً مانند یک چراغ شب عمل می کند و می تواند در هر مکانی از خانه قرار گیرد تا از حداکثر مزایای فیلتر هوا برخوردار شود.

از بین بردن منبع بو:
از محصولاتی که مواد آلی فرار کمی دارند در خانه استفاده کنید به این معنی که هنگام رنگ آمیزی یا لکه گیری بخش هایی از خانه مقدار کمتری مواد شیمیایی سمی تولید کنند. از پارچه هایی در خانه استفاده کنید که دارای برچسب عاری از مواد آلی هستند تا مقدار محصولاتی که مواد شیمیایی سمی منتشر می کنند، کاهش یابد.

استفاده از پاک کننده های طبیعی :
استفاده هفتگی از محصولات تمیز کننده، مواد شیمیایی زیادی را وارد خانه می کند. بنابراین محصولات تمیز کننده طبیعی مانند سرکه سفید یا جوش شیرین را برای مقابله با آلودگی جایگزین مواد شیمیایی کنید. سایر گزینه ها از جمله پراکسید هیدروژن و نوشابه بدون برجای گذاشتن اثرات مواد شیمیایی، سطوح را پاک می کنند.

قرار دادن کفش ها بیرون از اتاق:
کفش ها می توانند آلودگی های زیاد مثل آفت کش ها، گرده ها، قارچ ها، باکتری ها یا مدفوع حیوانات را از بیرون وارد منزل کنند. بنابراین کفش ها را بیرون از اتاق قرار دهید.

استفاده از روغن هایی با نقطه حرارت بالاتر:
برای جلوگیری از روغن سوختگی و پر از دود شدن آشپزخانه از روغنی استفاده کنید تحمل حرارت بالا را داشته باشد. روغن زیتون طبیعی در مقایسه با روغن آووکادو، بادام زمینی، کلزا، ذرت و آفتابگردان دود کمتری دارد.
اگر طعم روغن زیتون را دوست دارید ، می توانید از روغن زیتون سبک استفاده کنید که تصفیه شده است و می تواند حرارت را تا دمای 486 درجه فارنهایت در مقایسه با روغن زیتون فوق بکر(روغن زیتون طبیعی با کیفیت اما تصفیه نشده) که نقطه حرارت آن 410 درجه است، را تحمل کند.

بیا نی نی/ اگر آشپزی می کنید حتما می دانید که کندن پوست سیر میتواند تا چه اندازه دشوار و پیچیده باشد. از طرفی این ماده غذایی به خاطر بوی بسیار تندی که دارد تا مدت ها پس از جدا کردن پوستش بوی خود را روی دست باقی می گذارد. بنابراین خیلی ها ترجیح می دهند که آن را همراه با پوست داخل غذا بیاندازند یا دست کم برای جدا کردن پوستش دستکش بپوشند.
خیلی ها هم برای جدا کردن پوست سیر چاقو را به صورت افقی روی آن قرار داده با کف دست فشار متوسطی را به سیر وارد می کنند تا پوستش جدا شود. اما راهکاری که یکی از کاربران تیک تاک برای این کار ارائه کرده از همه بهتر است. برای این منظور فقط به چند حبه سیر نیاز دارید و یک دستگاه مایکروویو.
در ویدیویی که اخیرا در تیک تاک منتشر شده و تاکنون ۴۰۰۰ بار نیز دیده شده کاربری نشان می دهد که چطور این کار را باید انجام داد. او در ابتدا حبه های سیر را درون یک کاسه کوچک ریخته و کاسه را برای مدت ۳۰ ثانیه درون مایکروویو قرار می دهد.
بعد از شروع به کار مایکروویو صدایی شبیه به ترکیدن می شنوید (توجه کنید که مدت زمان انتخابی تان بیشتر از ۳۰ ثانیه نشود) و بعد سیرها را از مایکروویو خارج کنید. پوست سیرها کاملا جدا شده است اما دو نکته وجود دارد: اول اینکه بافت سیرها خیلی نرم شده و بافت سفت قبلی را ندارند، در نتیجه دیگر امکان خرد کردن شان به سبک قبلی وجود ندارد و دون آنکه دیگر آنکه عطر و طعم شان تا حدودی از بین می رود و تازگی قبل را ندارد.
بنابراین اگر بافت سفت و سخت سیر را دوست دارید و حفظ عطر و طعم آن برایتان مهم است پس این کار را انجام ندهید چراکه بهترین تکنیک همان استفاده از تیغه چاقو برای له کردن سیر است. در این صورت می توانید سیر را چند دور روی تخته بچرخانید تا پوستش کاملا جدا شود.

بیا نی نی/ تغییر رنگ کابینت های گلاس رنگ سفید این نوع از ام دی اف مشاهده می شود. زمانی که مدام و به صورت مرتب وسایل خانه خود را تمیز کنید، هیچ گاه با تغییر رنگ آنها مواجه نخواهید شد.
اگر دقت کرده باشید می دانید که بسیاری از لوازم سفید آشپزخانه، مانند وسایل برقی سفید استفاده شده، به مرور زمان دچار تغییر رنگ می شوند، حال آنکه این وسایل عموما درون کابینت ها هستند و کمتر در معرض نور خورشید و جریان هوای چرب آشپزخانه قرار دارند، اما کابینت ها همیشه در فضای عمومی آشپزخانه قرار دارند و طبیعتا زودتر در معرض فرسایش و تغییر قرار می گیرند.
برای انتخاب کابینت هایگلاس سفید از کابینت های با کیفیت استفاده کنید تا دیرتر دچار مشکل شوید. در حفظ و تمیزی کابینت های سفید تلاش کنید.
بعد از نصب کابینت مخصوصا کابینت سفید باید به صورت مرتب تمیز شوند که لکه های چربی کابینت نچسبد و گرد و غبار روی آن ها قرار نگیرند. در این صورت علاوه بر سخت تمیز شدن کابینت ها سبب تغییر رنگ کابینت ها می شود.
تغییر رنگ و زرد شدن کابینت هایگلاس، در رنگ های بسیار روشن آن مانند سفید و یخی رخ می دهد و رنگ های دیگر آن، کمتر دچار تغییر رنگ شده و یا تغییرات آن ها محسوس نیست. راه حل ها و دلایلی وجود دارد که باعث می شود ما بتوانیم این واقعه را به تاخیر بیندازیم و یا به طور کلی از وقوع آن پیشگیری کنیم.

