دسته: بارداری و زایمان

بیا نی نی:قهوه در بسیاری از کشورها از جمله آلمان از محبوب‌ترین نوشیدنی‌هاست و آغاز روز با رایحه‌ سرمست‌ کننده‌ آن از عادات بسیاری از مردم است.  در مورد قهوه اسطوره‌ها و باورهای نادرست متعددی رایج است.

بحث اعتیادآور بودن کافئین
قهوه از مواد اعتیادآور محسوب نمی‌شود. کسانی که به‌طور مرتب قهوه مصرف می‌کنند، در صورت چشم‌پوشی از قهوه و مصرف کافئین ممکن است به سردرد دچار شوند، اما این سردرد پس از مدتی کوتاه برطرف می‌شود.پژوهش‌های علمی نشان می‌دهد که وابستگی به قهوه به‌شکلی که بتوان آن را اعتیاد دانست، وجود ندارد.

اسپرسو قوی‌تر از قهوه‌ معمولی است؟
پاسخ این پرسش منفی است. برعکس؛ هر فنجان اسپرسو حاوی ۵۰ میلی‌گرم کافئین است، در حالیکه میزان کافئین موجود در یک فنجان قهوه معمولی بر ۱۰۰ تا ۱۵۰ میلی‌گرم بالغ می‌شود.«قوی‌تر» بودن اسپرسو به خاطر شیوه تهیه آن است که سبب می‌شود، مواد معطر بیشتری از دانه‌های قهوه استخراج شوند.

قوه محرک
به گفته‌ کونو گوتلر، داروساز و متخصص سم‌شناسی از دانشگاه کلن، کافئین موجود در قهوه موجب تحریک سیستم عصبی و فعال کردن قلب می‌شود.این وضعیت گردش خون در مغز را تقویت می‌کند و همین امر اکسیژن بیشتری را به بدن می‌رساند. در این حالت شما احساس بهتری می‌کنید و می‌توانید بهتر هم فکر کنید.

قهوه و مسئله فشار خون
آخرین تحقیقات علمی نشان می‌دهد که مصرف مرتب قهوه حتی برای کسانی که فشار خونشان بالا است، خطرناک نیست البته کسانی که هرگز قهوه نمی‌نوشند، فشار خونشان در صورت مصرف قهوه بالا خواهد رفت.افرادی هم که ناراحتی‌های قلبی دارند، بهتر است که مصرف قهوه را به یک تا ۲ فنجان در روز محدود کنند.تحقیقات نشان می‌دهد که قطع ناگهانی و بلافاصله قهوه بیشتر ضرر دارد تا فایده.

نگهداری قهوه
از آنجایی که دانه‌های قهوه پس از بو دادن تنها مدت کمی رایحه و عطر خود را حفظ می‌کنند، باید آنها را در پاکت‌هایی محفوظ بسته‌بندی کرد.در چنین صورتی عطر قهوه تا ۴ ماه حفظ می‌شود. باز کردن بسته‌بندی و نگهداری قهوه در قوطی‌ های سربسته فلزی چندان مناسب نیست، چرا که این جابجایی سبب می‌شود که دانه‌های قهوه سریع‌تر عطر و بوی خود را از دست بدهند.

نگهداری در یخچال
اگر چه مواد معطر موجود در قهوه در برابر سرما نسبتا مقاوم هستند، اما در یخچال هم این خطر وجود دارد که دانه‌ها عطر خود را از دست بدهند و همچنین کپک بزنند.
قهوه و ناراحتی‌های معده
این مسئله که قهوه فی‌نفسه به معده ضرر می‌رساند، نکته‌ای است که مورد اثبات قرار نگرفته است. مشکل نه خود قهوه بلکه شیوه بو دادن آن است.در صورتی که قهوه در زمانی طولانی و آرام بو داده شود، مواد اسیدی و تحریک‌کننده آن که می‌توانند سبب ترش کردن معده شوند، از بین می‌روند.نوشیدن قهوه معمولی با شیر نیز سبب می‌شود که جداره‌های معده در صورت مصرف قهوه کمتر تحریک شوند.

مطالعات گسترده
به ندرت نوشیدنی دیگری مانند قهوه و تأثیرات آن تا به این اندازه مورد پژوهش قرار گرفته است.شماری از تحقیقات انجام شده بر تأثیرات مثبت آن از جمله کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع دوم، پیشگیری از ابتلا به بیماری پارکینسون و نیز آلزایمر حکایت دارند.البته این تأثیرات مثبت نه تنها به خاطر کافئین بلکه به واسطه آنتی‌آکسیدان‌هایی است که در قهوه نقش مهمی بازی می‌کنند.زنان باردار نباید از قهوه چشم‌پوشی کنند، اما بهتر است که در روز بیش از ۲ فنجان قهوه ننوشند.

