به چه علت لبنیات برای کودکان مفید است؟

به رشد کودک کمک می‌کند:

کلسیم و ویتامین D در تمام مراحل زندگی مهم هستند. کلسیم برای قوی نگه داشتن استخوان‌ها و ویتامین D برای جذب کلسیم در بدن ضروری است. بنابراین مصرف لبنیات کافی برای ورزشکاران مهم است. محصولات لبنی مانند شیر، ماست و پنیر غنی ترین منابع کلسیم هستند. پسران و دختران ۴ تا ۸ ساله به ۲.۵ فنجان لبنیات در روز نیاز دارند و کودکان ۹ تا ۱۸ ساله به سه فنجان در روز احتیاج خواهند داشت.

از لبنیات کم چرب استفاده کنید:

یکی از توصیه‌های کلیدی در دستورالعمل‌های غذایی جدید گنجاندن لبنیات بدون چربی یا کم‌چرب است. شیر و ماست را بیشتر از پنیر انتخاب کنید زیرا حاوی چربی اشباع شده و سدیم کمتری هستند اما پتاسیم و ویتامین های A و D بیشتری دارند. اگر کودک شما به لاکتوز حساسیت ندارد شیر، ماست و پنیر بدون لاکتوز بهشان بدهید زیراویتامین‌ها و مواد معدنی دارای مقادیر یکسانی کلسیم و ویتامین D هستند. شیر سویا همچنین با کلسیم، ویتامین D و سایر ویتامین‌ها و مواد معدنی غنی شده است.

در هر وعده غذایی کودک چگونه لبنیات را جای دهیم؟

صبحانه:

شیر بدون چربی یا ۱ درصد در غلات، اسموتی یا بلغور جو دوسر، یا به تنهایی سرو شود

ماست و میوه بدون چربی یا کم چرب

استفاده از غذاهای تخم مرغی مانند تخم مرغ همزده یا املت 

ناهار:

ماست بدون چربی یا کم چرب

شیر بدون چربی یا ۱ درصد

پنیر کم چرب

میوه

شام:

۱ فنجان شیر بدون چربی یا ۱٪.

پنیر کم چرب را به سالاد و سبزیجات اضافه کنید

تنقلات:

غلات و شیر بدون چربی یا ۱ درصد 

ماست بدون چربی یا کم چرب

پنیر کم چرب

میان وعده:

شیر کاکائو بدون چربی یا ۱ درصد

ماست بدون چربی یا کم چرب

پنیر کم چرب

اسموتی میوه‌ای با شیر بدون چربی

غلات

منبع:

health.clevelandclinic.org