دلایل تغییر رنگ کابینت های گلاس
• یکی از دلایل اصلی تغییر رنگ کابینت هایگلاس تابش مستقیم نور است. تابش نور مستقیم بر کابینت های سفید، سبب زرد شدن و کابینت ها رنگی، سبب رنگ پریدگی آن ها خواهد شد. بنابراین برای جلوگیری از تابش مستقیم نور کافیست در محیط آشپزخانه خود از پرده ها نازک استفاده نمایید تا هم از نور برای روشنایی محیط استفاده کنید و هم از زرد شدن و تغییر رنگ کابینت های گلاس رنگی خود جلوگیری کنید.
• گرما و حرارت آشپزخانه، سبب زرد شدن کابینت هایگلاس می شود.
عمده ترین دلیل زرد شدن کابینت هایگلاس، حرارت و گرمای ناشی از گاز است. بیشتر مواقع کابینت هایی که در زیر گاز و اطراف آن هستند و کابینت های اطراف هود، زرد می شوند. بنابراین می توان با اطمینان گفت که یکی از عوامل زرد شدن کابینت های هایگلاس، حرارت ناشی از آشپزی و بخارهای ایجاد شده از آن است. این بخارها به همراه ذرات معلق چربی و  حرارتی که دارند بر روی هایگلاس می نشینند و به مرور زمان، باعث تغییر رنگ و زرد شدن کابینت ها می شوند.
پیشنهاد می کنیم کابینت های اطراف گاز را به رنگ تیره انتخاب کنید. این روزها استفاده از کابینت های 2 رنگ مد شده است.
• تمیز نکردن کابینت ها و چوب های سفید: کابینت ها منبع رشد انواع باکتری ها هستند. از آنجایی که امکان دسترسی به درز کابینت ها دشوار است، تمیز کردن آن هم امری دشوار می شود. همین امر کافیست تا انواع باکتری ها و از همه مهمتر موریانه ها در آنجا لانه کنند و موجب کپک زدن کابینت شوند. کپک موجب می شود تا بافت کابینت نرم شده و همین امر رطوبت را به خوب بگیرد. رطوبتی که به مرور سبب زرد شدن رنگ آن قسمت از کابینت می شود.
• تمیز نکردن اصولی: استفاده از مواد شوینده نامرغوب و شیمیایی باعث می شود تا چوب های سفید به سرعت تغییر رنگ دهند. از این رو، توصیه می شود حتما از مواد شوینده باکیفیت استفاده کرده و نحوه تمیز کردن اصولی لوازم خانگی را نیز از کارشناسان بپرسید.
ذرات چربی و آلودگی و گرد و خاک تبدیل به یک ماده چسبناک می شوند که به این سادگی ها تمیز نخواهند شد. قبل از اینکه ذرات چربی و روغن همه سطح کابینت سفید را کثیف کنند، آن ها را تمیز کنید. باقی ماندن ذرات چربی و گرد و خاک، لکه های زشتی را به وجود می آورد. برای تمیز کردن کابینت از کمی آب گرم و مایع ظرفشویی هم می توانید کمک بگیرید. مایع ظرفشویی همانطور که برای تمیز کردن چربی روی ظروف تاثیر دارد موجب از بین رفتن چربی روی کابینت ها هم می شود.

روش های از بین بردن زردی کابینت های گلاس:
• اولین راه این هست که اصلا آشپزی نکنید! ولی اگر این روش امکان پذیر نیست، ابتدا نقطه ای از کابینتان که زرد شده است را انتخاب کنید و سعی کنید با روش های زیر تمیز کنید. در صورت عدم بهبود، ممکن است رنگ زرد به خورد کابینت رفته و همیشگی شده باشد.
• آشپزخانه خود را آماده کنید: زمان تمیز کردن کابینت هایگلاس آشپزخانه خود با توجه به اینکه می خواهید از محلول های ضد عفونی کننده و پاک کننده استفاده کنید بهتر است آنها را از هر نوع مواد غذایی و ظرف و ظروف خالی کنید.
• تمیز کردن کلی: به وسیله محلول زیر معجزه پاکیزگی را در کابینت های خود ببینید، 1/4 فنجان جوش شیرین، 4 فنجان سرکه سفید و 8 فنجان آب گرم را در یک سطل مخلوط کنید. سپس برای پاک کردن درب های کابینت از پارچه یا اسفنج تمیز استفاده کنید. با آب تمیز بشویید و با دستمال خشک کنید.
می توانید این محلول را داخل بطری بریزید و بر سطح کابینت ها اسپری کنید و مدت زمانی را صبر کنید و سپس سطح را با یک اسفنج نرم در یک حرکت دایره ای پاک کنید، اسفنج را بشویید، آن را بگیرید و مجدداً کابینت را پاک کنید تا لکه ها از بین بروند. کابینت را با یک حوله نرم یا دستمال خشک کنید.
• از بین بردن لکه های زرد سخت: 1/2 فنجان جوش شیرین را با 1/4 فنجان آب مخلوط کنید تا خمیری بوجو آید. سپس یک مسواک نرم یا برس تمیز را درون خمیر فرو ببرید و جوش شیرین را به مدت 5 دقیقه روی لکه ها قرار دهید. پس از 5 دقیقه، جوش شیرین را با یک اسفنج مرطوب پاک کنید و دوباره کابینت های گلاس را با یک حوله نرم یا دستمال خشک کنید.
• از بین بردن لکه های روغنی زرد: برای از بین بردن لکه های روغنی زرد کابینت های گلاس یک اسفنج را با آب مرطوب کنید، تمام پنجره های آشپزخانه را باز کنید و اگر پنجره ندارید هواکش آشپزخانه را روشن و یک جفت دستکش لاستیکی بپوشید.
مقدار کمی آمونیاک روی اسفنج بریزید، هرگز آمونیاک را با سفید کننده یا سایر پاک کننده ها مخلوط نکنید. از پایین به سمت بالا اسفنج را روی سطح کابینت ها حرکت دهید و به آرامی سعی کنید تا چربی ها را از بین ببرید. اسفنج را بشویید و آب اضافی را بگیرید و در نهایت آمونیاک را از روی کابینت پاک کنید. کابینت را با یک حوله نرم و دستمال خشک کنید.

بیا نی نی/ خشک کردن ریحان برای بعضی از افراد سخت به نظر می‌رسد چون اغلب متوجه می‌شوند این سبزی مفید موقع خشک کردن سیاه و پژمرده می‌شود و این اصلا جالب نیست.
روش های خشک کردن ریحان
خشک کردن ریحان به صورت مناسب می‌تواند کمی مشکل باشد. این گیاه برگهای بسیار حساس و حاوی روغن زیاد دارد که به آهستگی خشک می‌شوند و خیلی راحت تیره می‌شود. استفاده از دستگاه خشک کن یا مایکروفر برای خشک کردن ریحان ممکن است نتایج بهتری داشته باشد.
 
1. خشک کردن ریحان در هوای آزاد
ریحانها را درست بالای انتهای دو دسته برگ ببرید. ریحان در واقعا دوست دارد هرس شود و هنگام بریدن به سمت عقب رشد کرده و بوته‌ای تر می‌شود.
ریحان را به آرامی در کاسه آبی که زیر شیر قرار گرفته بشویید. دقت کنید که هر نوع برگ له شده‌ای را جدا کنید. ریحان را به آرامی انتقال دهید چون پژمرده شده و به راحتی تیره می‌شود.
ریحان را روی یک پارچه تمیز یا دستمال آشپزخانه به مدت یک ساعت یا بیشتر بگذارد تا رطوبت سطح آنها از بین برود. این رفتن رطوبت سطحی از ریحان قبل از آویزن کردن برای خشک کردن، خیلی مهم است.
اگر این کار را نکنید، خطر کپک زدن یا قهوه‌ای شدن لکه‌های ابی روی برگها وجود دارد و آن چیزی که شما می‌خواهید نخواهد شد. به عبارت دیگر، قبل از خشک کردن، خشک کنید

۴ ساقه ریحان را کنار هم گذاشته و با یک نخ مخصوص کارهای آشپزخانه ببندید. برای اینکه هوا به خوبی بین آنها گردش کند، بهتر است که تعداد ساقه‌ها در هر دسته تعداد کمی باشد.
روی آنها برچسب زده و آویزن کنید تا خشک شود. البته شما می‌توانید آنها را روی دسته کابینت بگذارید تا خشک شود اما وقتی می‌خواهید وسیله از داخل کابینت بردارید، آزار دهنده خواهد بود.
بهترین مکان برای آویزان کردن گیاهان یک نقطه آرام بدون مزاحمت، گرم، تاریک و خشک است. می‌توانید آنها را در انباری گرم آویزان کنید.
اگر نگران گرد و غبار و حشرات هستید، دسته ریحان خود را درون یک کیسه کاغذی قرار دهید که چندین شکاف در آن تعبیه شده باشد تا گردش هوا امکان پذیر باشد.
به یاد داشته باشید که گردش هوای خوب خیلی مهم است بنابراین کیسه را شلوغ نکنید