منبع:جام جم آنلاین

بیا نی نی:بهترین راه مراقبت از سلامت نوزاد، تغذیه وی با شیر مادر است زیرا شیر مادر حاوی آنتی بادی هایی است که از نوزاد در برابر بیماری ها محافظت می کند؛ اما گاهی شیر مادر کاهش پیدا می کند که با افزودن مواد ذیل به برنامه روزانه می توان آن را افزایش داد.

آب:
مهم ترین ماده مغذی است که بدن نیاز دارد. آب از بروز احساس خستگی مفرط پیش گیری می کند و توانایی بدن را برای تولید شیر بیشتر می کند .علاوه بر آن، این مایع حیاتی حاوی مواد معدنی مهم است که بدن برای ساخت شیر به آن نیاز دارد.

مغز میوه:
بادام،پسته و گردو توان بدن را برای تولید شیر افزایش می دهد. مصرف چند مغز خوراکی هر چند ساعت برای 12-6 ماه، می تواند انرژی موردنیاز بدن را تأمین کند.

هویج:
سر شار از بتاکاروتن است که برای مادر و نوزاد مفید است.این ویتامین برای سالم نگه داشتن مادر و تولید شیر کافی لازم است.از آن جا که بتا کاروتن در بدن ترکیب می شود تا ویتامین A تولید شود، مصرف روزی حد اقل 2-3 هویج مشکلی ندارد.

جوپرک:
منبع عالی فیبر است که باعث افزایش تولید شیر مادر می شود.مادران شیر ده که بی نظمی گوارشی دارند حتما از این غله استفاده کنند.جوپرک می تواند خطر فشار خون را که ممکن است در آینده بروز کند، کاهش دهد.

شنبلیله:
دمنوش شنبلیله علاوه بر زیاد کردن شیر مادر از نفخ ،گاز معده و مشکلات کولون نیز پیش گیری می کند.

سیر:
اگر چه بوی تندی دارد اما مصرف کم آن به طور روزانه می تواند در افزایش شیر مادر موثر باشد. البته ممکن است طعم شیر را تغییر دهد پس بهتر است با پزشک خود مشورت کنید.

منبع: روزنامه خراسان

بیا نی نی:افزایش وزن در دوران بارداری امری بسیار طبیعی است اما اگر بیش از حد باشد سلامتی مادر و جنین را به خطر می‌ اندازد. ویار و کم‌تحرکی در این دوران گاهی سبب افزایش وزن غیر طبیعی می‌شود.تحقیقات نشان داده کنترل وزن و سطح قند خون در دوران بارداری با ابتلا به برخی از بیماری‌ها در کودکان تا سن 10 سالگی مرتبط است. در واقع، چاقی و قند خون مادر بر متابولیسم جنین تاثیر گذاشته و جنین به زندگی در محیطی که بیش از حد به او غذا می‌رسد، عادت می‌کند.این مشکل در زمان تولد خود را نشان نمی‌دهد زیرا در این زمان وزن نوزاد کاملا طبیعی است اما کم کم از سن 6 تا 10 سالگی کودک به چاقی مبتلا شده و در این صورت کاهش وزن او بسیار دشوار می‌شود، البته برخی نوزادان نیز همراه با اضافه وزن به دنیا می‌آیند.توصیه می‌شود که قبل از بارداری از طریق مشورت با متخصص تغذیه و زنان وزن خود را به میزان مناسب برسانید و از افزایش وزن بیش از حد در این دوران پیشگیری کنید. با توجه به قد و شاخص توده بدنی مقدار مشخصی اضافه وزن برای زنان باردار مجاز است و توجه به این نکته نقش مهمی را در سلامت مادر و جنین ایفا می‌کند.

