هر سال، تقريبا ۱۲ ميليون خانم دچار يکي از اختلالات افسردگي ميشوند و هر ماه هم تغييرات هورموني باعث عصبي شدن و افت انرژي مضاعف در خانم ها ميشود. همانطور که ميدانيم استرس بالا، سيستم ايمني بدن را در معرض خطر قرار ميدهد. خوراکيهاي زير به کاهش سطح هورمون استرس که تاثير مخربي بر سيستم ايمني دارد، کمک ميکند و براي تسکين بيماريهاي مرتبط با اختلالات خودايمني مفيد است.
قارچ
قارچ نه تنها کالري کمي دارد، بلکه منبع خوبي از پتاسيم هم محسوب ميشود. پتاسيم يک ماده مغذي است که ميتواند قند خون را کاهش دهد و تاثيرات منفي سديم زياد در بدن را کم کند.محققان در دانشگاه فلوريدا نشان دادند که مصرف روزانه قارچ پخته شده، باعث تقويت سيستم ايمني در شرکتکنندگان شد. قارچ ويتامين D هم دارد که براي تمرکز مفيد است.
آجيل برزيلي
براي کاهش ميزان آنتيباديهاي ضد تيروئيدي، آجيل برزيلي را به رژيم غذاييتان اضافه کنيد. اين نوع آجيل( بادام برزيلي) ، غني از سلنيوم است. يک بيماري خودايمني که بيشتر خانمها را تحت تاثير قرار ميدهد، «هاشيموتو» نام دارد. در اين بيماري سيستم ايمني به غده تيروئيد که وظيفه کنترل سوختوساز را بر عهده دارد، حمله ميکند و باعث کاهش عملکرد آن، اضافه وزن و بيحالي ميشود. براي کاهش ميزان آنتيباديهاي ضد تيروئيدي، آجيل برزيلي را به رژيم غذاييتان اضافه کنيد. اين نوع آجيل، غني از سلنيوم است. سلنيوم يک ماده معدني است که به عملکرد بهتر تيروئيد کمک ميکند. بيشتر افرادي که دچار اختلالات تيروئيدي هستند، کمبود سلنيوم دارند.
چغندر
چغندر علاوه بر اينکه منبع بسياري از ترکيبات فيتوشيميايي است، منبع منحصر به فرد رنگدانه بتالائين هم محسوب ميشود که فعاليتهاي آنتياکسيداني و ضدالتهابي دارد. يکي ديگر از رنگدانههاي چغندر به نام «بتائين»، نه تنها با التهاب مبارزه ميکند، بلکه سرعت سوختوساز را هم افزايش ميدهد. همچنين نشان داده شده است که بتائين سطح هورمون سروتونين (هورمون شادي) را در مغز افزايش ميدهد. چغندر يکي از خوراکيهاي ضد التهاب است که با افزايش وزن هم مبارزه ميکند.
ماهي هاي چرب
ماهي هاي چرب سرشار از چربي هاي سالم، به ويژه اسيدهاي چرب امگا-3 هستند که موادي بسيار مفيد براي مغز محسوب مي شوند. بر همين اساس است که متخصصان تغذيه مصرف ماهي براي مبارزه با افسردگي را توصيه مي کنند.
توت ها
آنتي اکسيدان ها ترکيباتي قوي هستند که با التهاب مبارزه مي کنند. التهاب مي تواند به اختلالات خلق و خو مانند افسردگي منجر شود. در ترکيب با ترکيبات فنوليک در توت ها، آنتي اکسيدان ها با استرس ناشي از فعاليت راديکال هاي آزاد در بدن مبارزه مي کنند که در نهايت به تقويت سلامت بدن و تفکر مثبت منجر مي شود.
غلات کامل
غلات کامل از سالمترين گزينه ها براي تامين کربوهيدرات هاي مورد نياز بدن هستند بدون اين که سطوح قند خون دچار نوسان زياد شود. همچنين، غلات کامل به واسطه محتواي ويتامين هاي B ارزشمند خود مي توانند به تقويت خلق و خو کمک کنند.
منبع: ديجي مگ
نويسنده : مهديس مراديان روزنامه نگار
سایتی برای نی نی ها و مامانا