وقتی که ریحان به طور کامل خشک و شکننده شد که حدود ۲ هفته در تابستان طول می‌کشد، برگها را از ساقه ها جدا کرده و در کیسه کاغذی یا شیشه دهان گشاد بریزید. برگها را تا حد امکان همانطور سالم نگه دارید. موقعی که قصد دارید که از آنها در یک دستورالعمل غذایی استفاده کنید، آنها را به اندازه دلخواه خرد کنید.
در صورت نیاز تا سال آینده تا وقتی که دوباره این کار را انجام دهید، از آنها استفاده کنید. از همین تکنیک می‌توانید برای پونه، نعناع، اسطوخودوس، شوید، مریم گلی و گزنه استفاده کنید. داشتن شیشه‌های پر از گیاهان خشک شده واقعا شگفت انگیز است. می‌توانید از آنها برای طعم دهی به غذاها و انواع چاشنی‌های خانگی استفاده کنید.
2. خشک کردن ریحان در مایکروفر
روش ساده دیگر خشک کردن ریحان استفاده از مایکروفر است. شاید سریعترین روش خشک کردن ریحان همین روش باشد و به میزان زیادی عطر و طعم آن را حفظ می‌کند. اگر بلافاصله مقدار زیادی ریحان خشک نیاز داشته باشید و فضای کمی هم برای خشک کردن ریحان داشته باشید، این روش از همه بهتر است. برای درست کردن ریحان خشک به این شیوه به ترتیب زیر عمل کنید:
برای اینکار فقط به چند برگ با کیفیت از گیاه نیاز دارید.
آنها را شسته و هر گونه گل و سایر ناخالصی‌ها را از گیاه جدا کنید و با استفاده از حوله کاغذی، به آرامی رطوبت اضافی را جدا کنید.
برگها را روی دستمال آشپزخانه یا حوله کاغذی بگذارید که روی یک ظرف مخصوص مایکروفر قرار گرفته و مایکروفر را روی بالاترین حالت با زمان ۲۰ تا ۳۰ ثانیه بگذاراید.
باز هم این کار را ادامه دهید تا زمانی که برگها شروع به پیج خوردن و خشک شدن کنند. این کار ۲ تا ۳ دقیقه در مایکروفر وقت می‌گیرد.
3. خشک کردن ریحان در فر

خشک کردن در فر روشی ساده و محبوب است و معمولا چند ساعت تا نهایتا تا یک روز وقت می‌گیرد تا نتایج دلخواه شما به دست آید. در این روش به ترتیب زیر عمل کنید:
نخستین مرحله در این روش برداشت کردن ریحان است. گیاهانی برای خشک کردن چیده می‌شود باید به هنگام صبح برداشت شود دقیقا پس از اینکه برگها رطوبت خود را از دست داده‌اند. باید قبل از گرم شدن گیاه آن را از آن شاخه جدا کنید. ساقه‌ها را از نیم سانتی بالای یک گره رشد بردارید. این کار باعث می‌شود تا برگهای بیشتری را در یک نقطه بردارید. موقع خشک کردن ریحان بیش از آن مقداری که می‌خواهید برداشت کنید چون برگها بعد از خشک شدن نصف می‌شوند.
برگهای تازه را شسته و به صورت یک لایه داخل سینی فر یا ظرف مخصوص غذای فر که کف آن کاغذ گذاشته شده، قرار دهید و در دمای ۱۰۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید.
دقیت کنید که دما زیاد بالا نباشد چون باعث می‌شود که گیاهان کمی مزه تلخ بگیرند.
بعد از ۲۰ دقیقه، فر را خاموش کنید و به مدت ۳ تا ۴ ساعت دیگر بگذارید داخل فر بمانند.
توجه داشته باشید که فلز باعث تیرگی برگ ریحان می‌شود، برای همین همیشه باید از کاغذ مخصوص فر استفاده کنید.

4. خشک کردن ریحان با دستگاه خشک کن
یکی از روشهای دیگر برای به دست آوردن ریحان خشک، استفاده از دستگاه خشک کن است. معمولا کسانی که جزو تولید کنندگان مواد غذایی خانگی هستند و محصولاتی مثل میوه خشک، لواشک و سبزی خشک درست می‌کنند با خریدن این دستگاه یک سرمایه گذاری خوب برای کارشان انجام می‌دهند. این وسیله اغلب مواد غذایی را خشک می‌کند بدون آنکه تغییر خاصی در آنها ایجاد کند؛ از این جهت خرید این وسیله به همه کسانی که اهل درست کردن میوه وسبزی خشک به میزان زیاد هستند، توصیه می‌شود. برای خشک کردن ریحان در دستگاه خشک کن به ترتیب زیر عمل کنید:
برگها را به هنگام صبح وقتی که آفتاب عطر و بوی آنها را نگرفته، بچینید. به اندازه نیم سانت بالای گره رشد، برگها را بچینید.
برگهای ریحان سالم، ظاهر سبز روشنی دارند. ساقه‌ها و برگهایی که تازه نیستند، جدا کنید و دور بیندازید. این قسمتها داخل فر یا دستگاه خشک کن سوخته و طعم برگهای ریحان را خراب می‌کنند.
آنها را با آبی هم دمای اتاق یا محیط بیرون بشویید. آب گرم ممکن است برگ را شوکه کرده و آنها را خراب کند. همچنین می‌توانید آنها را در آب همراه با کمی سرکه به مدت ۱۰ دقیقه بگذارید بماند. این محلول حشرات و باکتریهای روی سطح را می‌کشد.
آنها را با دستمال کاغذی یا حوله آشپزخانه خشک کنید. برگهای مرطوب ریحان مستعد کپک هستند.
دستگاه خشک کن را روی ۹۵ درجه بگذارید (یا طبق تنظیمات دستگاه). منتظر بمانید تا ریحان خشک شود. شما متوجه می‌شوید که برگها پیج خورده و خشک می‌شوند.
بسته به میزان رطوبت برگها، فرایند خشک شدن حدود ۱۲ ساعت زمان خواهد برد (در بعضی موارد حتی تا ۲۴ ساعت طول می‌کشد).
بعد از هر ۴ ساعت آنها را بررسی کنید.

روش های نگهداری ریحان خشک
آنها را در شیشه دهان گشاد ریخته و در مکانی تاریک مثل کابینت آشپزخانه نگهداری کنید.
یکی دیگر از روشها هم ریختن آنها در کیسه زیپ لاک و نگهداری در فریزر است به این ترتیب از حفظ شدن عطر و طعم آنها مطمئن می‌شوید.
می‌توانید آنها را در ظرفهای نگهدارنده دردار بریزید و در یخچال بگذارید تا بوی مواد دیگر وارد برگهای ریحان نشود.
برگهای خشک شده ریحان را تا یک سال می‌توان نگه داشت و استفاده کرد اما بعد از یک سال عطر و طعم آنها کاسته می‌شود.
اگر می‌خواهید از ریحان برای طعم دهی به غذاها، خورشها، خوراک ماست و خیار و یا حتی اسموتی استفاده کنید، بهتر است همان موقع استفاده آن را با دست یا در آسیاب پودر کنید تا عطر و طعم آن بیشتر باش
یک نکته که باید در مورد خود گیاه ریحان به خاطر داشته باشید این است که نباید بگذارید ریحان گل کند چون برگهای ریحان اکثر روغنشان را قبل از گل دهی از دست می‌دهند.

مقایسه روشهای خشک کردن
ایمن‌ترین روش خشک کردن ریحان استفاده از فر است. در صورتی که نخواهید روغنهای برگ ریحان از بین نرود و در آن بماند این یک روش خوب است.
موقعی که می‌خواهید به مقدار زیاد ریحان خشک کنید از دستگاه خشک کن استفاده کنید. این بخصوص برای کسانی که سبزی خشک درست می‌کنند و می‌فروشند، روش خوبی است. اگر مقدار کم می‌خواهید، روش فر خوب است.