منبع: بیا نی نی جوان

نی‌نی سایت: بهار که می‌آید با خودش هزار رنگ و بو و طعم به همراه می‌آورد… این فصل زیبا و شاداب و رنگارنگ پر از گل‌ها و میوه‌های رنگارنگ نیز هست. عروس فصل‌ها در آستینش چیزهایی برای رو کردن دارد که دل هر بیننده‌ای را به تپش می‌اندازد! میوه‌های این فصل یکی از ویژگی‌های منحصر به فرد بهار است. تازه میان همین میوه‌ها هم عروسی وجود دارد به نام توت فرنگی.این توت زیبا و خوش عطر با آن طعم متفاوت و زیبا این روزها روی سینی اغلب میوه فروشی‌ها نشسته و به عابران چشمک می‌زند مخصوصا به خانم‌های باردار! 
در مورد بعضی خوراکی‌ها محدودیت‌هایی وجود دارد که خانم‌های باردار باید مراقب مصرف آنها باشند یا در مقاطعی از دوران حاملگی استفاده از آنها را به کلی قطع کنند. اما حکم توت فرنگی در این میان چیست؟ خب توت فرنگی از آن دست خوردنی‌هایی نیست که بتوان به سادگی از آن گذشت و اگر باردار باشی و ویار و هوس داشته باشی که دیگر بدتر! بنابراین برخی از کاربران سایت نگرانی‌های خودشان را درباره محدودیت مصرف این ماده غذایی در سایت عنوان کرده بودند که باعث شد ما نزد کارشناس تغذیه برویم و از او در این باره پرس و جو کنیم.

مهدیه عالی، کارشناس تغذیه درباره مصرف توت فرنگی در دوران بارداری می‌گوید: توت فرنگی از جمله میوه‌هایی است که با وجود شیرینی شاخص قند خون آن بالا نیست تا جایی که حتی برای بیماران دیابتی نیز مفید است زیرا از بالا و پایین رفتن قند خون جلوگیری می‌کند و فیبر بسیار بالایی دارد. علاوه بر این بسیار کم کالری است؛ یک واحد از این میوه که شامل 8 توت فرنگی متوسط می‌شود تنها 50 کالری دارد. از مزایای دیگر این میوه این است که سرشار از ویتامین‌های مفید در دوران بارداری است. یکی از مهمترین ویتامین‌های آن نیز ویتامین ث است که حاوی ریزمغذی موثر در رشد و تکامل جنین است و اینکه برخی تصور می‌کنند که ممکن است مصرف آن سلامت خودشان یا جنین را به خطر بیندازد هیچ پایه و اساس علمی ندارد. بلکه کاملا برعکس، استفاده از این میوه برای جلوگیری از خطر سقط جنین یا تشکیل نوزاد ناقص به زنان باردار توصیه می‌شود.
عالی در ادامه به خواص دیگر توت فرنگی اشاره می‌کند و توضیح می‌دهد: فولات، پتاسیم، مس، منیزیم، ویتامین های گروه  ب و امگا ۳ از دیگر خواص گوناگون و فراوان این میوه است. ماده مغذی مهم بعدی این میوه اسید فولیک است که تمام خانم‌های باردار به اهمیت این ماده و نیاز بدن‌شان به آن آگاه هستند. باید بگویم توت فرنگی یک منبع مهم از اسید فولیک است و از آنتی اکسیدان نیز اشباع است. پس نه تنها نباید بابت مصرف این میوه به خود نگرانی راه بدهند بلکه مصرف آن به شدت به آنها توصیه می‌شود.
این کارشناس تغذیه درباره نگرانی‌های پیرامون نحوه مصرف این میوه زیبا و دلفریب می‌گوید: البته که نباید فراموش کنیم استفاده از هر نوع ماده خوراکی بیش از اندازه مناسب نیست و نباید در مصرف این میوه نیز با وجود تمام خواصی که برای آن برشمردیم زیاده‌روی کرد. نکته بعدی این است که انواع توت‌ها از لحاظ شستشو بسیار حساس هستند. به دلیل اینکه توت‌ها روی بدنه‌شان فرورفتگی‌های بسیار ریزی دارند که باعث می‌شود انواع آلودگی‌ها در آنها تجمع کنند و مخصوصا سموم آفات که در پرورش آنها استفاده می‌شود در این منطقه باقی بماند. شستشوی آنها نیز بسیار سخت است چون بافت لطیفی دارند که اگر تحت فشار قرار بگیرد سریعا له می‌شود.
با این توصیفات باید این میوه لطیف را جوری بشویید که هم ضدعفونی شود و هم سالم باقی بماند. برای این کار می‌توانید از آب استرلیزه استفاده کنید و با قرار دادن میوه برای چند دقیقه در این آب و سپس آبکشی آن، با خیال آسوده آن را مصرف کنید. بهتر است بلافاصله بعد از شستشو این میوه را مصرف کنید چون بعد از گذشت زمان نه چندان زیادی عطر و طعم آن از بین می‌رود.