هفت گنج/ مواد ساده و قابل دسترسی هستند که کاربرد هایی بسیار شگفت انگیز و دور از انتظار دارند و دانستن آن برای هر خانم کدبانویی مانند آچار فرانسه در خانه داری است.
 لیمو
این میوه موارد استعمال زیادی دارد، لکه تخم مرغ را از ظروف نقره ای و فلزات آب نقره داده شده و فولاد، پاک می‌کند. عاج زرد و وسایل ساخته شده از استخوان را سفید رنگ می‌کند و اگر با آب مخلوط شود می‌توان آن را برای پاک کردن کلاه‌های حصیری به رنگ‌های سفید و روشن به کار برد. اگرآن را با آب و نمک مخلوط کنیم در پاک کردن مرمرها اعجاز می‌کند چون ماده مخصوص جلادادن وسایل طلایی و نقره  پیاز
برای پاک کردن چرم می‌توان از آن استفاده کرد. پیاز را ببرید و چرم را با آن مالش دهید. اگر پیاز کثیف شد یک لایه دیگر از آن را ببرید تا دوباره قابل استفاده باشد، این کار را با دستکش پلاستیکی انجام دهید.
تخم مرغ
سفیده تخم مرغ را به هم بزنید تا تبدیل به کف شود و چند قطره سرکه به آن اضافه کنید تا وسیله خوبی برای پاک کردن اشیای طلاکاری باشد. همچنین اگر آن را با قلم مو روی مبل های چرمی‌بکشیم، زیبایی و طراوت اولیه شان را به آنها بازمی‌گرداند.
 قند
اگر یک حبه قند را خیلی کم خیس کنیم، می‌توانیم لکه‌های سطحی روی لباس حاصله از اطوی داغ را پاک کنیم. همچنین اگر در یک لیتر آب، یک حبه قند حل شود برای آهار دادن روبان‌ها مناسب است.
نمک دریا
اگر نمک دریا را با کمی‌آب شیرین مخلوط کنیم برای پاک کردن طلا و وسایل آب طلا کاری شده خیلی مناسب است و اگر آب کافی اضافه شود مایع خوبی برای شستن و تمیزکردن تنگ‌های بلور خواهدبود.

بیا نی نی/ همانطور که می دانید شامپو بچه برای شست و شوی سر کودک، عالی و ملایم است اما شاید از کاربردهای دیگر آن اطلاعاتی نداشته باشید. به همین دلیل در این بخش از سبک زندگی به معرفی کاربردهای دیگر شامپو بچه می پردازیم.
شست و شوی صورت:
شامپوی بچه برای پوست سر کودک ملایم است، به همین دلیل به نظر می رسد برای پوست و شست و شوی روزانه مناسب باشد. متخصصان پوست معمولاً به افراد مبتلا به اگزما (درماتیت سبورئیک) توصیه می کنند هر روز از شامپوی بچه برای شستن صورت استفاده کنند.
از بین بردن چسبندگی چسب:
اگر جدا کردن چسب از روی پوست برایتان دردناک است می توانید چند قطره شامپو روی چسب بریزید تا به راحتی چسب از پوست جدا شود. شامپو بچه همچنین باقی مانده کرم یا پماد را از روی پوست پاک می کند. 
پاکسازی سینوس ها:
نتی پات(وسیله ای برای رفع مشکلات سینوسی) می تواند سینوس ها را پاکسازی کند و خروپف را کاهش دهد اما اگر یک قطره شامپو بچه را البته بعد مشورت با پزشک و اجازه ی او در مقداری محلول آب نمک بریزید، می تواند به شما در رفع عفونت سینوس کمک کند.
درمان التهابات جزئی چشم :
قرمزی و خارش پلک دارید؟ ممکن است بلفاریت داشته باشید که یکی از اختلال شایع چشم است و اغلب توسط باکتری ایجاد می شود. از علائم آن می توان به خارش، قرمزی، سوزش، پارگی و پوسته پوسته شده پلک ها هنگام بیدار شدن از خواب اشاره کرد. با استفاده از کمپرس آب گرم و شست وشو چشم با شامپوی بچه می توانید التهاب را بهبود بخشید.
تمیز کردن جواهرت :
جواهرات را می توان با جوشاندن در مخلوطی از شامپوی بچه و آب تمیز کرد. به راحتی یک قطره از شامپو بچه را با مقداری آب مخلوط کرده و با مسواک نرم جواهرات را تمیز کنید، سپس با آب خنک بشویید و کاملا خشک کنید.
استفاده به عنوان کف ریش :
اگر در سفر کف ریشتان را فراموش کرده اید همراه خود ببرید، شامپو بچه بهترین جایگزین است و نیازی به استفاده از صابون نیست.
پاک کردن کف:
اگر تمایلی به استفاده از مواد شیمیایی قوی در تمیز کردن منزل ندارید به جای آن از شامپو بچه استفاده کنید. بسیاری از افراد شامپو بچه را به عنوان گزینه ای مناسب برای تمیز کردن کف های لمینت پیشنهاد می کنند. مخلوطی از 1 تا 2 قاشق غذاخوری شامپو بچه را با مقداری آب ترکیب کنید و برای از بین بردن چربی و آلودگی ها از آن استفاده کنید.
تمیز کردن و حفظ مبلمان و وسایل چرم :
پاک کننده های چرم زیادی برای مبلمان، کفش ها و کیف های دستی موجود است. اما در بسیاری از موارد ممکن است به راه حل خاصی احتیاج نباشد. یک قطره از شامپو بچه را در آب گرم مخلوط کرده و توسط یک پارچه آغشته به محلول، وسایل مورد نظر را تمیز کنید.
تمیز کردن ژاکت و کلاه چرمی :
اگر نمی خواهید برای تمیز کردن کت چرمی از تمیز کننده های قوی استفاده کنید همانند مبلمان چرم، کمی شامپو بچه را در آب حل کنید، دستمال را آغشته به محلول کرده و کت را با آن تمیز کنید سپس کت را با دستمال خشک کنید. برای تمیز کردن کلاه چرمی می توانید پارچه ی نمداری را با یکی دو قطره شامپو بچه روی کلاه چرمی تان بکشید و با پارچه ی نمدار تمیز دیگری هر چیزی را که باقیمانده پاک کنید.
شست و شوی لباس های ظریف با دست :
برای شست و شوی لباس های ظریف با دست حتما به یک ماده شوینده ملایم مانند شامپو بچه نیاز دارید که علاوه بر پاک کردن لباس به دست آسیب نمی زند.
شست و شوی لباس های پشمی و کشی :
برای شست و شوی لباس های پشمی می توانید از شامپوی بچه که به اندازه کافی ملایم است، استفاده کنید و لباس ها را داخل سبد قرار دهید تا خشک شود.
باز کردن زیپ :
در مطالب قبلی بخش رازهای خانه داری در بیا نی نی گفتیم که اگر زیپ لباستان گیر دارد یک قطره از شامپو بچه را روی یک پنبه بریزید، سپس آن را روی زیپ بزنید. تا زمانی که زیپ قابل استفاده است، شامپو به روان کارکردن زیپ کمک می کند و در حین آبکشی شسته می شود.
رفع خشکی پاها:
برای نرم شدن پوست پاها و رفع خشکی پاها قبل از خواب کمی شامپو روی پاهایتان بمالید و یک جفت جوراب نخی سبک بپوشید. صبح پاهایتان نرم و لطیف می شود.
شستن رنگ اضافی از مو ها:
برای شستن رنگ اضافی موها کمی جوش شیرین به شامپو بچه اضافه کنید و با آن، رنگ موی اضافی را بشویید. استفاده از این شیوه و شستن موها دو تا سه بار با شامپو بچه مفیدتر از استفاده از روشن کننده ی رنگ مو است.
نجات پلیورهای آب رفته:
اگر بعد از شست وشو، پلیورتان آب رفته است و نمی توانید دیگر از آن استفاده کنید، نگران نباشید با کمی شامپو بچه و آب گرم می توانید آن را به حالت روز اولش برگردانید. برای این کار در یک تشت آب گرم کمی شامپو بچه بریزید و هم بزنید تا کف کند. سپس پلیور را روی آب قرار داده و اجازه دهید خودش داخل آب فر برود و 15 دقیقه خیس بخورد.
بعد از گذشت این مدت پلیور را درآورید و آهسته بچلانید و سپس داخل ظرف دیگری که با آب پر شده بیاندازید، دوباره اجازه دهید پلیور خودش داخل آب فر برود. سپس آن را از آب بیرون بیاورید و روی یک حوله خشک پهن کنید تا آب اضافی آن جذب حوله شود. پس از خشک شدن خواهید دید پلیور به اندازه اولش برگشته است.
شست و شو برس های آرایشی :
برس های آرایشی کثیف می توانند محل تولید باکتری ها باشند و با ایجاد جوش صورت به زیبایی چهره آسیب برساند. برس های کثیف همچنین می توانند عفونت جدی ناشی از اشریشیا کُلی یا استاف یا عفونت قارچی را گسترش دهند.
برای تمیز نگه داشتن پوست، توصیه می شود هر هفت تا 10 روز برس را در مخلوطی از آب و شامپوی ملایم بشویید و رطوبت اضافی آن را بگیرید، سپس آنها را صاف بگذارید تا خشک شوند.
شست و شوی ماشین :
برای تمیز کردن و برق انداختن ماشین، شامپو بچه را با جوش شیرین مخلوط کرده و ماشین را بشوئید. یا اینکه یک چهارم فنجان شامپو را در یک سطل آب بریزید و با یک اسفنج بدنه اتومبیل را تمیز کنید. برای پاک کردن لکه های سیاه مستقیما یک قطره شامپو را روی اسفنج بریزید و عملیات پاکسازی را انجام دهید.
تمیز کردن دیوارها :
شامپو بچه را در یک سطل با آب گرم رقیق کنید و از آن برای تمیز کردن دیوارهای کثیف استفاده کنید. برای پاک کردن لکه های باقیمانده اسپری حشره کش روی دیوارکه برای از بین بردن حشرات استفاده نموده اید، کمی شامپو روی اسفنج بریزید و دیوار را با آن تمیز کنید. سپس روی دیوار یک پارچه نمدار بکشید تا کف ها از بین بروند.
تمیز کردن فرش ها:
لازم نیست از شوینده های قوی برای تمیز کردن فرش های تان استفاده کنید بلکه می توانید برای تمیز کردن فرش ها از شامپو بچه استفاده کنید.
تمیزکردن برگ گیاهان :
گیاهان باید تنفس کنند پس برگ گیاهان خانگی باید همیشه تمیز باشد. برای تمیز کردن برگ گیاهان در یک ظرف آب چند قطره شامپو بریزید، پارچه ای را با آن خیس کنید، آن را بچلانید و سپس با این پارچه غبار برگ ها را از بین ببرید.
تمیز کردن اجاق گاز:
فرمولاسیون شامپو بچه طوری تنظیم شده است که حتی می تواند چربی های اجاق گازتان را هم تمیز کند. برای زدوندن چربی های اجاق گازتان کمی جوش شیرین را با شامپو بچه ترکیب کنید و با آن گاز را تمیز کنید.
پاک کردن آرایش :
با استفاده از شامپو بچه حتی می توانید آرایش صورت(ریمل ،کانسیلر ،..) را بطور کامل پاک کنید.
تمیز کردن شیرآلات:
برای تمیز و درخشان شدن شیرآلات وقتی زمان کافی ندارید از شامپو بچه کمک بگیرید و با کمی شامپو شیرآلات خود را برق بیاندازید.
پاک کردن پنجره ها :
یک قاشق غذاخوری شامپو بچه را با کمی آب در یک کاسه ترکیب کنید و آن را در یک بطری اسپری بریزید. از تاثیر این ترکیب برای پاک کردن پنجره ها شگفت زده خواهید شد.

آکا ایران/ آیا کوید-19 از راه غذا نیز منتقل می شود؟ چگونه باید شستشوی لباس ها را انجام دهم؟ از وقتی که خانواده ها با اضطراب انجام کارهای روزانه و در عین حال محافظت از سلام
از شستن لباس ها گرفته تا آماده کردن غذا و کارهای روزانه برای محافظت از خانواده تان
آیا میدانید؟ آب گرم و سرد به طور یکسان در از بین بردن ویروس ها تاثیر دارند، البته تا وقتی که با استفاده از صابون دستان خود را به خوبی شستشو دهید.

نظافت منزل
تمیز کردن و ضدعفونی کردن بخش هایی که بیشتر از همه لمس می شوند یکی از بهترین راه هایی است که می تواند خطر عفونی شدن را از بین ببرد. اگر به نظر شما هزینه نظافت منزل توسط شرکت های نظافتی تهران به عنوان مثال معقول است، می‌توانید پس از انجام کارهای کلی از نیروی نظافتی بخواهید که با الکل یا وایتکس ضدعفونی منزل شما را نیز انجام دهد.
از دستور عمل نوشته شده روی محصولات و احتیاط هایی مانند پوشیدن دستکش و داشتن تهویه مناسب که باید قبل از اعمال محصول انجام دهید، پیروی کنید تا به طور ایمن و موثر محصول مورد نظر را استفاده کنید.
برخی سازمان های ملی لیستی از محصولات پیشنهادی برای استفاده در برابر کوید-19 آماده کرده اند که میتوانید آن را نیز در نظر بگیرید.

نظافت و ضدعفونی کردن  نقاط پر رفت و آمد
هر خانه ای متفاوت است، اما سطوحی که بیش از حد لمس می شوند عبارتند از: دستگیره های در، میزها، صندلی ها، آشپزخانه و سطوح حمام، شیرهای آب، توالت، کلیدهای برق، تلفن همراه، کامپیوترها، تبلت ها، کیبورد ها، کنترلها، دسته های بازی و اسباب بازی های مورد علاقه فرزندان.

برای ضدعفونی کردن از چه چیزی استفاده کنیم؟
اگر سطحی آلوده است، ابتدا آن را با آب، صابون و مواد شوینده تمیز کنید. سپس از یک محصول ضدعفونی کننده حاوی الکل (حدود 70 درصد) یا مایع سفید کننده را استفاده کنید. سرکه و دیگر محصولات طبیعی پیشنهاد نمی شوند.
در بسیاری از مکانها پیدا کردن اسپری و تمیز کننده ضدعفونی کننده کار سختی است. در این موارد، به تمیز کردن با آب و صابون ادامه دهید. میتوان برای برخی سطوح از سفید کننده های رقیق خانگی نیز استفاده کرد.

روش ضدعفونی منزل
دقت داشته باشید که نباید فورا پس از اعمال مواد ضدعفونی کننده، آنها را پاک کنید. بسیاری از مواد ضدعفونی کننده مانند اسپری ها و تمیزکننده ها باید چند دقیقه روی سطح باقی بمانند تا اثر کنند. همیشه دستورالعمل مواد ضدعفونی کننده را مطالعه کنید تا بر سطوح و وسایل حساس مانند موبایل و دیگر دستگاه های برقی از آن استفاده نکنید. در نظر بگیرید که میتوانید برای وسایل برقی خود از کاورهای قابل پاک شدن استفاده کنید.

شستشوی لباس ها
هنوز مشخص نیست که کویید-19 تا چه مدت بر روی پارچه باقی می ماند، اما بسیاری از پارچه ها دارای مقادیر پلاستیک و فلز هستند که ممکن است ویروس برای مدت طولانی تری روی آنها باقی بماند.

احتیاط و عقل سلیم داشتن را تمرین کنید. بهترین تمرین ها این است که هنگام ورود به خانه کفش های خود را در بیاورید و پس حضور در مکان های شلوغ لباس هایتان را عوض کنید و فورا دستان خود را با آب و صابون بشویید.
شستشوی لباس ها در خانه
ملحفه ها، حوله ها و لباس ها را به طور مداوم بشویید.
·         لباس های کثیف را تکان ندهید تا احتمال پخش شدن ویروس در هوا را کاهش دهید.
·         لباس ها را با صابون یا پودر لباسشویی و با آب گرم بشویید. هر دوی این کارها به از بین رفتن ویروس کمک می کنند.
·         فورا پس از اینکار دستان خود را با آب و صابون شسته و یا با مایع ضدعفونی کننده حاوی الکل پاک کنید.
·         سبد یا ظرف شستشوی خود را نیز شسته یا ضدعفونی کنید. در نظر بگیرید که میتوانید لباس های قابل شستشوی خود را در کیسه های یکبار مصرف قرار دهید.

شستشوی لباس ها در بیرون از خانه
اگر نیاز دارید که شستشوی لباس هایتان را در بیرون از خانه انجام دهید، احتیاط های لازمه را انجام دهید:
·         قبل از خروج از خانه لباس هایی که می خواهید بشویید را آماده کنید تا میزان بیرون ماندن از خانه را به حداقل برسانید.
·         سعی کنید زمانهایی که افراد کمتری در رختشورخانه حضور دارند در آنجا حاضر شوید.
·         فاصله اجتماعی با دیگر افراد را حفظ کنید.
·         در صورت امکان از دستکش های یکبار مصرف استفاده کنید، و ماشین هایی که از آنها استفاده می کنید را ضدعفونی کنید.
·         در رختشویخانه هایی که فضای بسته ای دارند، بیرون از محوطه صبر کنید تا لباس هایتان شسته شوند.
·         لباس های شسته شده تان را در خانه تا کنید.
·         فورا پس از آن دستان خود را با آب و صابون شسته و یا با مواد ضدعفونی کننده حاوی الکل پاک کنید.
·         کیسه یا سبد لباس های خود را شسته یا ضدعفونی کنید. در نظر بگیرید که می توانید لباس های قابل شستشویتان را در کیسه های یکبار مصرف قرار دهید.
اگر به دستگاه هی شستشو دسترسی ندارید، لباس هایتان را با استفاده از آب و صابون یا پودر لباسشویی و آب گرم، در خانه با دست بشویید.

آماده کردن غذا
در حالی که تا به الان هیچ فردی از راه غذا یا دست زدن به آن به کویید-19 مبتلا نشده، اما ممکن است افراد با لمس سطوح یا وسایل آلوده و سپس لمس کردن صورتشان آلوده شوند.
خطر بزرگتر زمانی رخ می دهد که در هنگام خرید غذا یا دریافت آن با دیگر افراد ارتباط برقرار می کنید (همچنین دریافت غذا از طریق پیک های محلی). مانند همیشه بهداشت خوب در هنگام آماده کردن غذا بهترین راه پیشگیری از هر گونه بیماری نشات گرفته از غذاست.
احتیاط های لازمه هنگام بسته بندی و آماده سازی غذا
·         بسته بندی های بلااستفاده را به همراه درب آن در سطل زباله بریزید.
·         بسته بندی هایی مانند قوی را میتوان قبل از باز کردن یا ذخیره کردن ضدعفونی کرد.
·         محصولات بدون بسته بندی مانند میوه ها و سبزیجات را کاملا با آب بشویید.
·         فورا پس از آن آن دستان خود را با آب و صابون شسته و یا با مواد ضدعفونی کننده حاوی الکل پاک کنید.
توصیه های کلی در رابطه با رعایت بهداشت غذا
·         قبل از هر گونه آماده سازی غذا دستان خود را به مدت 20 تا 30 ثانیه کاملا با آب و صابون بشویید.
·         برای آماده سازی گوشت و ماهی پخته نشده از تخته های مخصوص خرد کردن جداگانه استفاده کنید.
·         غذا را در دمای پیشنهادی بپزید.
·         در صورت امکان محصولات فاسد شدنی را فریز کرده یا در یخچال بگذارید و به تاریخ انقضای آنها دقت کنید.
·         بازیافت کنید و دورریختنی های غذایی را به صورت درست و بهداشتی جدا کنید، آنها را انباشته نکنید چرا که این کار باعث اجتماع حشرات می شود.
·         قبل از غذا خوردن حداقل بیست ثانیه دستان خود را با آب و صابون بشویید، و اطمینان حاصل کنید که فرزندانتان نیز همین کار را انجام دهند.
·         همیشه از بشقاب ها و وسیله های تمیز استفاده کنید.

آکا ایران/ خیلی وقتها نیاز است تا برای پاک کردن لکه چربی روی کابینت ها دست به کار شوید. شاید لکه های چربی روی درهای کابینت های آشپزخانه به چشم نیایند ولی لکه چربی روی کابینت مکان خوبی برای رشد باکتری ها در آشپزخانه هستند. شما خیلی راحت می توانید لکه چربی روی کابینت آشپزخانه را پاک کنید. لکه چربی روی کابینت یکی از سرسخت ترین لکه هایی هستند که گاهی پاک کردنشان کار خیلی سختی می شود. هرچقدر لکه ها قدیمی تر باشند، پاک کردنشان سخت تر خواهد بود.
چیزی که قطعی است این است که برای از پاک کردن همه ی لکه های چربی در  آشپزخانه ، باید بازوهای قوی داشته باشید! با این حال سعی کنید برای تمیزکاری و پاک کردن لکه های چربی کابینت های خود به سراغ مواد شیمیایی نروید و تا جای ممکن با موادی که در دسترستان هستند، این کار را انجام دهید. در این مقاله از مجموعه مقالات خانه داری آکاآپ، تصمیم داریم راهکار های مناسب برای تمیز کردن لکه های روغنی ایجاد شده بر روی وسایل آشپزخانه بپردازیم و بهترین محلول خانگی برای تمیز کردن لکه های کابینت ها معرفی کنیم.در ادامه ابتدا از روش های ساده تر و سبک تر استفاده میکنیم,اما اگر لکه ها هنوز پابرجا ماندند از مواد سخت تر و قوی تر کمک میگیریم. با ما همراه باشید.

تکنیک های خانگی برای پاک کردن لکه های چربی روی کابینت
روش ۱
دو قاشق غذاخوری مایع ظرفشویی را با دو پیمانه آب گرم ترکیب کنید و با یک دستمال تمیز روی کابینت ها بمالید. با یک اسفنج روی آنها بکشید تا کاملا تمیز شود سپس با یک حوله آن را خشک کنید.
روش ۲
مقداری جوش شیرین روی یک پارچه خشک تمیز بپاشید و دستمال را روی لکه های چرب کابینت بکشید. با یک اسفنج آن را پاک کرده و در آخر با یک حوله تمیز آن را خشک کنید.
روش ۳
یک پیمانه سرکه سفید را با دو پیمانه آب و دو قاشق غذاخوری مایع ظرفشویی ترکیب کنید. همانند روش های قبل این ترکیب را روی لکه های کابینت بمالید و با یک حوله آن را خشک کنید.
در انتهای هر یک از این روش ها، اگر لکه ای روی درب کابینت باقی نماند و کاملا تمیز شده بود برای براق شدن آن از روغن زیتون یا هر روغن طبیعی دیگر استفاده کنید. مقداری از روغن را روی دستمال بریزید و پارچه را روی درب کابینت بکشید تا کاملا مانند روز اولش براق و تمیز شود.
اگر هیچ یک از این روش های خانگی گفته شده لکه چربی را از روی کابینت شما پاک نکرد، باید از مواد شوینده شیمیایی قوی تر کمک بگیرید. اما همیشه این را به یاد داشته باشید کابینت ها خیلی زود چرب می شوند و اگر با یکی از همین روش های گفته شده با فواصل کوتاه، کابینت ها را تمیز کنید این لکه ها به قدری باقی نمی ماند که پاک شدن آنها دشوار باشد.

روشی برای از بین بردن لکه های روغنی
1. برای نظافت و پاک کردن لکه های روغنی از سطح دیوار مسیر روغن پاشیده شده روی دیوار را مشخص کنید و لکه ها را در جهتی که پاشیده شده اند، پاک کنید زیرا این کار سبب راحت پاک شدن لکه ها می شود.
2. با یک پارچه نرم با قدرت جذب بالا که روی دیوار خراشیدگی ایجاد نمی کند ، روغن و دیگر لکه ها را پاک کنید.
3. پارچه را از یک سمت دیوار به سمت دیگر و یا از بالا به پایین بکشید و از دایره ای پاک کردن سطوح خوداری کنید. در هر بار آشپزی بلافاصله سطوح را با دستمال پاک کنید.
4. پس از هر بار تمیز کردن سطوح فلزی آن را با یک دستمال خشک به طور کامل پاک کنید زیرا آب می تواند به مرور زمان باعث نابودی فلز شود.

سایر موارد کاربردی برای از بین بردن آلودگی های آشپزخانه
موم شمع :
با استفاده از موم شمع قادر به پاک کردن بسیاری از آلودگی های ایجاد شده بر روی کاشی و سرامیک های آشپزخانه خود خواهید بود .

مایع ظرفشویی
دو قاشق غذاخوری مایع ظرفشویی را با دو پیمانه آب داغ مخلوط کنید و  این مخلوط را با یک پارچه تمیز به در کابینت ها بمالید. سپس با استفاده از اسفنج یا ابر این مایع را پاک کرده و سپس در کابینت را با یک حوله تمیز خشک کنید.

جوش شیرین، راهکاری قدیمی ولی کاربردی
جوش شیرین را روی یک پارچه مرطوب تمیز بریزید و آن را روی درهای کابینت بمالید. سپس با یک اسفنج تمیز آن را پاک کرده و با یک حوله تمیز خشک، محوطه را خشک نمایید.

الکل
با استفاده از الکل و مالیدن آن برروی درهای کابینت ها، می توانید لکه های چربی را پاک کنید. البته اول الکل را روی گوشه کوچکی از در کابینت بمالید تا مطمئن شوید که الکل باعث پاک شدن و از بین رفتن رنگ درهای کابینتتان نشود.

سرکه سفید
مخلوطی با ترکیب یک پیمانه سرکه سفید،۲ قاشق غذاخوری مایع ظرفشویی و۲ پیمانه آب ولرم اضافه کنید. سپس آن را با اسفنجی تمیز روی درهای کابینت مالیده و با یک حوله تمیز خشک کنید.

یک گام فراتر بروید
اگر راهکارهای قبلی مفید نبود و قصد دارید مخلوط قوی تری تولید کنید، یک پیمانه پودر بوراکس (یا بوره) به مخلوط یک پیمانه سرکه سفید، ۲ قاشق غذاخوری مایع ظرفشویی و۲ پیمانه آب ولرم اضافه کنید و همان پروسه قبل را تکرار کنید.

تمیزکردن لک چربی از درهای کابینت
آمونیاک
مخلوطی را با میزان نصف آب و نصف آمونیاک درست کنید و برای تمیز کردن درهای کابینت استفاده کنید. فقط مطمئن باشید که پنجره های آشپزخانه باز هستند و سیستم تهویه به خوبی کار می کند
درنهایت و بعد از پاک کردن لکه چربی از درهای کابینت، می توانید با اندکی روغن پرتقال، روغن لیمو و یا حتی روغن معدی درهای کابینت هایتان را چرب کنید (البته اگر از جنس چوب هستند)
آب برنج :
استفاده از آب برنج برای از بین بردن لکه های چربی ایجاد شده بر روی اجاق گاز ، روشی آسان و اقتصادی و سازگار با محیط زیست است . کافی است که آب برنج را بر روی سطح اجاق گاز خود مالیده و اجازه دهید تا خشک شود و سپس لکه های موجود بر روی اجاق را با استفاده از یک دستمال مرطوب به راحتی پاک کنید .

مواد شوینده :
مخلوط آب گرم و مواد شوینده در تمیز کردن لکه های روغن بسیار موثر است اما مراقب باشید زیرا ترکیب شیمیایی این مواد ممکن است باعث آسیب رسیدن به پوستتان شود .

لیمو و جوش شیرین :

ترکیب لیمو و جوش شیرین، ترکیبی عالی برای از بین بردن لکه های چربی تازه ایجاد شده هستند .

آب گرم :
اگر لکه روغن تازه است ، می ‎توانید با استفاده از آب گرم، لکه های چربی را بلافاصله از روی اجاق، کف و یا سایر وسایل آشپزخانه پاک کنید .

استفاده از جوش شیرین برای از بین بردن لکه های روغنی
همانطور که در بخش رازهای خانه داری بیا نی نی گفته ایم برای از بین بردن لکه های سخت یک لیوان آب ولرم به اندازه (240 میلی لیتر) را با یک لیوان جوش شیرین مخلوط کرده تا به شکل خمیر در بیاید سپس خمیر را با استفاده از یک پارچه و یا یک اسفنج روی لکه ها بمالید و با یک پارچه تمیز خمیر را از روی سطوح پاک کنید.

مخلوط سرکه و آب برای پاک کردن سطوح چربی
برای پاک کردن سطوح چربی مقدار مساوی سرکه و آب ولرم را با هم مخلوط کنید و درون یک آب پاش(اسپری) بریزید و روی لکه ها بپاشید سپس 5 دقیقه صبر کنید تا مخلوط سرکه لکه ها را در خودش حل کند. در آخر سطوحی را که روی آن سرکه پاشیده اید، را با پارچه نمدار پاک کنید و برای خشک کردن آن از یک پارچه خشک استفاده کنید.

جلا دادن روی سطوح فلزی با استفاده از روغن زیتون
برای اینکه سطوح فلزی شما لکه دار نشود و سطوح فلزی براقی داشته باشید ، یک قاشق غذا خوری روغن زیتون را به یک تکه پارچه نرم و یا پنبه آغشته کنیدو روی سطوح فلزی بکشید . می توانید به جای روغن زیتون از جلا دهنده های فلزی استفاده نمایید.

سایر نکات برای رفع لکه های چربی
حداقل هر دو هفته یک بار هود آشپزخانه خود را تمیز کنید تا از جمع شدن لکه های چربی و خاک بر روی آن جلوگیری شود .
در حالت ایده آل فیلتر هود باید ماهی یک بار تمیز شود .
برخی از فیلتر ها را می ‎توان در ماشین ظرفشویی شستشو داد .
در حین پخت و پز تا جای ممکن ، قابلمه و ماهی تابه را با درشان بپوشانید و دستان چرب خود را به کابینت های اشپزخانه نمالید .
برای تمیز کردن سطوح فلزی از برس های سخت و سیمی و حتی اسفنج های زبر استفاده نکنید زیرا سبب خراشیده شدن سطوح فلزی می شود.
برای رهایی از شر لکه های روی دیوار لکه ها را سریع پاک کنید .
برای پاک کردن سطوح که جای اثر انگشت دارد، از یک پاک کننده غیر کلریدی استفاده کنید.

بیا نی نی/ آیا می دانید هویج می تواند باعث شود که شما در تاریکی اشیا را ببینید؟ نه شوخی میکنم- بااین حال این حقیقت از زمان های قدیم وجود دارد، هویج غنی از بتاکاروتن که منبع اصلی ویتامین Aاست ،می باشد که این ویتامین خاص برای پوست سالم و بینایی ما ضروری است به همین دلیل است که مادر بزرگ های ما اصرار داشتند تا ما این سبزیجات ترد و نارنجی را بخوریم، دلایل زیادی وجود دارد که چرا باید هویج را ذخیره کنیم، بافت محکم و طعم شیرین آن علاوه بر طعم دهی به غذا،آن را نیز خوشمزه می کند.
شما می توانید آن را پخته و یا خام بخورید، هویج ها همچنین بهترین میان وعده برای جویدن هستند به خصوص هنگامی که می خواهید پول بیشتری برای خرید یک خوراکی خرج کنید،
با این حال نگهداری یک کیسه هویج تازه می تواند یک چالش بزرگ باشد، آنها بعد از یک هفته رطوبت خود را ازدست می دهند و لاستیکی می شوند،
برای آنکه آنها را برای مدت طولانی نگهداری کنید اولین گام این است که به محض آنکه به خانه برگشتید مقدار زیادی از آن را خرد کنید ،برگ ها به جذب آب از ریشه ادامه می دهند و آن را خشک می کنند، اگر می خواهید از برگ ها استفاده کنید می توانید آن را بطور جداگانه در کیسه زیپ کیپ نگهداری کنید.
هنگامی که این کار را انجام دادید، گام بعدی حفظ کردن ریشه آن است، برای این کار ما دو روش کوتاه مدت ( یک تا دوهفته) و در بخش رازهای خانه داری در بیا نی نی دو روش طولانی مدت (تا یک سال) برای نگهداری هویج به شما پیشنهاد می دهیم، روشی را انتخاب کنید تا به شما کمک کند آن را هدر ندهید و اسراف نکنید.
 نگهداری هویج به مدت زمان کوتاه و طولانی
★ذخیره سازی کوتاه مدت هویج
روش اول : خنک نگهداشتن در آب
می توانید هویج را به مدت1-2 هفته در آب و در یخچال نگهداری کنید، اگر مقداری که نیاز داشتید را برای پخت و پز استفاده کردید و میخواهید باقی مانده آن را برای یک میان وعده سالم استفاده کنید،
این روش آسان ترین راه برای نگهداری کوتاه مدت هویج است، آب به هویج کمک می کند تا رطوبت و بافت ترد خود را حفظ کند، شما فقط باید آب آن را بطور مرتب تعویض کنید، زیرا رها کردن هویج در همان آب باعث لزج شدن، فاسد شدن و یا رشد کپک می شود. 
-چیزهایی که شما نیاز دارید:
هویج پوست کنده،مخزنی محفوظ از هوا و آب مقطر.
روش گام به گام:
هویج های پوست کنده را در ظرفی قرار دهید،به آن آب اضافه کنید و ظرف را در یخچال قرار دهید، هویج را کاملا شسته و پوست آن را بتراشید، هویج ها را در ظرفی محفوظ از هوا قرار دهید، ظرف را باآب مقطر پر کنید، هویج ها را در آب غوطه ور کنید، درب ظرف را گذاشته و در یخچال نگهداری کنید.
نکته!!!!!ترجیحا از آب مقطر استفاده کنید، زیرا آب معمولی دارای ناخالصی است که ممکن است باعث فاسد شدن شود .
درصورتی که آب ظرف را هر 4-5 روز عوض کنید، هویج ها به مدت 1-2 هفته سالم باقی می مانند.

روش دوم : خنک نگه داشتن در دستمال کاغذی
راه دیگر برای نگهداری هویج تازه این است که آنها را در دستمال کاغذی مرطوب بپیچانید و در کیسه زیپ کیپ خنک نگهداری کنید، مرطوب بودن دستمال کاغذی به حفظ طعم و بافت هویج به مدت 1-2 هفته کمک میکند.
چیزهایی که شما نیاز دارید:
هویج،کیسه زیپ کیپ، دستمال کاغذی و یک بطری اسپری آب.
روش گام به گام :
هویج ها را در یک دستمال کاغذی بپیچانید و با مرطوب کردن دستمال آن را خنک کنید، بخش های برگی هویج را جداکنید،لازم نیست پوست آن را بکنید، مطمئن شوید که هویج ها کاملا خشک باشند، هر 3-4 هویج را در یک دستمال بپیچانید. (اگر هویج بیشتری دارید به چندین دسته بسته بندی تقسیم کنید)
یک الی دو قطره آب به دستمال اسپری کنید، نه اینکه آن را خیس کنید، این کار را برای تمامی دسته ها انجام دهید، سپس هریک از دسته ها را در کیسه زیپ کیپ قرار داده و هوای آن را خارج کنید و محکم آن را مهروموم کنید، کیسه را در یخچال قرار دهید و تا زمانی که نیاز دارید، به خوبی نگهداری کنید.

★نگهداری طولانی مدت هویج
روش اول: رنگ زدایی
اگر مقدار زیادی هویج در باغچه و یا آشپزخانه دارید و دراین فکر هستید که با آنها چکار کنید، می توانید آنها را تا یک سال با استفاده از تکنیک رنگ زدایی نگهداری کنید، رنگ زدایی به کشتن آنزیم های مسئول ازبین برنده سبزیجات کمک می کند، هویح تازه و جوان برای رنگ زدایی بهترین است زیرا هویج های بالغ و مانده چوبی و خشک می شوند.
چیزهایی که شما نیاز دارید:
هویج تکه تکه شده، آب، تکه های یخ.
هویج های تکه شده را در آب جوش بریزید، ظرف بزرگی را از آب تصفیه شده پرکنید،آب را به نقطه جوش برسانید، تکه های هویج را به آب جوش اضافه کنید ،به مدت 3 دقیقه آن ها را نیم پز کنید و سپس حرارت را کم کنید، تا زمانی که فضای یخ را آماده کنید ، هویج ها در آب گرم بمانند، برای درست کردن فضا یا حمام یخ، تعدادی قالب یخ را در ظرفی بریزید، آب سرد به آن اضافه کنید ،آب به قدری باشد که هویج ها درآن غوطه ور باشند.
همانطور که در بخش خانه داری بیا نی نی گفته ایم با یک کفگیر هویج های تکه شده را از آب گرم خارج کنید و بلافاصله آن را به آب یخ اضافه کنید، اجازه دهید به مدت 1-2 دقیقه در آب یخ بماند، این عمل فرآیند پخت هویج را متوقف و آن را برای انجماد آماده می کند، سپس هویج ها را در یک مخزن هوادهی شده قرار دهید و در فریزر نگهداری کنید.
شما می توانید این تکه های هویج را مستقیما به سوپ و خورشت اضافه کنید،احتیاج ندارید آن ها را یخ زدایی کنید، زیرا هویج لزج و یا حتی گاهی سفت می شود، هویج ها بااین روش به مدت یک سال باقی می مانند، درواقع شما می توانید با کرفس هم این کار را انجام دهید. 
روش دوم : ترشی انداختن
ترشی کردن یک راه عالی برای ذخیره هویج تا یک سال و یا حتی بیشتر است، ترشی هویج فوق العاده ترد و خوشمزه است و به عنوان چاشنی بی نظیر خواهد بود، ترشی کردن شامل نگهداری سبزیجات در نمک و یک اسیدیته- معمولا سرکه – می باشد که برای جلوگیری از رشد باکتری و قارچ در زمان طولانی استفاده می شود. 
چیزهایی که شما نیاز دارید:
هویج تکه تکه شده(به قطر دو سانتیمتر)،یک فنجان نمک درشت، یک قاشق غذاخوری سرکه سیب ،یک فنجان شکر قهوه ای و دو قاشق غذاخوری فلفل قرمز.
روش: 
هویج های برش داده شده را در ظرفی بریزید ،یک قاشق غذاخوری نمک به آن اضافه کنید و به خوبی با هویج ها مخلوط کنید و به مدت یک ساعت در دمای محیط قرار دهید، نمک باعث از بین رفتن آب هویج می شود،
سپس مخلوط نگهدارنده را آماده کنید، این گونه که یک فنجان سرکه را در قابلمه بریزید ،دو قاشق غذاخوری شکر قهوه ای به آن اضافه کنید ،یک دوم قاشق چای خوری فلفل قرمز را برای طعم ومزه بیشتر می توانید اضافه کنید.
نگهداری هویج به سبک ترشی
به خوبی هم بزنید و مخلوط را حرارت دهید تا شکر حل شود، قابلمه را از حرارت بردارید و اجازه دهید در دمای محیط به خوبی خنک شود، بعد مخلوط را به هویج اضافه و در یک دبه بریزید، از دو انبر برای انتقال هویج ها استفاده کنید ،
از استریل شدن کوزه برای پیشگیری از کپک زدن مطمئن شوید، آبی که در کاسه جمع شده است را دور بریزید، مخلوط سرکه آماده شده را روی هویج ها بریزید، درب دبه را محکم ببندید و اجازه دهید 1-2 ساعت در دمای محیط بماند.
ترشی هویج را میتوانید در دمای اتاق و یا یخچال نگهداری کنید، با این روش هویج ها به مدت یک سال و یا حتی بیشتر باقی می مانند. اگر متوجه ایجاد لایه ای از کف سفید شدید بلافاصله آن را از بین ببرید.